Aula 9 Órgãos dos sentidos

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Órgãos dos Sentidos
Aula 9
Introdução 
Quantos sentidos os animais possuem?
Audição, visão, tato, olfato e paladar. Mas serão somente esses?
O que os órgãos dos sentidos são? De um modo simples, eles são a extensão do SNC que permite monitorar o que ocorre dentro e fora do animal.
Dentro de todos os órgãos dos sentidos existem vários tipos de terminalões nervosas especialmente modificadas, chamadas de receptores sensoriais. Quando induzido por um estimulo apropriado, um receptor sensorial gera um impulso nervoso que alcança o SNC e é interpretado como uma sensação particular.
Introdução 
Os receptores sensoriais de animais domésticos comuns são sensitivos de acordo com 4 tipos de estímulos: 
1. estimulo mecânico (tato, audição, equilíbrio)
2. estimulo térmico (calor, frio)
3. estimulo eletromagnético (visão)
4. estimulo químico (paladar e olfato)
Todas as sensações que um animal pode receber começa com um ou mais desses quatro tipos de estímulos. 
Estimulo mecânico
Estimulo químico/ eletromagnético 
 Sentidos gerais e especiais 
	Sentido 	O que é sentido 	Tipo de estimulo
	Sentidos viscerais 	Fome, sede, preenchimento de órgãos ocos	Químico, mecânico
	Tato	Toque e pressão	Mecânico
	Temperatura	Calor e frio	Térmico
	Dor	Estímulos intensos de qualquer tipo	Mecânico, químico ou térmico
	Propriocepção	Posição do corpo e movimento	Mecânico
	Paladar	Gosto	Químico
	Olfato	Odores	Químico
	Audição	Sons	Mecânico
	Equilíbrio	Balanço e posição da cabeça	Mecânico
	Visão	Luz	Eletromagnético
Sentidos gerais 
Os sentidos gerais são sensações viscerais, tato, temperatura, dor e propriocepção.
Seus receptores tendem a ser estruturas bastante simples e transmitem informações sensoriais ao SNC através das fibras nervosas periféricas e autonômicas.
Sensações viscerais 
Compreendem uma miscelânea de sensações no interior do corpo. Incluem as sensações de fome e sede, e sensações de órgãos como TGI e porções do sistema urinário.
Tato 
Também chamado de sentido tátil, é uma sensação de algo contato com a superfície do corpo. Já a pressão, é a sensação de algo pressionando a superfície do corpo.
Diferentes tipos de toques específicos e receptores de pressão produzem sensações de contato leve, pressão profunda, vibração ou movimento dos pelos. As sensações de toque e pressão funcionam quase em um nível inconsciente. 
Temperatura 
A sensação de temperatura constitui a metade do monitoramento do sistema de controle de temperatura do organismo (homeostasia da temperatura).
Os receptores de temperatura detectam os aumentos ou diminuições na temperatura corporal e transmitem a informação ao SNC.
O SNC pode ativar mecanismos para corrigir condições de hipotermia e de hipertermia.
Dor 
Os receptores da dor são chamados de nociceptores, são os mais comuns receptores sensoriais, amplamente distribuídos no interior e na superfície do corpo, e são encontrados em quase todos os lugares.
Vão desde simples terminações nervosas livres que respondem a estímulos intensos de todos os tipos a estruturas mais especializadas, que detectam forças mecânicas, temperatura, entre outras.
O seu objetivo é proteger o corpo de danos, alertando o SNC sobre estímulos potencialmente nocivos. O único lugar do corpo onde os receptores não são encontrados é no cérebro.
 Dor 			
O processo de sentir dor é chamado nocicepção.
Quatro processos contribuem para a nocicepção:
TRANSDUÇÃO: é a conversão do estimulo doloroso para um impulso nervoso, que ocorre na terminação nervosa sensorial.
TRANSMISSÃO: é feita do impulso nervoso até as fibras nervosas sensoriais para a medula espinhal.
Mas a medula espinhal não se limita simplesmente a retransmitir os impulsos nervosos sensoriais ao cérebro.
MODULAÇÃO: (mudança) dos impulsos nervosos sensoriais pode ocorrer na medula espinhal e isso pode influenciar significativamente a informação que o cérebro recebe, particularmente casos de dor crônica ou grave.
Dor 
PERCEPÇÃO: é feita por varias áreas do cérebro. A percepção consciente ocorre no córtex cerebral, mas outras áreas do cérebro estão envolvidas também.
Estas incluem áreas envolvidas com o sistema nervoso autônomo (luta e fuga), medo e ansiedade, memoria, excitação, comportamento e emoção.
A dor pode ser classificada como dor superficial (que afeta áreas da pele e subcutânea), profunda (envolvendo músculos e articulações) e visceral (relativa a órgãos internos). 
Propriocepção 
É o senso da posição e do movimento do corpo.
Este sentimento opera largamente em nível subconsciente e é muito importante para permitir que o animal fique na posição vertical e faça movimentos propositais ao interagir com o seu ambiente.
O senso as propriocepção consiste em uma variedade de receptores localizados em músculos esqueléticos, tendões, ligamentos e articulações.
Estes receptores mantem o SNC informado sobre os movimentos dos membros, as posições das articulações, o estado de contração dos músculos e a quantidade de tensão a ser exercida sobre os tendões e ligamentos. 
Sentidos especiais 
Incluem os 4 sentidos tradicionais – paladar, olfato, audição e visão-, além do importante sentido do equilíbrio.
Em contraste com os sentidos gerais, os especiais são organizados em órgãos e estruturas sensoriais especificas e muitas vezes complexas, todos localizados na cabeça.
Paladar 
Também chamado de sentido gustativo, é um sentido químico.
Seus receptores estão localizados na boca, em estruturas chamadas botões gustativos. Quando detectam substancias químicas dissolvidas na saliva, os receptores do paladar geram impulsos nervosos que chegam ao cérebro e são interpretados como sabores.
A maioria dos botões gustativos esta localizada nas laterais de algumas pequenas e elevadas estruturas na língua, chamadas papilas.
Paladar 
Os botões gustativos são minúsculos, compostos por estruturas arredondadas que são células gustativas (sensoriais) e células de apoio.
Nos humanos, as quatro sensações primarias de sabor são doce, azedo, salgado e amargo. Cada uma tem uma área especifica da língua, que responde mais fortemente a esse gosto. A capacidade para detectar vários tipos de gosto deve-se as combinações das quatro sensações básicas e às interações com o sentido do olfato.
Nos não podemos saber se os animas sentem gostos da mesma forma, mas a sensação de paladar provavelmente varia entre as espécies animais.
Olfato 
Também chamado de sentido olfativo. 
Trata-se de um sentido químico muito semelhante ao paladar.
O sentido do olfato é mais importante nos animais do que nos humanos. Muitos animais tem uma visão menos sensível, porem um olfato altamente sensível.
Cães obtém uma enorme quantidade de informações a partir do cheiro do ar ou de um objeto.
Olfato 
O sentido do olfato esta organizado em duas áreas de epitélio olfativo e esta localizado no aparelho respiratório superior, nas duas passagens nasais.
As células sensoriais olfativas estão misturadas com as células de apoio nesse epitélio. 
Os processos semelhantes a pelos a partir da superfície das células olfativas projetam-se para cima, para o interior da camada mucosa que recobre o epitélio nasal. Quando as moléculas do odor se dissolvem no muco e entram em contato com os processos sensoriais, impulsos nervosos são gerados, alcançam o cérebro e são interpretados como odores particulares. 
Audição 
Também chamada de sentido auditivo, é um sentido mecânico que converte as vibrações das moléculas de ar em impulsos nervosos, que são interpretados pelo cérebro como som.
A orelha, órgão da audição, pode ser dividida em 3 áreas físicas e funcionais: orelha externa, orelha media e orelha interna.
A orelha externa funciona como um funil para captar as vibrações das ondas sonoras e encaminha-las para o tímpano.
A orelha media amplifica e transmite vibrações do tímpano para o ouvido interno.
A orelha interna contem os receptores sensoriais que convertem as vibrações mecânicas em impulsos nervosos, juntamente com receptores parao sentido do equilíbrio.
Audição 
ORELHA EXTERNA
É constituída por estruturas que recolhem as ondas sonoras e as transmitem à orelha media. Suas principais estruturas são o pavilhão auricular, o canal auditivo externo e a membrana timpânica (tímpano).
Pavilhão auricular é a parte da orelha que podemos ver de fora. Consiste em uma estrutura como um funil, composta principalmente de cartilagem e pele, que recolhe as vibrações das ondas sonoras e as direciona ao canal auditivo externo.
Audição 
Canal auditivo externo é uma suave membrana que começa na base do pavilhão e transporta as ondas sonoras para o tímpano.
Na maioria das espécies de animais domésticos, tem um formato de L, com uma porção externa vertical e uma porção interna horizontal.
Membrana timpânica também chamada de tímpano. Assemelha-se a um papel fino, que esta bem esticada em toda a abertura entre o canal auditivo externo e a cavidade da orelha media.
Quando as vibrações das ondas sonoras a atingem, a membrana timpânica vibra na mesma frequência.
Audição 
ORELHA MÉDIA 
É uma área do osso temporal revestida por membranas de tecido mole. É preenchida por ar e contem 3 pequenos ossos chamados ossículos e a abertura da tuba auditiva, que se conecta com a faringe (garganta).
Os 3 ossículos ligam a membrana timpânica com a cóclea da orelha interna, onde os receptores da audição estão localizados. O osso mais externo, o martelo, esta anexado à membrana timpânica. Ele faz uma ligação com a bigorna, que por sua vez, forma um conjunto com o osso mais medial, o estribo.
A outra extremidade do estribo é anexada à membrana que cobre a janela oval da cóclea. 
Audição 
Os ossículos funcionam como um sistema de alavancas que transmite as vibrações das ondas sonoras da membrana timpânica para a cóclea.
Ao faze-lo, eles diminuem a amplitude (tamanho) das vibrações, mas amplificam a sua força.
Isso auxilia na transmissão das vibrações com precisão para as estruturas dos receptores supersensíveis na cóclea, sem causar qualquer dano.
Audição 
ORELHA INTERNA 
É composta por estruturas que contribuem tanto para a audição quanto para o equilíbrio. A porção auditiva da orelha interna esta contida numa cavidade em forma de espiral no osso temporal chamada cóclea.
Dentro da cavidade óssea da cóclea há uma porção macia, com múltiplas camadas, preenchida por fluido, que contem o órgão do receptor da audição, o órgão de Corti.
O órgão de Corti percorre todo o comprimento da cóclea, ao longo de um tubo chamado ducto coclear, que é preenchido por um liquido chamado endolinfa.
Audição 
O órgão de Corti percorre todo o ducto coclear, sobre uma plataforma chamada de membrana basilar, como uma fita longa.
Suas principais partes são as células ciliadas, as células de apoio e a membrana tectorial.
As células ciliadas são as células receptoras da audição.
A membrana tectorial, semelhante a uma gelatina deposita-se sobre os pelos.
As células de apoio fornecem suporte físico para as células ciliadas.
Audição 
EQUILIBRIO
Esse senso mecânico ajuda o animal a manter um equilíbrio, mantendo o controle da posição e dos movimentos da cabeça.
Seus receptores estão localizados nas porções as orelha interna, chamadas vestíbulo e canais semicirculares.
A manutenção do equilíbrio é um processo complicado, que envolve informações vindas dos receptores de equilíbrio, bem como dos olhos e dos proprioceptores ao redor do corpo.
Audição 
Vestíbulo é a porção da orelha interna localizada entre a cóclea e os canais semicirculares.
É composto por dois espaços semelhantes a um saco, chamados de utrículo e de sáculo, que são contínuos com o ducto coclear da cóclea e são preenchidos com o mesmo fluido endolinfa.
Em cada utrículo e sáculo há um fragmento de epitélio sensorial denominado mácula. Ela é constituída por células ciliadas e células de apoio, cobertas por uma matriz gelatinosa que contem cristais minúsculos de carbonato de cálcio, denominados otólitos.
Audição 
A gravidade faz com que os otólitos e a matriz gelatinosa promovam uma pressão constante sobre os pelos sensoriais, enquanto a cabeça permanece imóvel.
O movimento da cabeça movimenta os pelos sensoriais, o que gera impulsos nervosos no cérebro que dão informações sobre a posição da cabeça. 
Audição 
Canais semicirculares estão situados do outro lado do vestíbulo da cóclea.
Cada canal é semicircular e orientado em um diferente plano, perpendicular aos outros dois.
Dentro de cada canal semicircular ósseo há um tubo de endolinfa membranoso, cercado por perilinfa.
Próximo ao utrículo final de cada canal semicircular há um alargamento, chamado de ampola que contem os receptores, chamados de crista.
A crista consiste em uma área em forma de cone, com células de apoio e ciliadas fixada em uma estrutura gelatinosa chamada cúpula, ela funciona como uma boia que se move coma endolinfa no canal membranoso.
O movimento relativo da endolinfa puxa a cúpula, fazendo as células ciliadas dobrarem. Isto gera impulso nervoso no cérebro que dão as informações sobre o movimento da cabeça, especialmente o movimento rotativo.
Visão 
Os olhos tem muito em comum com um a câmera
Elas tem coberturas para lentes (pálpebras), uma “janela” param permitir a entrada de luz (córnea), um diafragma ajustável para controlar a quantidade de entrada de luz (íris), uma lente que pode ser focalizada, detectores de luz no qual a imagem é formada (bastonetes e cones na retina) e um cabo para carregar as imagens (nervo ótico).
A maioria dos seus componentes existe para ajudar a formar uma imagem visual precisa, não para detectá-la. 
Visão 
CAMADA FIBROSA
A camada fibrosa exterior do olho permite a passagem de luz para seu interior e confere força e forma ao globo ocular.
Córnea é a janela transparente que permite a passagem de luz para o interior do olho. Consiste em fibras de colágeno e não contem vasos sanguíneos.
Sua transparência é mantida por um controle cuidadoso da quantidade de agua que ela contem. A córnea é ricamente suprida de receptores da dor, tornando-a um dos mais delicados tecidos do corpo.
Visão 
Esclera é o branco do olho. É constituída por um denso tecido conjuntivo fibroso e consiste na maior parte da camada exterior fibrosa do olho.
A junção da córnea com a esclera é chamada de limbo.
CAMADA VASCULAR
Também é chamada de úvea. Possui varias partes, incluindo a coroide, a íris e o corpo ciliar.
Visão 
Coroide situa-se entre a esclera e a retina. Consiste principalmente em pigmento e vasos sanguíneos, que fornecem sangue para a retina.
Na maioria dos animais domésticos, a coroide forma uma área altamente reflexiva na parte de trás do olho, chamada de tapete lucido.
É como um espelho brilhantemente colorido responsável pela luz que parece brilhar nos olhos dos animais no escuro, quando uma luz é direcionada para eles.
Após a luz ter passado através dos fotorreceptores (bastonetes e cones), ela é refletida para fora do tapete e passa de volta através dos fotorreceptores novamente, estimulando-lhes uma segunda vez.
Humanos e suínos não possuem tapete lucido.
Visão 
Iris é a parte colorida do olho. Se falarmos de um animal com olhos azuis, é a cor da íris de que estamos falando.
A íris é um diafragma muscular pigmentado que controla a quantidade de luz que entra na parte posterior do globo ocular.
A abertura no seu centro é chamada de pupila.
A pupila amplia em condições de luz baixa e fica menor em luz brilhante.
Visão 
Corpo ciliar é uma estrutura em forma de anel situada imediatamente atrás da íris. Contem os minúsculos músculos que ajustam a forma da lente para permitir a visão de perto e de longe.
CAMADA NERVOSA
É a retina, que é a parte de trás do olho.
É como o filme da câmera do olho. Contem os reais receptores sensoriais da visão, os bastonetes e os cones.
Visão 
PRINCIPAIS COMPARTIMENTOS DO GLOBO OCULAR
O interior do globo ocular é constituído por dois compartimentos preenchidos por liquido: um na frente da lente e do corpo ciliar, e o outro por trás deles.
O compartimento aquosoesta na frente do cristalino e do corpo ciliar e contem um fluido claro e liquido, chamado humor aquoso.
O compartimento vítreo esta atrás da lente e do corpo ciliar e contem um liquido claro, com a consistência de gelatina mole chamada de humor vítreo.
Visão
Lente é uma estrutura suave e transparente, composta por camadas de fibras microscópicas que são dispostas como as camadas de uma cebola.
Sua forma é arredondada, mas pode ser tracionada, adquirindo uma forma mais achatada se a tensão for aplicada igualmente ao seu redor.
A principal função da lente (cristalino) é a de ajuda a focar uma imagem nítida sobre a retina, independentemente de saber se o objeto é visto de perto ou de longe.
Visão 
Retina é onde a imagem é formada, sentida e convertida em impulsos nervosas que são decodificados no cérebro para voltar a formar novamente a imagem no consciente.
A retina é uma estrutura complexa de múltiplas camadas que circunda a maior parte do compartimento vítreo do olho.
As fibras nervosas de dentro da superfície da retina convergem no disco ótico. Este é o lugar onde elas deixam o olho para formar o nervo ótico, que carrega a informação visual para o cérebro.
Visão 
As células fotorreceptoras são neurônios também, mas foram modificadas para serem sensíveis a luz.
São geralmente referidas como bastonetes e cones.
Os bastonetes são mais sensíveis a luz do que os cones, mas os bastonetes produzem uma imagem um pouco grosseira em tons de cinza.
Os cones são mais sensíveis às cores e a detalhes do que os bastonetes, mas não funcionam bem à luz fraca.
BOM FINAL DE SEMANA!!!