BIOQUÍMICA: sais minerais

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É o sal mineral mais abundante nos organismos vertebrados pois participa na
formação e na manutenção dos ossos desses seres.
Participa da contração muscular.
Participa da coagulação sanguínea.
Participa na transmissão dos impulsos nervosos.
ALIMENTOS QUE POSSUEM CÁLCIO: leite, derivados do leite, sardinha, semente
de gergelim.
 
 
 
BIOQUÍMICA: SAIS MINERAIS
@imeanbeli
SAIS MINERAIS ESSENCIAIS:
Sais minerais são elementos químicos eletricamente carregados, ou seja,
ÍONS. Também podem receber o nome de elementos traço ou
oligoelementos. São imprescindíveis para o bom funcionamento do
organismo.
 
Macrominerais: Necessidade individual acima de 100 mg/dia na 
alimentação: cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, cloro e enxofre.
 
Microminerais: Necessidade individual entre 1 a 50 mg/dia na 
alimentação: ferro, zinco, cobre, manganês.
 
 
CÁLCIO:
FÓSFORO:
O fósforo está presente em nossos ossos, em conjunto com o cálcio, na forma de
fosfato de cálcio. Portanto, participa na formação e na manutenção dos ossos.
Está presente na formação dos ácidos nucleicos e ATP.
Permite o bom funcionamento do sistema nervoso.
ALIMENTOS QUE POSSUEM FÓSFORO: sardinha, semente de abóbora e
castanhas.
POTÁSSIO:
Permite a contração muscular. 
Transmissão de impulso nervoso. 
Controle hídrico do corpo.
Metabolismo energético.
ALIMENTOS QUE POSSUEM POTÁSSIO: banana, tomate, peixes.
SÓDIO
FERRO:
Relaxamento muscular.
Permite o bom funcionamento do sistema nervoso.
 - impulso nervoso.
equilíbrio hídrico.
ALIMENTOS QUE POSSUEM SÓDIO: queijo, frutos do mar.
COBRE;
Formação da hemoglobina.
ALIMENTOS QUE POSSUEM COBRE: nozes, carne vermelha e ostra.
CLORO
composição do suco gástrico.
equilíbrio hídrico.
ALIMENTOS QUE POSSUEM CLORO: espinafre, laranja e ovo.
MAGNÉSIO
Contração muscular.
Formação e manutenção dos ossos.
Metabolismo dos carboidratos.
Composição da clorofila.
ALIMENTOS QUE POSSUEM MAGNÉSIO: abacate, banana e beterraba.
Composição da hemoglobina, ou seja, responsável por transportar oxigênio
pelo corpo
ALIMENTOS QUE POSSUEM FERRO: peixe, vegetais escuros, fígado.
ZINCO:
Metabolismo de carboidratos e proteínas.
Cicatrização.
Memorização.
ALIMENTOS QUE POSSUEM ZINCO: beterraba, tomates e nozes.
IODO:
Funcionamento da tireoide.
ALIMENTOS QUE POSSUEM IODO: sal, alimentos marinhos.
SELÊNIO:
Funcionamento da vitamina E, ou seja, participa da destruição dos radicais
livres.
ALIMENTOS QUE POSSUEM SELENIO: nozes, pão e ovo.
MANGANÊS
Melhora a absorção de nutrientes no nosso organismo.
Metabolismo energético.
ALIMENTOS QUE POSSUEM MANGANÊS: marisco e abóbora.