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QUÍMICA ORGÂNICA Cetona Características gerais CARBONILA DE UM CARBONO SECUNDÁRIO APENAS EXISTEM CETONAS COM TRÊS OU MAIS ÁTOMOS DE CARBONO INTERAÇÃO DIPOLO PERMANENTE MAIS SOLÚVEIS QUE OS ALDEÍDOS SÃO RELATIVAMENTE POLARES SÃO COMPOSTOS BEM REATIVOS EM VIRTUDE DA PRESENÇA DA CARBONILA, QUE É EXTREMAMENTE POLARIZADA AS AROMÁTICAS SÃO MENOS REATIVAS QUE AS ALIFÁTICAS GRAÇAS À RESSONÂNCIA SÃO ESTÁVEIS E NÃO SE OXIDAM DE FORMA FÁCIL A MAIOR PARTE DELAS É LÍQUIDA. Nomenclatura PREFIXO+ SUFIXO+ INFIXO (ONA) EXEMPLOS: PROPANONA BUTANONA Importante PROPANONA: TOTALMENTE SOLÚVEL EM ÁGUA INFLAMÁVEL E INCOLOR TAMBÉM CHAMADA DE ACETONA AGENTE SECANTE, SOLVENTE DE ESMALTE E T INTA, EXTRAEM ÓLEO DE GORDURA NO SETOR AL IMENT ÍCIO
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