Função Orgânica Oxigenada - Éster

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Funções
Oxigenadas
- Éster
AULA 30 DO 3º ANO - QUÍMICA ORGÂNICA
Funções já estudadas
Hidrocarboneto
Álcool
Enol
Fenol
Éter
Aldeído
Cetona
Éster
Formados pela reação química entre um ácido carboxílico e um
álcool (Reação de Esterificação). 
Éster
Nomenclatura do éster
Nomenclatura do éster
Nomenclatura do éster
etanoato de
butila
Nomenclatura do éster
etanoato de
butila
Nomenclatura do éster
etanoato de
butila
Nomenclatura do éster
etanoato de
butila
Nomenclatura do éster
etanoato de
butila
Fórmula estrutural do éster da
essência de framboesa
Nomenclatura do éster
Nomenclatura do éster
butanoato de
metila
Nomenclatura do éster
butanoato de
metila
Nomenclatura do éster
butanoato de
metila
Nomenclatura do éster
butanoato de
metila
Nomenclatura do éster
Fórmula estrutural do éster da
essência de pinha
butanoato de
metila
Nomenclatura do éster
Características do éster
- Ésteres de baixa massa molar são líquidos à temperatura
ambiente e os de alta massa molar são sólidos
(essências de frutas, lipídeos e ceras)
Características do éster
C H O15 26 6
Butirina
C H O
5 10 2
Butanoato de metila
Características do éster
Polaridade
Características do éster
P.F e P.E
etanoato de butila
C H O6 12 2
Características do éster
P.F e P.E
etanoato de butila
C H O6 12 2
-78ºC
126ºC
Aplicações
Indústrias alimentícias, de cosméticos e de produtos de higiene e
limpeza -> flavorizantes (para conferir cheiro e gosto aos
produtos fabricados).
Aplicações
Polímeros conhecidos como poliésteres. O principal poliéster é o
polímero PET:
garrafas, guarda-chuvas, barracas de camping,
na produção de fibras têxteis sintéticas
Aplicações
Saponificação?
Vídeo
https://www.youtube.com/watch?v=FsV4gAfIPdM
Aplicações
Biodiesel
Biodiesel
- Utilização de óleos vegetais (soja, palma, canola e algodão) e
gorduras animais
- Brasil cultiva soja em grande escala para a produção de biodiesel
- B5, B10, B20, B100
Biodiesel
Esterificação
Transesterificação
Dúvidas?