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novembro. • 15-20 % consumo nos primeiros meses • Principal venda se inicia após dia 10 de dezembro. Referências EMBRAPA. Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira.2011. Disponível em: <https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/69324/1/Circular-Tecnica-91.pdf >. Acesso em: 28 mai 2018. CERESER.Sidra 2017. Disponível em: <https://exame.abril.com.br/negocios/os-bastidores-da- producao-da-sidra-cereser/>. Acesso em: 28 mai 2018. https://repositorio.ufsc.br/bitstream/handle/123456789/130934/332295.pdf?sequence=1 https://www.cdrfoodlab.com/solutions/cider-process-control/ http://sistemasweb.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=recuperarT extoAtoTematicaPortal&codigoTematica=1265102