FARMACOGNOSIA PURA AOL 3 QUESTINÁRIO

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Wanderson Lemos 
 
1. Pergunta 1 
“O Brasil, considerado como um dos 17 países megadiversos do planeta, apresenta 
uma extensa diversidade florística. Dessa forma, essa riqueza fornece uma 
abundante extração de óleos essenciais obtidos da flora nativa – como, por exemplo, 
o óleo essencial de andiroba, cajá, copaíba, cupuaçu e pau-rosa - largamente 
utilizados na medicina popular. 
De forma geral, os óleos essenciais são constituídos majoritariamente por terpenos 
ou seus derivados. Tais substâncias constituem-se como um extenso grupo de 
moléculas orgânicas produzidas como metabólitos secundários, principalmente em 
plantas, para evitar injúrias promovidas por agentes externos. Dessa forma, os 
terpenos apresentam reconhecida atividade antimicrobiana.” (FELIPE, L. O.; BICAS, 
J. L. Terpenos, aromas e a química dos compostos naturais. Química Nova na Escola, 
v. 39, n. 2, p. 120-130, 2017.) 
Os terpenos podem ser classificados pela quantidade de resíduos de isopreno, 
marque a opção que relaciona corretamente o nome do terpeno e o número de 
unidades de isopreno. 
1. Os monoterpenos apresentam 3 unidades de isopreno 
2. Os monoterpenos apresentam 1 unidade de isopreno 
3. O politerpenos apresentam 8 ou mais unidades de isopreno 
Resposta correta 
4. Os diterpenos apresentam 2 unidades de isopreno 
5. Os tetraterpenos apresentam 4 unidades de isopreno 
 
2. Pergunta 2 
“Taninos e saponinas são substâncias conhecidas por algumas de suas 
características marcantes, como a adstringência e fator antinutricional dos taninos e 
a função emulsificante das saponinas. 
Porém, as características de conhecimento comum são poucas frente a diversidade 
de mecanismos de ação e possíveis usos ainda desconhecidos na indústria em geral. 
Há várias linhas de pesquisas sobre compostos tânicos e saponinas, tanto na 
fisiologia vegetal, quanto na atividade biológica/farmacológica desses compostos. 
São estudos feitos sobre metodologias de identificação e determinação em plantas.” 
(CASTEJON, F. V. Taninos e saponinas. 2011. 29 f. Seminário (Mestrado em 
Produção Animal) – Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2011.) 
As saponinas são um grupo importante de metabólitos secundários que são comuns 
em todo o reino das plantas. Considere as informações presentes no texto e marque 
a opção que descrevem corretamente características das saponinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. As saponinas são conhecidas por formar soluções coloidais em água e 
por precipitar o colesterol. 
Resposta correta 
2. As saponinas ocorrem exclusivamente em plantas silvestres, sendo 
considerada sua única fonte natural de obtenção. 
3. As saponinas apresentam propriedades antinutricionais, pois facilitam a 
absorção de nutrientes. 
4. O uso das saponinas tem se limitado a aplicações nas indústrias 
alimentar e cosmética. 
5. São um grupo importante de metabólitos primários que desempenham 
papel de adstringente. 
 
3. Pergunta 3 
“Saponinas são um tipo de metabólito secundário que tem sido amplamente 
estudado devido às suas propriedades biológicas reconhecidas. A maioria das 
pesquisas sobre fitoquímicos se concentrou em encontrar novas fontes naturais de 
saponinas com interesse medicinal. 
A quinoa é uma planta que alcançou importância como uma fonte valiosa de alimento 
altamente nutritivo e rico em saponinas de triterpenos, principalmente nas cascas 
externas das sementes. Até o momento, foram identificadas na planta cerca de 30 
saponinas derivadas da hederagenina, ácido oleanólico, ácido fitolaccagênico e 
ácido serjanico. 
O consumo de quinoa envolve a remoção da casca para reduzir seu sabor amargo, 
a ingestão de níveis residuais de saponinas e a obtenção de um produto rico em 
saponinas.” (AHUMADA, A. et al. Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): 
un subproducto con alto potencial biológico. Revista Colombiana de Ciencias 
Químico-Farmaceuticas, v. 45, n. 3, p. 438-469, 2016.) 
As saponinas desempenham múltiplos papeis de importância biológica nas células 
vegetais, animais, nos fungos e bactérias. Considerando as informações 
apresentadas no texto acima, assinale a alternativa que apresenta os principais usos 
medicinais das saponinas. 
1. Tratamento de câncer, antiedematose, diurético e experctorante. 
Resposta correta 
2. Eliminação de colesterol, diurético, anti-inflamatório e antioxidantes. 
3. Tratamento de doenças do sistema cardiovascular e do sistema nervoso 
central. 
4. Moluscicidas, hemolíticas, antifúngicas e hipoglicêmicas. 
5. Atividades imunoestimulantes, proteção ultravioleta e antivirais. 
 
4. Pergunta 4 
“Os terpenos abrangem uma grande variedade de substâncias de origem vegetal e 
sua importância ecológica como defensivos de plantas está bem estabelecida. Vários 
monoterpenos foram isolados e avaliados quanto à toxicidade frente a diferentes 
insetos. 
A grande maioria de trabalhos na literatura que se referem a terpenoides superiores, 
fazem referência a observações de atividades como inibidores ou retardadores de 
crescimento, danos na maturação, redução da capacidade reprodutiva, supressores 
de apetite, podendo levar os insetos predadores à morte por inanição ou toxicidade 
direta.” (VIEGAS, J. C. Terpenos com atividade inseticida: uma alternativa para o 
controle químico de insetos. Química Nova, v. 26, n. 3, p. 390-400, 2003.) 
Os terpenos são importantes metabólitos secundários de plantas, com aplicação em 
diferentes áreas da ciência e tecnologia. Considerando as informações no texto, 
assinale a alternativa que apresenta características desse grupo de compostos. 
1. Terpenoides têm sido empregados apenas na indústria dos aromas, na 
forma de aromatizantes. 
2. Os terpenos cumprem funções relacionadas apenas a menismos 
defensivos da planta. 
3. A biossíntese de terpenos ocorre a partir do ácido chiquímico. 
4. Grande maioria dos terpenos possui uma estrutura cicloalifática básica 
com unidade elementar de isopreno. 
Resposta correta 
5. Terpenos e terpenoides são encontraos apenas em óleos essenciais de 
um grupo de plantas. 
 
 
5. Pergunta 5 
“Como metabólitos secundários, os taninos são compostos fenólicos de grande 
interesse econômico e ecológico. Apresentam solubilidade em água e peso 
molecular compreendido entre 500 e 3000 Dalton, possuindo a habilidade de formar 
complexos insolúveis em água com proteínas, gelatinas e alcaloides. 
Tais compostos são responsáveis pela adstringência de muitos frutos e produtos 
vegetais, devido à precipitação de glucoproteínas salivares, o que ocasiona a perda 
do poder lubrificante. Pesquisas sobre atividade biológica dos taninos evidenciaram 
importante ação contra determinados microrganismos, como agentes 
carcinogênicos e causadores de toxicidade hepática. Estes últimos efeitos, sem 
dúvida, dependem da dose e do tipo de tanino ingerido.” (MONTEIRO, J. M. et al. 
Taninos: uma abordagem da química à ecologia. Química Nova, v. 28, n. 5, p. 892-
896, 2005.) 
Os taninos importantes metabolitos secundários e desempenham diferentes funções 
biológicas importantes. Marque a alternativa que descreve corretamente 
características sobre os taninos. 
 
 
 
 
 
1. Os taninos são definidos como como compostos fenólicos solúveis em 
água com peso molecular superiores a 4000 daltons. 
2. Os taninos formam complexos moleculares exclusivamente com 
proteínas. 
3. Os taninos são encontrados em um baixas quantidades e são restritos a 
poucas espécies de plantas. 
4. Os taninos geralmente diminuem a absorção de alguns nutrientes pelo 
corpo, por esse motivo são conhecidos como antinutrientes. 
Resposta correta 
5. Taninos constituem o terceiro composto bioquímico produzido pelo 
tecido vegetal vascular mais abundante, ficando atrás da celulose e 
hemicelulose 
 
 
6. Pergunta 6 
Grande número de pesquisas sobre o uso farmacológico de fitoesterois visa ao 
tratamento da menopausa e doenças relacionadas, como a osteoporose. 
Estudosepidemiológicos sugerem que consumir uma dieta rica em fitoestrogênios 
está associado a um baixo risco de desenvolver câncer de mama, câncer de próstata 
e doenças cardiovasculares. 
Alguns compostos deste tipo já são prescritos, um exemplo do qual é a ipriflavona, 
no entanto, a maioria deles ainda está em estudos clínicos (LEYVA, E. et al. 
Biosíntesis y actividad biológica de fitoestrógenos y fitoesteroides. Boletin de la 
sociedad de química no México, v. 5, n. 2, p. 3, 2011.) 
São constituintes das membranas em plantas, algas e fungos e afetam a sua 
permeabilidade. Utilizando as informações do texto, marque a alternativa que 
descreve corretamente aspectos dos fitoesterois: 
1. Os fitoesterois apresentam função exclusiva estrutural, sendo 
encontrado em maiores teores nas membranas lipídicas. 
2. Os esteroides vegetais mais abundantes são o sitosterol e campesterol 
respectivamente. 
Resposta correta 
3. As fontes mais ricas de fitoesterois incluem folhas e frutos de plantas 
superiores. 
4. Os fitoesterois apresentam composição e estrutura química idêntica ao 
colesterol. 
5. O fitoesterol mais comum em plantas é o cicloartenol. 
 
7. Pergunta 7 
A oxidação de lipídios no corpo é a principal causa da formação de ateromas, que 
obstruem a circulação sanguínea e geram aumento da pressão arterial. “Estudos 
clínicos e experimentais demonstraram que a adição de fitoesterois na dieta reduz 
os níveis plasmáticos de colesterol e de LDL-colesterol. 
Para humanos, há necessidade de no mínimo, 3g/dia de fitoesterois para redução da 
colesterolemia, embora as concentrações de HDL-colesterol e triglicérides não se 
alterem. Esses resultados levaram ao enriquecimento de margarinas comercialmente 
disponíveis, com ésteres de fitoesteróis ou fitoestanois, que são os fitoesterois após 
sofrerem redução.” (LOTTENBERG, A. M. P. et al. 
Eficiência dos ésteres de fitoesteróis alimentares na redução dos lípides plasmáticos 
em hipercolesterolêmicos moderados. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 79, n. 
2, p. 139-142, 2002.) 
Nos últimos anos os fitoesteroides têm se destacado pelo emprego nas indústrias 
alimentícia e farmacêutica. Marque a opção que emprega um uso correto para essa 
classe de metabólitos. 
1. Os fitoesteroides tem sido empregados na indústria alimentícia na forma 
de aditivos anticolesterol em alimentos funcionais. 
Resposta correta 
2. Dados epidemiológicos sugerem que o conteúdo de fitoesteroides na 
dieta não pode ser associado a uma redução de cânceres comuns. 
3. Os fitoesteroides têm sido utilizados exclusivamente para inibir o 
crescimento de tumores. 
4. fitoesteroides são especialmente eficazes contra doenças 
neurodegenerativas, sendo utilizados na terapia de várias doenças do 
sistema nervoso central. 
5. Os fitoesteroides são relevantes apenas na produção de esteroides 
terapêuticos. 
 
 
 
8. Pergunta 8 
“Os taninos ocorrem em uma ampla variedade de vegetais, são classificados em 
hidrolisáveis e condensados. O ácido tânico é um tanino hidrolisável, que é quebrado 
por enzimas. 
São utilizados para estabilização da cerveja, curtimento de pele e produção de 
resinas. Atualmente, são empregados em processos biotecnológicos para produção 
de enzimas como a tanase, que hidrolisa ésteres e ligações laterais de taninos 
hidrolisáveis produzindo ácido gálico e glicose. A maior aplicação desta enzima tem 
sido para produção de ácido gálico, que é utilizado na produção de trimetropim e 
sínteses de ésteres como propil galato, usado como antioxidante na indústria de 
alimentos. 
A enzima também é aplicada no processamento de cerveja e clarificação de sucos, 
processamento de chás instantâneos e tratamento de efluentes contaminados com 
compostos fenólicos.” (BATTESTIN, V.; MATSUDA, L. K.; MACEDO, G. A. Fontes e 
aplicações de taninos e tanases em alimentos. Alimentos e Nutrição Araraquara, v. 
15, n. 1, p. 63-72, 2008.) 
Os taninos se dividem em condensados ou hidrolisáveis. Considerando as 
informações do texto, marque a opção que descreve corretamente aspectos 
importantes destas classes de taninos. 
1. Os taninos hidrolisáveis são caraterizados por serem polímeros com 
unidades repetidas de catequina. 
2. Os taninos hidrolisáveis são encontrados em maior quantidade na 
natureza, se comparados aos condensados. 
3. A formação de taninos condensados envolve a rota do ácido chiquímico 
4. Taninos hidrolisáveis são mais difíceis de serem degradados que os 
condensados 
5. A hidrólise de ácido tânico, substância descrita no texto, pode acontecer 
espontaneamente ou pela ação de enzimas. 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
“Nos últimos anos, vem aumentando a incidência de doenças cardiovasculares e 
acidentes vasculares. As diversas possibilidades de alvos terapêuticos, bem como 
as limitações relacionadas a alguns fármacos em uso clínico, incentivam a busca de 
novas substâncias que apresentem ação anticoagulante e antiplaquetária. 
Produtos de origem natural têm sido investigados, mundialmente, quanto à sua ação 
anticoagulante e/ou antiplaquetária através de ensaios in vitro. As substâncias do 
reino vegetal, o qual já contribuiu com diversas moléculas em uso na profilaxia e 
tratamento de diversas patologias, vêm sendo as mais estudadas dentre os produtos 
naturais, sob este enfoque.” (CHAVES, D. S. A. et al. Metabólitos secundários de 
origem vegetal: uma fonte potencial de fármacos antitrombóticos. Química Nova, v. 
33, n. 1, p. 172-180, 2010.) 
Os metabólitos secundários têm sido empregados com sucesso no desenvolvimento 
de medicamentos e drogas. Para seu emprego neste ramo, é preciso realizar um 
estudo aprofundado sobre as características estruturais destes compostos e seus 
efeitos biológicos. Assinale a opção que emprega técnicas instrumentais adequadas 
para isolar e caracterizar tais metabólitos respectivamente. 
1. Voltametria de pulso diferencial e espectroscopia de ressonância 
magnética. 
2. Microextração em fase sólida e cromatografia líquida de alta eficiência. 
3. Cromatografia de alta eficiência e espectroscopia de ressonância 
magnética. 
Resposta correta 
4. Espectrometria de massas e cromatografia gasosa. 
5. Extração em fase líquida e espectroscopia de ressonância magnética 
 
. 
10. Pergunta 10 
“Os metabólitos secundários, geralmente de estrutura complexa, baixo peso 
molecular, possuem atividades biológicas marcantes e, diferentemente dos 
metabólitos primários, apresentam-se em baixas concentrações e em determinados 
grupos de plantas. Já foram considerados como produtos de excreção do vegetal no 
passado. 
No entanto, sabe-se que muitas dessas substâncias estão diretamente envolvidas 
nos mecanismos que permitem a adequação do produtor a seu meio. Assim, 
despertam grande interesse, não só pelas atividades biológicas exercidas pelas 
plantas em resposta aos estímulos do meio ambiente, mas também pela imensa 
atividade farmacológica que possuem.” (PEREIRA, R. J.; CARDOSO, Maria G. 
Metabólitos secundários vegetais e benefícios antioxidantes. Journal of 
biotechnology and biodiversity, v. 3, n. 4, 2012.) 
Os metabólitos secundários são fontes únicas de uma vasta gama de espécies 
moleculares de interesse. Utilizando informações do texto, marque a opção que 
descreve informações corretas sobre os metabólitos secundários. 
1. produtos secundários se limitam aos mecanismos de defesa das plantas. 
2. Fatores ambientais como temperatura, umidade, intensidade da luz, 
suprimento de água, minerais não influenciam a produção de 
metabólitos secundários. 
3. Muitos metabólitos secundários desempenham atividades biológicas 
úteis, que podem ser utilizados na indústria dos alimentos ou na 
produção de fármacos. 
Resposta correta 
4. Os metabólitos secundários são vistos como resíduos resultantes de 
erros do metabolismo primário. 
5. Os metabólitos secundários desempenham biológico que se limita a 
mecanismos de adaptação.