Melhoramento Genético de Aves e Suínos | Melhoramento Genético Animal

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Melhoramento Genético 
de Aves e Suínos 
→ O melhoramento genético em aves 
pode ser obtido com maior rapidez que o 
da maioria das espécies domésticas, 
considerando a rapidez com que se 
reproduzem. 
 
→ Objetivos: 
Raças ou Linhagens de Corte 
Maior Produção de Carcaças bem 
desenvolvidas 
Menor Percentagem de Gordura Maior 
Percentagem de Carnes Nobres – Peito; 
Coxa e Sobre Coxa. 
 
Raças ou Linhagens de Postura 
✓Nas raças ou linhagens destinadas a 
postura são preconizados animais com 
Alta Capacidade de Postura e que 
Produzam Ovos com Alto Valor Nutritivo. 
✓Grande Número de Raças e Linhagens 
300 tipos. 
• Avicultura NÃO TEMOS DUPLA APTIDÃO 
• As linhas fêmeas são desenvolvidas 
separadamente das linhas macho. 
• As linhas fêmeas são selecionadas para 
produzir grande quantidade de ovos, que 
eclodem bem, além de produzirem pintos 
grandes com grande capacidade de 
crescimento. 
• As linhas de carne apresentam 
excepcional conformação para corte, 
são de tamanho grande, crescimento 
rápido e apresentam excelente conversão 
alimentar. • Atualmente essas linhas são 
híbridas que incorporam genes 
necessários para produção de carne, 
conformação e facilidade de 
processamento 
OBJETIVOS DOS CRUZAMENTOS: 
EFEITOS GENÉTICOS: 
• Efeito de raça: (devido ao efeito 
genético aditivo dos genes, passa de 
geração a geração e inclui habilidade geral 
de combinação das linhas utilizadas no 
cruzamento). 
• Efeito da heterose: (devido aos desvios 
de dominância dos alelos e dos desvios da 
epistasia entre locus e inclui habilidade 
específica de combinação das linhas 
utilizadas no cruzamento) pode existir no 
indivíduo, na mãe e no pai do mesmo, mas 
não passa para a geração seguinte. 
• Efeito recíproco: é o desvio entre o 
desempenho dos indivíduos de um 
cruzamento e do seu recíproco como 
por exemplo A x B é diferente de B x A. 
Na nomenclatura de melhoramento 
genético se convenciona que a primeira 
letra representa a raça do pai e a 
segunda a raça da mãe. 
 
HIBRIDOS COMERCIAIS de Frangos de 
Corte (Importadas): Ag Ross, Cobb 
Vantress, Hybro, Isa Vedette, MPK, Arbor 
Acres, Avian, Shaver e Hubbard. 
HIBRIDOS COMERCIAIS de Frangos de 
Corte (Nacionais): Embrapa 021, S-54 e 
Chester. 
 
• A criação de frangos para o abate 
evoluiu para modelos intensivos onde o 
potencial genético dos frangos é 
responsável por grande parte dos ganhos 
de produtividade. 
• Para se conseguir frangos com alto 
potencial de ganho de peso, de conversão 
alimentar e de rendimento de carcaça, os 
programas para a geração de material 
genético comercial foram estruturados 
pelo acasalamento/cruzamento entre ou 
dentro de raças, linhas, bisavós, avós e 
matrizes. 
• É necessário se conhecer o potencial 
genético da linhagem antes da aquisição 
dos pintos. • É necessário acompanhar 
semanalmente o desempenho do lote 
• Conferindo os dados de mortalidade, 
✓ ganho de peso, 
✓ consumo de ração 
✓ conversão alimentar 
 
 
Machos 
• Alta taxa de crescimento 
• Boa conversão alimentar; 
• Baixa capacidade de deposição de 
gordura; 
• Alta capacidade de produção de carne 
magra; 
• Rendimento de carcaça; 
 
Fêmeas 
•Sexualmente precoce; 
• Habilidade materna; 
• Prolificidade; 
• Taxa de crescimento; 
• Capacidade leiteira; 
• Baixa espessura de toucinho 
 
Existem Limitações Para o Melhoramento 
de Suínos 
➢ O ganho de peso diário é limitado pela 
capacidade máxima de ingestão de ração 
que o animal possui. 
➢ o tamanho de leitegada é limitado pela 
capacidade máxima de leitões que podem 
ser levados até o parto dentro do útero 
da fêmea. 
➢ o ambiente limita a expressão máxima 
do potencial genético do animal 
 
RAÇA DUROC 
ORIGEM: Estados Unidos da 
PELAGEM: Vermelha, com variações de 
tonalidade 
CABEÇA: Pequena 
ORELHAS: Ibéricas 
PERFIL CEFÁLICO: Sub concavilíneo 
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS: 
Rusticidade - Velocidade de crescimento - 
Leve arqueamento do dorso – Boa para 
cruzamentos – Precocidade e 
fecundidade 
MARMOREIO: Importante para obter 
carne saborosa e suculenta assim diminui 
perda de água. 
 
RAÇA PIETRAIN 
• ORIGEM: Bélgica, do cruzamento entre o 
Berkshire e o Tamworth 
• PELAGEM: Branca com manchas pretas 
(Oveira) 
• CABEÇA: Larga 
• ORELHAS: Asiáticas 
• PERFIL CEFÁLICO: Concavilíneo 
• PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS: Ótimos 
pernis (raça dos 4 pernis) 
Menor camada de gordura - Boa para 
Cruzamentos 
 
Raça Moura 
• Origem: Brasil (RS, SC e PR) 
• Pelagem: Preta entremeada de pelos 
brancos (tordilho) 
• Orelhas: Intermediárias entre Ibéricas e 
Célticas. 
• Perfil Cefálico: Retilíneo ou 
Subconcavilíneo. 
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS: 
Rusticidade - Prolificidade 
Utilizada para Cruzamentos 
 
RAÇA SINTÉTICA LACONIE 
• ORIGEM: França 
• PELAGEM: Cores variadas. (branca a 
preta) 
• CABEÇA: Média. 
• ORELHAS: Asiáticas. 
• PERFIL CEFÁLICO: Concavilíneo. 
• PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS: 
Velocidade de crescimento - Qualidade da 
carcaça - Resistente ao estresse (HalNN) 
Composição Racial: 
HAMPSHIRE = 34,375% 
PIETRAIN = 34,375% 
LARGE WHITE = 31,250% 
 
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
• A qualidade de aparelho mamário e 
locomotor das matrizes é fundamental 
para a longevidade da matriz; 
• Características de ganho de peso, 
conversão alimentar e qualidade de carne 
têm apresentado melhoras significativas e 
de grande impacto econômico;