2-Bioclimatologia, ezoognósia e efeitos do clima tropical sobre a produção de ruminantes_

Prévia do material em texto

2-Bi�c���at����i�, ez����ósi� �
ef���o� d� ���ma ���p��a� s���� a
p�o��ção d� ���in����s:
● Introdução:
A climatologia é a ciência que estuda
os efeitos do clima.
A produção animal depende das
condições climáticas para que isso
possa ser usado a favor dos animais
que melhor atenda às suas
necessidades.
● Bioclimatologia:
“É a ciência que busca entender as
relações entre os elementos
climáticos e a fisiologia animal, tendo
como perspectiva a superação de
barreiras (limitações) impostas pelo
meio ambiente sobre a expressão do
potencial genético dos animais.” (Tito,
1998)
A bioclimatologia é multidisciplinar, e
envolve vários ramos da ciência, e um
deles é a medicina veterinária que
conhece bem a fisiologia animal.
Essa ciência é importante para os
animais, porque quando o animal
está exposto a mudanças climáticas
e utilizam da interação como meio
ambiente para se refugiar e procurar
condições agradáveis.
Em estudos realizados pela embrapa,
diz que vacas que têm essa interação
se tornam mais produtivas, por
produzirem mais oócitos.
Os efeitos potenciais do clima
podem tornar fatores de estresse
(grau de desconforto) e que podem
diminuir produtividade e
desencadear doenças. Por isso é
importante definir estratégias para
intervir contra essa ação do clima.
● Clima:
É um fator que regula ou pode até
limitar a exploração animal para fins
econômicos.
Quando o animal é inserido em um
ambiente que é adaptado, ele tem
melhor sensação de bem estar, e
consequentemente vai ser melhor
para o produtor que vai gastar
menos e o seu gado vai produzir
mais.
Então é importante que tenha uma
escolha de raça que melhor se
adapta ao clima.
● Fatores climáticos
importantes na
produção animal:
O clima pode afetar a conversão
alimentar, eficiência na produção e
aumento de estresse térmico.
O estresse térmico acontece pela
constância de altas temperaturas.
- Sensação de frio:
Provoca vasoconstrição térmica, a
circulação se torna mais lenta e tem
a ereção de pelo.
➔ Sensação de calor:
Provoca vasodilatação térmica, a
circulação se torna mais rápida e o
aumento no ritmo respiratório.
➔ Temperatura do ar:
Fatores importantes que impactam
produção animal:
- Fator bioclimático mais
importante no meio físico do
animal;
- Quantidade de calor que cai de
uma estação a outra;
- Depende do ângulo do sol e
caract. da atmosfera;
- Poluição do ar, poeiras, alto
conteúdo de vapor de água etc;
- Nuvens;
- Animais domésticos são
“Fábricas Químicas ou
térmicas“;
- 30˚C norte-sul incompatíveis
com ideal de conforto para
eficiência ótima dos animais;
- Estresse térmico ou Estresse
calórico;
Os receptores térmicos quando
tem altas temperaturas geram
informações no hipotálamo e
que vai ter várias respostas e
consequentemente, tem uma
menor produção e qualidade.
➔ Umidade do ar:
A umidade do ar é tão importante
quanto a regulação de temperatura.
O estresse por umidade varia por
diversos fatores de idade, os animais
filhotes e os mais velhos são menos
resistentes.
Fatores importantes que impactam a
produção:
- Desordem na umidade
Absoluta e Relativa Ar
Atmosférico (Quant variável de
água);
- Tipo de temperatura, região,
estação do ano,altitude, etc;
- Afeta o ritmo de perda de calor
do animal (termólise);
- Clima seco e quente,
provocando evaporação
rápida;
- Clima quente e úmido,
provocando evaporação lenta;
- THI (índice temperatura
umidade);
THI 72-79: Estresse ameno
THI 80-89: Estresse moderado
THI 90-98:Estresse severo
➔ Radiação Solar:
É a energia emitida pelo Sol.
Fatores importantes que impactam a
produção:
- A emissão de raios Ultravioleta
(curta, são eles UV- A, UV-B,
UV-C) e infravermelho ( longa )
- Os UV-A: Não são absorvidos;
- UV-B: São absorvidos pela
camada de ozônio, mas é uma
preocupação porque pode
aniquilar todas as formas de
vida no planeta;
- UV-C -São Totalmente
absorvida;
- Absorção de raios podem levar
a Neoplasias, (como carcinoma
ocular, principalmente na raça
Hereford )
- Os Infravermelhos são raios
caloríficos não visíveis
- Superfície enegrecida
transforma em calor:
➔ Pluviosidade:
Fatores que influenciam na
produção:
- Influência na produção na
natureza;
- Influência na Qualidade e
Quantidade de forragens para
o gado;
- Índice Pluviométrico mm/ano
Região amazônica – a
pluviosidade chega a
2500mm/ano;
Região semi-àrida – a
pluviosidade chega a
500mm/ano;
➔ Vento e Altitude:
São dois elementos importantes para
a termorregulação do corpo.
A movimentação do ar é um meio de
termorregulação essencial que tira o
calor corpóreo do animal.
Quanto maior a altitude, menor a
temperatura ambiente.
● Efeitos do clima
tropical na produção
de ruminantes:
➔ Estresse:
O Estresse é um efeito sofrido pelo
animal que coloca uma sobrecarga
sobre o seu sistema, o que envolve
aumento de mortalidade e
diminuição no crescimento e na
reprodução.
O termo estresse também pode ser
definido como um sintoma por conta
da exposição do animal a um
ambiente de estresse térmico, que
pode levar a alterações na
homeostase.
- Termogênese: é o calor
produzido pelo metabolismo e
radiação. Tem ainda a
produção no metabolismo de
carboidratos, lipídios e
proteínas.
- Termólise: é o fluxo de calor
perdido para o ambiente. Essa
troca de calor com o ambiente
é necessária para manter a
homeotermia.
Esses dois termos têm o fator
principal de conforto térmico para
que o animal responda o seu
metabolismo.
Na tabela abaixo, podemos ver como
a dissipação de calor age como
mecanismo de resfriamento
evaporativo e não evaporativo com a
temperatura ambiente.
A temperatura ambiente relativa é a
temperatura que está na chamada
zona de neutralidade, que gera uma
certa segurança e conforto.
➔ Zona de conforto térmico:
São os limites de temperatura que o
animal não precisa mobilizar
recursos termorreguladores para se
ajustar às condições ambientes.
Limites de valores para zona de
controle térmico das espécies de
ruminantes:
- Bos taurus: 0 - 16°C
- Bos indicus: 10 - 27°C (a críticos
que dizem que suportam até
35°C)
- Mestiços: 5 - 31°C
Pesquisadores da Embrapa Cerrados
(DF) verificaram que vacas Gir Leiteiro
que tiveram acesso a áreas com
sombra de eucalipto produziram
quatro vezes mais embriões durante
o período mais quente do ano e, ao
longo do período do estudo (33
meses), 22% a mais de leite.
A comprovação reforça a
importância de oferecer aos animais
condições confortáveis para o bom
desempenho reprodutivo. Os
resultados também estimulam o uso
dos sistemas integrados com floresta,
pois mantêm árvores nas pastagens.
● Estratégias para
amenizar o estresse
térmico:
As modificações ambientais ajudam
no manejo do ambiente para manter
vários parâmetros ambientais que
podem favorecer ou prejudicar o
desempenho do animal, facilitando
ou inibindo os processos produtivos
e reprodutivos.
➔ Estrategias primarias:
São aquelas de simples execução e
que permitem proteger o animal
durante períodos de clima muito
quente ou muito frio, ajudando a
aumentar ou reduzir a perda de calor
corporal.
➔ Estrategias secundarias:
São medidas mais complexas que
correspondem ao manejo do
microambiente interno das
instalações do sistema de
confinamento parcial ou total.
Na imagem abaixo, se pode ver um
animal sem nenhuma estratégia para
reduzir o impacto dos fluxos de
energia e sem sombreamento.
Nessa outra imagem pode ser visto
um animal com sombreamento,
fazendo menos troca com o ambiente
e recebendo menos radiação.
Mas mesmo estando ou não o animal
sob uma cobertura, os fluxos de
energia entre o animal e o ambiente
continuam.
As principais superfícies radiantes
que interagem com o animal
sombreado são:
- a cobertura;
- solo aquecido;
- a área sombreada;
- o céu
- o horizonte;
- as nuvens;
- e outros animais;
Dessa forma não há melhor sombra
do que a de uma árvore, porque a
vegetação transformar a energia
solar, pela fotossíntese, em energia
química latente, reduzindo a
incidência de insolação durante o
dia, ao mesmo tempo em que, pelo
metabolismo, o animal libera calor
durante a noite.
➔ Quebra-ventos:
São meiosnaturais ou artificiais,
para deter ou, pelo menos, diminuir a
ação dos ventos fortes sobre as
culturas e as construções.
A Grande maioria são naturais,
utilizando a vegetação.
Meios artificiais construídos pelo
homem: Efeitos do resfriamento para a
produção de ruminantes: