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CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS MONOSSACARÍDEOS - São os mais simples; - Fórmula: Cn(H20)n - Ex: triose, tetrose, pentose, herose. DISSACARÍDEOS - União entre 2 monossacarídeos; - Síntese por desidratação - Ex: lactose, maltose, sacarose. POLISSACARÍDEOS - Carboidratos complexos; - União de vários monossacarídeos - Ex: amido, celulose.
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