ATIVIDADE SUINOS

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Liliane Gomes 
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1- A carne suína é a mais consumida no mundo, a qual fato se deve esse alto consumo? 
Pela China, onde é o país com maior consumo de carne suína, sendo que cada habitante consome na média de 38,1 kg de carne suína a cada ano. 
 
2- Qual a diferença entre ciclo completo, unidade produtora de leitões e unidade de terminados. Quais as vantagens e desvantagens de 
cada uma delas? 
Ciclo completo: é onde são utilizadas todas as categorias de animais, como matrizes, creches, cachaço, terminação e crescimento. Tem como vantagem um 
custo da reprodução diluído, melhor controle sanitário. Tendo como desvantagem o controle rigoroso, um alto investimento inicial e grande volume de dejetos. 
Unidade produtora de leitões: é utilizado animais da fase de cria com 6 a 27 kg. Tendo como vantagem um rápido retorno financeiro e desvantagem tem um 
produto inacabado e uma variação no preço. 
Unidade de terminados: é utilizado animais da fase de crescimento e terminação com 27 a 100 kg. Como vantagem tem uma menor necessidade de 
gerenciamento e desvantagem é a grande quantidade de produção de dejetos. 
 
3- Com relação a anatomia e fisiologia dos suínos, o que são animais monogástricos, o que são animais onívoros e caracterize o sistema 
digestivo dos suínos? 
Os animais onívoros são aqueles animais que tem a capacidade de metabolização de vários tipos de alimentos e tendo uma dieta menos restrita. Já os animais 
monogástricos são aqueles animais que possuem apenas uma única cavidade gástrica, sendo um estômago simples. Os suínos são animais que possuem o 
sistema digestivo pequeno e tem uma capacidade de armazenamento de alimentos menor, possui um ceco simples afuncional, tem pequena capacidade de 
digestão, alta eficiência no processo de digestão, tem dietas balanceadas e concentradas. 
 
4- Qual idade os reprodutores entram em puberdade? Quando eles estão prontos para o início da fase reprodutiva? Como é detectado o 
cio das fêmeas? 
Os reprodutores entram em puberdade com 135- 250 dias. Os machos estão prontos para a fase reprodutiva com 7 meses de idade e as fêmeas com 5 
meses, mas devendo esperar até os 7 meses e meio de idade, pois a cobertura deve ser feita depois do terceiro cio. O cio nas fêmeas é detectado através de 
sinais como secreção mucosa, aceitação de pressão lombar, hiperemia e edema vulvar, orelhas eretas, essa fêmea monta e deixar ser montada e ela fica imóvel 
na presença do macho. 
 
5- Quais são os manejos realizados no pré-parto? Quais são os manejos realizados durante o parto? E quais são os manejos realizados 
no pós-parto? 
Pré- parto: evitar o estresse da fêmea, sanidade, nutrição, ter uma rotina desse animal, 5 a 7 dias antecedentes ao parto colocar a fêmea na baia maternidade, 
realizar jejum alimentar, lavar o úbere antes de transferir para a maternidade. 
Durante o parto: não deve ter interferência no parto (ao menos que seja necessário), o tratador deve acompanhar a fêmea, deve recolher os restos do parto. 
Pós- parto: fazer a nutrição correta da fêmea, fazer o desmame com 21 dias, deixar a fêmea com livre acesso ao alimento e água em abundância e fresca. 
 
6- Com relação às instalações, equipamentos e ambiência. Qual a função do escamoteador? 
 
Liliane Gomes 
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Fornecer calor para que os leitões fiquem aquecidos, ficando separado da fêmea, para evitar que a fêmea esmague os leitões. 
 
7- Quais são essas etapas de manejo dos leitões? 
Enxugar os neonatos, amarração, corte e desinfecção do umbigo, acompanhamento da primeira mamada, transferência de leitões, fornecimento de calor aos 
leitões, administração de ferro, corte ou desgaste dos dentes, caudectomia, orquiectomia, fornecimento de ração pré-inicial, fornecimento de água e desmame. 
 
8- Após a terminação, os suínos são levados para o abate. Quais são as principais causas de comprometimento de qualidade de carne 
durante o pré-abate. 
Erros no manejo como jejum não realizado, deve fazer o embarque com quantidade menor de animais, transporte com viagens longas compromete a qualidade 
da carne, desembarque feito de forma errada ou com pressa, os animais devem ser levados para baias de descanso e deverão tomar banho com jatos de água, 
deve ser feito o atordoamento para deixar o animal inconsciente e o abate deve ser feito antes que o animal recupere a consciência. 
 
9- Quais são as medidas de biosseguridade? 
Quarentena, controle do tráfego, plano de contingência, comunicação de resultados, higienização, erradicação, isolamento, auditoria e atualização, medicação, 
vacinação, monitoramento, educação continuada e registro. 
 
10-Qual a principal função do PNSS? O que são GRSC? Qual a importância do controle da 
Síndrome reprodutiva respiratória nestas granjas? 
 Reconhecimento, manutenção e ampliação das zonas livres de doenças e a certificação e monitoramento de granjas de reprodutores suídeos. GRSC são as 
granjas de reprodutores suídeos certificadas. A síndrome reprodutiva e respiratória deve ser controlada nessas granjas, principalmente na importação de 
animais, pois é uma doença exótica no nosso país, onde nunca teve nenhum caso, e é uma doença viral infecto- contagiosa. 
 
11-As pestes suínas clássica e africana são importantes enfermidades presentes no PNSS. Qual a situação do Brasil com relação as duas 
doenças? Qual a sintomatologia apresentada pelos animais? 
 A peste suína africana, o Brasil é livre da doença desde 1984. A sintomatologia é de hemorragia de pele generalizada e edema em vários órgãos internos, na 
sua forma aguda tem febre alta, letargia e perda de apetite. Já peste suína clássica no Brasil tem sua situação dividida em zona não livre e zona livre. A 
sintomatologia da doença é de lesões com hemorragia petequiais disseminadas na pele e em outras regiões, e alterações circulatórias de trombose, infarto, 
hemorragia e congestão. 
 
12- A doença de Aujeszky ou pseudoraiva é uma virose que afeta a espécie suína. Ela é uma 
doença específica de suínos? Qual a sintomatologia? 
A doença de Aujeszky não é uma doença específica dos suínos, os suínos são apenas hospedeiros naturais, e os ruminantes, felinos, caninos e roedores são os 
hospedeiros secundários. Têm como sinais clínicos movimentos de pedalagem, incoordenação, decúbito lateral, convulsões, porcas durante a gestação tem retorno 
do cio, tremores musculares, apatia, pneumonia, sonolência e abortos. 
 
13- Qual o agente etiológico da Erisipela? Ela é uma zoonose? Caracterize as lesões encontradas nos suínos. 
A bactéria Erysipelothrix rhusiopathiae. É uma zoonose e têm lesões de pele com formato de losangos vermelhos, lesões cardíacas e articulares. 
 
14-A rinite atrófica é uma das principais doenças que acomete suínos, quais sinais os animais que apresentam esta enfermidade vão 
apresentar? 
 Diminuição no desempenho dos animais, braquignatia superior, aumento da mortalidade, redução da conversão alimentar, corrimento nasal mucoso, formação 
de placas escuras nos ângulos internos dos olhos e espirros. 
 
15-Fala sobre a importância para a saúde única da teníase/cistercose. 
 
Liliane Gomes 
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 O homem é o hospedeiro definitivo e o hospedeiro intermediário abrigando a fase larval, podendo ter graves alterações patológicas e grandes perdas 
econômicas na suinocultura com condenação das carcaças. 
 
16-. Quais são as micotoxinas mais importantes para a suinocultura? 
 Alfatoxina (B1, B2, G1, G2), fumonisina, ocratoxina A, zearalenona, tricotecenos, ergot, ácido fuspárico, vomitoxina, ácido ciclopiazônico.