prova I Bioquimica

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1A água e os alimentos que ingerimos trazem em sua composição certa porcentagem de elementos minerais, que atuam como reguladores da atividade celular. Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
A
Ocasionam problemas ao organismo quando presentes em quantidades condizentes às necessidades deste.
B
São compostos orgânicos facilmente solúveis em água.
C
São encontrados somente na forma insolúvel.
D
Atuam também na transmissão de impulsos nervosos.
2A palavra vitamina engloba um conjunto de compostos orgânicos necessários em dosagens reduzidas para que as atividades orgânicas ocorram normalmente. Além disso, estas substâncias não são fabricadas pelos organismos. A respeito de outras características das vitaminas, analise as sentenças a seguir:
I- As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e proteicos solúveis.
II- A vitamina A é importante, pois atua na fabricação de pigmentos da retina.
III- Para estimular a absorção de cálcio, é importante a exposição ao sol em horários adequados.
IV- Uma vitamina que atua como antioxidante trata-se da vitamina E.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, III e IV estão corretas.
B
As sentenças I e II estão corretas.
C
Somente a sentença IV está correta.
D
As sentenças II, III e IV estão corretas.
3O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as características dos “bons” e “maus” colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O “mau” colesterol (LDL – low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O “bom” colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de “bom” colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças III e IV estão corretas.
B
As sentenças I, II e IV estão corretas.
C
As sentenças I, II e III estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.
4A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As estruturas proteicas alfa-hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas ou alongadas.
II- Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica, o que compromete a função proteica.
III- As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros.
IV- O enovelamento de uma proteína conforme um fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e III estão corretas.
B
As sentenças II e IV estão corretas.
C
As sentenças II, III e IV estão corretas.
D
As sentenças I, II e IV estão corretas.
5As substâncias que se ligarão ao grupo R, ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos, são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos (MARZZOCO; TORRES, 2007). Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os aminoácidos polares possuem cargas positivas ou negativas, podendo interagir com moléculas de água.
(    ) A carga dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
(    ) Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
(    ) Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
A
V - F - F - V.
B
F - V - V - F.
C
F - V - V - V.
D
V - F - V - F.
6Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) São sempre enzimas.
(    ) Podem conter enxofre.
(    ) Contêm ligações peptídicas.
(    ) São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - F.
B
V - V - F - F.
C
F - F - V - V.
D
F - V - V - V.
7A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
II- O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
III- A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
IV- A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças II, III e IV estão corretas.
B
As sentenças I e II estão corretas.
C
As sentenças I, III e IV estão corretas.
D
Somente a sentença IV está correta.
8Uma espécie de detergente criada por farmacêutico brasileiro leva à morte larvas do mosquito Aedes aegypti, transmissor dos vírus da dengue, zika e outras doenças. Sobre o tipo de composto criado, bem como sua ação na superfície das células das larvas são, respectivamente:
A
Surfactante - aumento da tensão superficial.
B
Surfactante - diminuição da tensão superficial.
C
Coagulante - aumento da tensão superficial.
D
Espessante - diminuição da tensão superficial.
9Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso planeta. Dentro deste contexto, as características básicas desta molécula vital são essenciais às funções que a água exerce. Com relação a essas características, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Suas moléculas se dissociam em íons.
B
Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono.
C
O tipo de ligação que une as moléculas é uma ponte de hidrogênio.
D
Cada molécula da substância é bipolar.
10Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, assinale a alternativa INCORRETA:
A
São compostas por C, H, O e N.
B
São sempre enzimas.
C
Contêm ligações peptídicas.
D
Podem conter enxofre.