E-book de Microbiologia

Prévia do material em texto

E-BOOK
Microbiologia 
Seja bem-vindo!
Obrigado por fazer parte do nosso propósito de levar
conhecimento com qualidade para o maior número de pessoas
possíveis, por confiar e acreditar no nosso trabalho assim
como nós acreditamos e confiamos no seu potencial.
acreditamos que você pode chegar onde quiser sempre com
mais conhecimento. 
Você já é diferente por ter acesso a esse e-book e certificado.
Você poderá ter acesso aos nossos cursos e congressos pelo
nosso site: www.cessetembro.com.br
Quer ser um membro VIP? 
Faça parte da A Nova Classe: www.anovaclasse.com.br
Nos acompanhe através de nossa rede social:
 
 @cessetembro
Vamos fazer história juntos!
Genética Microbiana
Microbiologia Médica/Clínica
Fisiologia Microbiana
Microbiologia Veterinária
Microbiologia Ambiental
Microbiologia Industrial
Microbiologia dos Alimentos
Microbiologia Espacial
Microbiologia Evolutiva
Aeromicrobiologia
Bactérias
Vírus
Fungos
Microbiologia
Protozoários
Vermes Parasitas
Ectoparasitas
Parasitologia
Área de atuação da microbiologia 
Quais os grupos estudados pela microbiologia 
História da microbiologia 
1590: Zacharias Janssen – Invenção do Microscópio
Robert Hooke
“Eu gastei mais tempo fazendo observações microscópicas do que muitos
vão acreditar, mas eu fiz isso com prazer e não dei atenção aqueles que
disseram não entender o por quê de tanto trabalho e qual a utilidade
disso.”
“Cellas” Célula
TEORIA CELULAR
AnimaculosAntonie van Leeuwenhoek
(1632- 1723)
Até meados do séc. XIX: Teoria da Geração Espontânea
Teoria da Geração Espontânea: A vida surge espontaneamente
de objetos inanimados ou matéria sem vida.
Louis Pateur
Francesco Redi
Em 1857, a pedido de Napolão III 
 
porque o vinho da marinha francesa se deteriorava com tempo?
Louis Pasteur: microrganismos eram responsáveis e deduziu que aquecendo
o vinho seria possível matar os microrganismos contaminantes sem afetar o
seu sabor.
Conceito de Pasteurização
Contribuições de Louis Pateur:
1- Derrubou a Teoria da Geração Espontânea
2- Idealizou o processo de pasteurização
3- Desenvolveu vacinas, dentre elas a vacina
para cólera aviária e a vacina contra a raiva
4- Lançou as bases para a origem microbiana das doenças
infecciosas
TEORIA MICROBIANA DA DOENÇA
Se os microrganismos transformam a matéria orgânica durante a
fermentação, será que não fazem o mesmo nos tecidos e órgãos,
causando doenças?
1876: Primeira evidência de que bactérias
causam doenças
Buscava achar o causador de uma 
doença que estava matando gado e 
ovelhas na Europa
Robert Kock Bacillus anthracis
Postulado de Kock
1- Uma doença infecciosa específica é causada por um
microrganismo específico
2- Agente etiológico deve ser encontrado em todos os casos
da doença.
3- O microrganismo deve ser isolado do hospedeiro e crescer
em cultura pura
4- A cultura pura do microrganismo suspeito deve reproduzir
a doença específica após a sua inoculação em animal
susceptível
5- O mesmo microrganismo deve ser isolado do hospedeiro
infectado
Mycobacterium 
tuberculosis (1882)
 
 
 
 
 
 
 
 
Vibrio cholerae (1884)
MICROBIOTA NORMAL
Refere-se a população de microrganismos que habitam (colonizam)
a pele e as membranas nas mucosas de indivíduos saudáveis.
-Corpo humano: 10 trilhões de células
- Microbiota: 100 trilhões de microrganismos
- Representa 1-3% do peso corporal
- 30% do peso seco das fezes são bactéria
- Bactérias
- Fungos
- Vírus
- Archeas
- Protozoários
Tipos de microbiota
Onde é encontrada:
- Pele
- Trato Gastrointestinal
- Trato urinário
- Trato genital
- Sistema respiratório superior (Naso e orofaringe)
- Sistema respiratório inferior (traqueia e brônquios)
Onde não é encontrada:
- Sangue
- Líquido Cefalorraquidiano
- Órgãos
- Útero
Imediatamente antes de dar a luz, 
Lactobacillus em seu canal vaginal 
se multiplicam rapidamente
Os animais, incluindo os seres humanos, geralmente são livres de
microrganismos quando no útero materno
IMPORTÂNCIA DA MICROBIOTA MICROBIANA
- Protege o hospedeiro de outros microrganismos
- Ajuda na absorção de nutrientes
- Produção de algumas vitaminas essenciais para o organismo
- Maturação do sistema imunológico
- Controle da saúde cerebral
Fatores que alteram a microbiota
- Ambiente
- Nutricional
- Idade
- Fatores físicos e químicos
- Defesas do organismo hospedeiro
- Higiene pessoal
- Uso de antimicrobianos
- Estado de saúde
- Estado emocional
Esser et al., 2018
Disbiose: desequilíbrio da microbiota normal, podendo causar
algumas doenças
Doenças
 
 
Infecções bacterianas, 
virais ou parasitária
 
 
Mudanças abruptas de 
ambiente ou dieta
- Diabetes
- Obesidade
- Síndrome metabólica
- Alergias
- Diarreia
- Cólica
- Câncer
Doenças causadas pelo desequilíbrio da microbiota:
Medicamentos
 
 
Álcool e tabaco
 
 
Estresse
DIVERSAS DOENÇAS
FATORES
- Doença celíaca
- Cistite
- Doença de Alzheimer
- Doença de Parkinson
- Depressão
- Lúpus
- Acne
Bacteriologia
BACTÉRIAS: são microrganismos unicelulares, procariontes (desprovidos de
envoltório nuclear e organelas membranosas
BACTÉRIA: vem da palavra grega bakteria = BASTONETE
Ciência responsável por elucidar, estudar, documentar tudo a cerca das
bactérias, desde sua morfologia, bioquímica, genética, comportamento,
fisiologia, ecologia, etc.
• Decomposição de matéria morta
• Participam do ciclo do nitrogênio
• Processos industriais 
• Engenharia genética e biotecnologia
• Área da saúde
Importância das bactérias
Características gerais das bactérias
Cápsula: impede a fagocitose
• Unicelulares
• Isoladas ou em colônias
• Procariontes
• Possuem ribossomos
• Medem em média de 0,2 a 1,5 μm
• 10x menores do que as células eucarióticas
Citologia Bacteriana
Ácido
Micólico
 
 
 
 
Impede a digestão 
pelos fagócitos
PAREDE CELULAR
• Funções: 
• Codificam características seletivas
• Resistência a antibiótico
Proteína M
Impede a fagocitose
 
 
Resistência a acidez 
e ao calor
Citologia Bacteriana
• Cromossomo
• Plasmídeo: DNA extracromossômico que replicam-se
independente do cromossomo bacteriano
• Ribossomos: síntese de proteínas
• Flagelo: motilidade
• Fímbrias: motilidade e adesão
• Píli: participa do processo de reprodução
 Esporos bacterianos
 Formas de resistência bacteriana a condições ambientais adversas
Resistência ao calor, frio, substâncias tóxicas
 ◇ Cocos
 Classificação das bactérias: formas e arranjos
 • Diplobacilo
• Estreptobacilo
• Cocobacilo
 ◇ Bacilos
◇Vibrião
◇Espiroqueta
◇Espirilo
 • Diplococos: cocos agrupados 2 a 2
• Estreptococos
• Tétrade: grupos de 4 cocos unidos
• Sarcinas: grupos de 8 cocos unidos
• Estafilococos
 Classificação das bactérias: parede celular
 • Método de coloração de Gram
 Hans Christian Gram
 Método de Coloração de Gram
 -Violeta de genciana
- Fucsina
- Lugol
- Álcool
- Água
 Método de coloração Ziehl-Neelsen
 • Utilizada para identificação do gênero Mycobacterium (M. tuberculosis
e M. leprae
• Bacilos álcool-ácido resistentes (BAAR)
1º - Fucsina (Carbofucsina)
2º - Calor
3º - Solução álcool-ácido
4º - Azul de metileno
 Reprodução das bactérias
 Fissão binária
 ◇Assexuada
 • Fissão binária ou cissiparidade
 • Esporulação
◇Sexuada
 • Conjugação
 • Transdução
 • Transformação
 Esporulação
 Transformação
 Transdução
 Conjugação
 Crescimento bacteriano
 FÍSICOS-QUÍMICOS
- Temperatura
- pH
- Pressão osmótica
- Oxigênio
 QUÍMICOS
- Água
- Macronutrientes
- Micronutrientes
- Fatores de crescimento
 Temperatura
 pH
 Pressão Osmótica
 Oxigênio
 Fatores químicos
 Vírus e virologia
 Curva de crescimento bacteriano
 Vírus do mosaico do tabaco Wendell Stanley
 Teoria celular
1- Todos os seres vivos são constituídos por células
2- As células são as unidades morfológicas e funcionais dos seres vivos
3- Todas as células só se originam de outra preexistente
 Mathias Schleiden Theodore Schwann Rudolph Virchow
 •Submicroscópicos
•Acelulares
• Não tem metabolismo próprio
• Ácido nucléico (DNA ou RNA)
• Parasitas intracelulares obrigatórios
• Virion = fora da célula
• Vírus = dentro da célula
 “Omnis 
cellula ex
cellula”
 O que são vírus?
 “Pedaço de má notícia embrulhada
em uma proteína”
 Características dos vírus
 Comparação de tamanho
 Classificação dos vírus
 Estrutura básica de um vírus
 • Ácido nucléico 
• Capsídeo
• Presença de envelope
• Estratégia de replicação
 Classificação Não oficial
Respiratórios: por inalação; infecção primária no sistema respiratório
Entéricos: via oral; replicam-se no trato intestinal
Arbovírus: replicam-se e são transmitidos por artrópodes
Vírus oncogênico: potencial para produzir tumores
• Classe I: fsDNA
• Classe II: fdDNA
• Classe III: fdRNA
• fdRNA segmentado
• Classe IV: fsRNA+
• Classe V: fsRNA-
• fsRNA- segmentado
• Classe VI: fsRNA e
transcriptase reversa
 Classificação dos vírus
 DNA RNAm PROTEÍNA
RNAm PROTEÍNA
RNA RNAm PROTEÍNA
RNA DNA RNAm PROTEÍNA
 Replicação dos vírus
 Transcriptase
reversa
 1- Adsorção e penetração pelo vírion
2- Desnudamento do ácido nucléico viral
3- Síntese primária do RNAm
4- Síntese primária das proteínas virais
5- Multiplicação do genoma viral
6- Síntese tardia do RNAm
7- Síntese tardia das proteínas virais
8- Montagem dos novos vírions
9- Liberação dos vírions da célula
- Ciclo lítico
- Ciclo lisogênico
 Fases da replicação viral
 Replicação dos vírus - Adsorção
 Replicação dos vírus - Penetração
 A adsorção (ou ligação) depende da interação física entre os vírions e a
superfície da célula- alvo. Sem a adsorção a infecção não pode ocorrer.
 A penetração é a introdução do ácido nucléico viral na célula. O processo de
penetração pode ocorrer por endocitose ou por fusão
 Replicação dos vírus - Desnudamento
 Endocitose Fusão de membranas
 Replicação dos vírus – Síntese proteica
 O RNAm é produzido e traduzido em proteínas.
- RNA polimerase DNA-dependente
- RNA polimerase RNA-dependente
 Replicação dos vírus – Liberação
 Vírus não envelopados: vírions recém formados
são liberados pela morte e lise celular
Vírus envelopados: vírions recém formados são
liberados por brotamento (não há morte celular)
ou pela lise celular
 Ciclo lítico
 Ciclo lisogênico
 Replicação dos retrovírus
 • Três genes em comuns para todos os
 retrovírus: gap, pol e env
• Formam proteínas precursoras que é
 clivada em duas ou mais
• O gene gag condiciona 3 ou 4 proteínas
 que formam o capsídeo viral
• O gene pol condiciona a transcriptase 
reversa e a enzima integrasse
• O gene env determina as glicoproteínas do envoltório viral que circunda o
capsídeo
 Prions (Scrapie)
 Encefalopatias espongiformes transmissíveis (TSEs)
 PrPc: Proteína Prion Celular
Prion (protein and infection)
Codificada pelo gene PRPN
 PrPsc: isoforma anormal
(pathogenic scrapie príon protein)
To scrape: coçar
 Acúmulo de príons no sistema nervoso central causa doenças
neurodegenerativas por formação de agregados extracelulares, as placas
amiloides
 Células normais do cérebro de um rato (esquerda) e células afetadas por príons
(direita). Os pontos brancos indica a presença de pequenos buracos que surgem
no tecido nervoso
 A identificação de leveduras e bactérias envolve testes bioquímicos. Entretanto,
fungos multicelulares são identificados através de sua aparência física, incluindo
características da colônia e dos esporos reprodutivos
 Micologia
- Eucarióticos
- Uni ou Pluricelulares
- Não produzem clorofila
- Parede celular = Quitina
- Reserva energética= Glicogênio Armillaria ostoyae
 Característica dos fungos
- Ambiente úmido, escuro e quente
- Encontrados na maioria dos ambientes
- Quimio-heterotróficos
- Aeróbicos ou anaeróbicos facultativos
 Importância dos fungos
 • Decompositores
• Fabricação de alimentos e bebidas alcóolicas
• Produção de antibiótico
• Alucinógenos
• Saúde
 Morfologia dos fungos
- Crescimento das hifas se dá por alongamento das extremidades
- Em condições ambientais favoráveis, as hifas crescem e formam uma
massa filamentosa chamada de micélio, visível a olho nu
 Nutrição dos fungos
• Saprófitos obrigatórios
• Parasitas obrigatórios
• Saprófitos e parasitas
facultativos
 Classificação dos fungos
 • Quitridiomicetos (Chytridiomycota)
 • Flagelos
 • Uni ou Pluricelulares
 • Ambientes aquáticos
 • Hifas cenocíticas
 • Zigomicetos (Zygomycota)
 • Pluricelulares
 • Hifas cenocíticas
 • Saprófitas, parasitas ou mutualistas
 • Terrestres
 • Não formam corpo de frutificação
 • Ascomicetos (Ascomycota)
 • 50% dos fungos
 • Uni ou pluricelulares
 • Hifas septadas
 • Micélios na forma de sacos
 • 98% dos líquens
 Rhizopus sp.
Penicillium roquefort
Trufas (Tuber sp.) 
 Leveduras – Fungos não filamentosos, esféricos ou ovais
- Amplamente distribuídos na natureza
- Levedura de brotamento: dividem-se de forma desigual -
Levedura de fissão: dividem-se produzindo-se células iguais
 • Basidiomicetos (Basidiomycota)
 • Pluricelulares
 • Hifas septadas
 • 2% dos líquens
 Fungos dimórficos – Fungos com duas formas de crescimento
(filamentosa e levedura)
- Dimorfismo está presente principalmente em fungos patogênicos
- O dimorfismo em fungos patogênicos é dependente de
temperatura: a 37 °C o fungo 
apresenta forma de levedura, a 25 °C apresenta forma de bolor
Mucor indicus
 Reprodução dos fungos
 • Brotamento
 ◇Assexuada
 • Brotamento
 • Fragmentação
 • Esporulação
 • Conídiosporos
 • Blastoconídios
 • Clamidoconídio
 • Esporangiósporo
 • Fissão binária
◇ Sexuada
 • Esporulação (esporos)
 • Fragmentação
 • Esporulação (assexuada)
 • Esporulação (Clanídiosporo e Esporangiósporo)
 • Esporulação (Conídiosporos)
 • Esporulação (Blastoconídio)
 • Ciclo dos Basidiomicetos (sexuada)
 • Ciclo dos Ascomicetos (sexuada)
 • Ciclo dos Zigomicetos
E-book oferecido pelo 
Centro Educacional Sete de Setembro
 em parceria com o professor Raphael Wuo da Silva .
cessetembro