MOFOS E BOLORES

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MOFOS E BOLORES 
 
 
O que são - definição 
 
Os mofos, também chamados de bolores, são espécies de fungos filamentosos 
que se desenvolvem em matéria orgânica. Estes mofos possuem a capacidade de 
decompor a matéria orgânica. 
 
Aspectos e características principais dos mofos e bolores 
 
Um tipo de mofo muito comum em nosso dia-a-dia é o bolor de pão. Assim 
como a maioria dos mofos, o bolor de pão possui um aspecto de algodão. 
Com relação à coloração, podem assumir, principalmente, tons esverdeados, 
azulados, avermelhados ou esbranquiçados. 
 
Mofos perigosos 
 
Alguns tipos de mofos são danosos a saúde humana, como é o caso do bolor 
de pão e de outros alimentos. Isto ocorre, pois eles estragam e apodrecem os 
alimentos. Ao comer um alimento (pão, fruta, legume, etc.) é sempre importante 
verificar se o mesmo não se encontra embolorado. Em caso afirmativo, o certo é jogar 
o alimento no lixo. 
 
Mofos úteis 
 
Existem também algumas espécies de mofos que são úteis aos seres 
humanos. Podemos citar como exemplo os mofos do gênero penicillium. Estes mofos 
servem para os cientistas como base para a produção de antibióticos (penicilina), 
usados para combater vários tipos de doenças. 
Algumas espécies de mofos tão são usadas na fabricação de determinados 
tipos de queijos.