Água - biologia molecular

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ÁGUA 1
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ÁGUA
ÁGUA
é um composto inorgânico essencial para vida
características da água
1. polaridade
a água é polar devido a sua geometria molecular que faz com que haja um 
ângulo de 120º entre os átomos de hidrogênio
2. capilaridade
a capilaridade é a adesão ou atração que a água tem a outras superfícies, é a 
coesão entre suas moléculas
isso ocorre por causa das ligações de hidrogênio que propiciam uma maior 
atração das moléculas de água em relação a outras.
3. tensão superficial
por conta da coesão das moléculas de água, forma-se uma película resistente 
na superfície do líquido, por exemplo em uma gota ou um copo prestes a 
transbordar
4. solvente universal (?)
por estar em em estado líquido em temperatura ambiente, a água é dita como 
um solvente universal
entretanto, ela só dissolverá aquelas substâncias com um caráter polar
ÁGUA 2
5. água em reações químicas
além de poder agir como solvente, a água também tem uma pequena tendência 
de liberar uma hidroxila (OH-)
6. manutenção da temperatura
a água possui alto calor específico, logo, é necessária uma grande energia para 
aquecê-la; além de possuir elevado calor latente de vaporização e também de 
fusão
por essas características, a água proporciona para os seres vivos o mecanismo 
de manutenção de temperatura, como exemplo o suor