Microbiologia Veterinária

Prévia do material em texto

Microbiologia Veterinária
A M I C R O B I O L O G I A E Q U I V A L E A O
E S T U D O D O S M I C R O O R G A N I S M O S
C O M O : F U N G O S ( M I C O L O G I A ) ,
B A C T É R I A S ( B A C T E R I O L O G I A ) ,
P R O T O Z O Á R I O S ( P R O T O Z O L O G I A ) ,
V Í R U S ( V I R O L O G I A ) E A L G A S
( F I C O L O G I A ) .
P A T Ó G E N O S ( C A U S A D O R E S D E
D O E N Ç A S ) ;
D E T E R I O R A N T E S ( C A P A C I D A D E
D E D E T E R I O R I O R I Z A Ç Ã O ) ;
I N D I C A D O R E S ( F O R N E C E M
I N F O R M A Ç Ã O S O B R E
D O E N Ç A S ) ;
I N I C I A D O R E S ( P O S S U E M
C A R A C T E R Í S T I C A S
B I O Q U Í M I C A S Ú T E I S C A P A Z E S
D E M E L H O R A R A L I M E N T O S ) ;
I N D I F E R E N T E S ( N Ã O C A U S A M
E F E I T O S ) .
Definição
Origem
S U R G I U D U R A N T E O P E R Í D O
G E O L Ó G I C O Q U E L E V O U A F O R M A Ç Ã O
D A N O S S A A T M O S F E R A A T U A L .
Classificação dos
Microorganismos
O L A B O R A T Ó R I O P R E C I S A
A P R E S E N T A R T O D A S A S
C O N D I Ç Õ E S N E C E S S Á R I A S
P A R A O M I C R O O R G A N I S M O S E
D E S E N V O L V E R F O R A D O S E U
A M B I E N T E N A T U R A L .
Conceitos Importantes
C U L T U R A = P O P U L A Ç Ã O D E
M I C R O O R G A N I S M O S .
C U L T U R A P U R A = U M A P O P U L A Ç Ã O
D E M I C R O O R G A N I S M O S C O M 1
E S P É C I E .
C U L T U R A M I S T A = U M A P O P U L A Ç Ã O
D E M I C R O O R G A N I S M O S C O M 2
E S P É C I E S O U M A I S .
M E I O S D E C U L T U R A = F O R M U L A Ç Ã O
Q U E C O N T É M O S N U T R I E N T E S
N E C E S S Á R I O S P A R A A N T E N D E R O S
R E Q U E R I M E N T O S N U T R I C I O N A I S D E
D E T E R M I N A D A C U L T U R A E M
L A B O R A T Ó R I O .
P A R A C L A S S I F I C A R U M
M I C R O O R G A N I S M O , P R I M E I R O E L E
T E M Q U E E S T A R E M C U L T U R A P U R A .
C U L T U R A P U R A > C A R A C T E R I Z A Ç Ã O
> I N D E N T I F I C A Ç Ã O .
Características
M O R F O L Ó G I C A S ;
N U T R I C I O N A I S E C U L T U R A I S ;
M E T A B Ó L I C A S ;
A N T I G Ê N I C A S ;
P A T O G Ê N I C A S ;
G E N É T I C A S .
Crescimento Microbiano
O S M I C R O O R G A N I S M O S U N I C E L U L A R E S
C R E S C E M A T R A V É S D O A U M E N T O D O
N Ú M E R O D A P O P U L A Ç Ã O , J Á O S
M I C R O O R G A N I S M O S F I L A M E N T O S O S
A U M E N T A M S U A B I O M A S S A
A O C R E S C E R E M .
Microbiologia Veterinária
T E M P O D E G E R A Ç Ã O = É O T E M P O
N E C E S S Á R I O P A R A A C É L U L A S E
D I V I D I R O U A P O P U L A Ç Ã O D O B R A R
E M N Ú M E R O .
A S B A C T É R I A S S E M U L T I P L I C A M P O R
D I V I S Ã O B I N Á R I A T R A N S V E R S A L O U
S I M P L E S E M D U A S M E T A D E S ( M I T O S E ) .
xo= NÚMERO INICIAL DE CÉLULAS.
X= PRODUTO FINAL.
N= NÚMERO DE GERAÇÕES.
E S F R E G A Ç O = E S F R E G A - S E O
M A T E R I A L N A L Â M I N A D E I X A N D O
U M A F I N A C A M A D A D E C É L U L A S
N E L A .
F I X A Ç Ã O = B U S C A I M O B I L I Z A R
O S C O N S T I T U I N T E S C E L U L A R E S
N A L Â M I N A .
C O L O R A Ç Ã O ( S I M P L E S - 1
C O R A N T E , D I F E R E N C I A L - 1 +
C O R A N T E S , O U E S P E C I A L -
P A R T E S E S P E C Í F I C A S ) =
A P L I C A Ç Ã O D E C O R A N T E S O B R E
O E S F R E G A Ç O J Á F I X A D O .
1 .
2 .
3 .
A C O M P O S I Ç Ã O D A P A R E D E D A S
B A C T É R I A S D E F I N E A S U A
C O L O R A Ç Ã O . B A C T É R I A S G R A M -
N E G A T I V A S S Ã O V E R M E L H A S E
G R A M - P O S I T I V A S V I O L E T A S .
Nutrição de
Microorganismos
F O N T E D E E N E R G I A = F O T O T R Ó F I C O S
O U Q U I M I O T R Ó F I C O S .
F O N T E D E C A R B O N O = A U T O T R Ó F I C O S
O U H E T E R O T R Ó F I C O S .
P O D E M S E R C L A S S I F I C A D O S D E A C O R D O
C O M A F O N T E D E C A R B O N O E E N E R G I A =
F O T O A U T O T R Ó F I C O
F O T O H E T E R O T R Ó F I C O
Q U I M I O A U T O T R Ó F I C O
Q U I M I O H E T E R O T R Ó F I C O
F O N T E D E C E E N E R G I A =
Etapas de Preparação Preparações À Fresco
C O M C O L O R A Ç Ã O = P E R M I T E U M A
M E L H O R V I S U A L I Z A Ç Ã O E
D I F E R E N C I A Ç Ã O D A S E S T R U T U R A S .
S E M C O R A N T E S = P E R M I T E M A P E N A S
V I S U A L I Z A R O C O N T O R N O E A
C O N F O R M A Ç Ã O D O S A R R A N J O S .
1 .
2 .
P E R M I T E M O E X A M E D O S
O R G A N I S M O S E M S U A C O N D I Ç Ã O
N A T U R A L S E M A L T E R A R O S E U
M A T E R I A L , O N D E C O L O C A - S E U M A
G O T A D O L Í Q U I D O C O N T E N D O O S
O R G A N I S M O S S O B R E A L Â M I N A P A R A
C O B R I R C O M A L A M Í N U L A .
"Fixada e Corada"
Microbiologia Veterinária
S U B S T Â N C I A S Q U E I N T E N S I F I C A M A
A Ç Ã O D O S C O R R A N T E S .
A S E S T R I A S P O D E M S E R S I M P L E S
( D I R E Ç Ã O Ú N I C A ) O U
C O M P O S T A S ( V Á R I A S D I R E Ç Õ E S )
Contagem de
Microorganismos
Técnicas Assépticas
Semeadura de
Microorganismos
P O S S U E M O F I M D E P R E S E R V A R A
P U R E Z A D O C U L T I V O E M I N I M I Z A R O S
R I S C O S D E C O N T A M I N A Ç Ã O .
Mordentes
Coloração de Gram
U T I L I Z A - S E U M C O R A N T E B Á S I C O E
U M C O R A N T E D E F U N D O , A L É M D E
U M M O R D E N T E E U M
D I F E R E N C I A D O R ( Á L C O O L ) .
O D I F E R E N C I A D O R D E S C O R A A S
B A C T É R I A S G R A M - N E G A T I V A S
T O R N A N D O - A S V E R M E L H A S
D E V I D O A S O L U B I L I D A D E D O S
L Í P I D E O S A S U B S T Â N C I A , E S T E S
Q U E S Ã O M A I S Q U A N T I T A T I V O S
N E S S A S B A C T É R I A S , J Á A S G R A M -
P O S I T I V A S N Ã O S Ã O A F E T A D A S ,
P E R M A N E C E N D O V I O L E T A S , P O I S
P O S S U E M M A I O R T E O R
P E P T I D O G L I C A N O E M A I O R
S E N S I B I L I D A D E A D E S I D R A T A Ç Ã O
F E C H A N D O O S P O R O S D A P A R E D E .
E S G O T A - S E U M A A M O S T R A D E
C U L T U R A M I S T A A T R A V É S D A
E S T R I A Ç Ã O C O M A A L Ç A D E
I N O C U L A Ç Ã O .
U T I L I Z A - S E O M É T O D O D E
C O N T A G E M E M P L A C A ,
I D E N T I F I C A N D O A S C O L Ô N I A S
I S O L A D A .
Teste de Redução
(Redutase)
U T I L I Z A D O P A R A V E R I F I C A R A
Q U A L I D A D E D A M A T É R I A P R I M A
A T R A V É S D O U S O D E
C O R A N T E S Q U E P E R D E M S U A
C O L O R A Ç Ã O Q U A N T O M A I S A S
B A C T É R I A S C R E S E M .
Antibiograma
C O R R E S P O N D E A U M A P R O V A
D A S E N S I B I L I D A D E D O S
M I C R O O R G A N I S M O S A O S
A N T I M I C R O B I A N O S . U T I L I Z A - S E
O M É T O D O D E K I R B Y - B A U E R
C O L O C A N D O A N T I B I Ó T I C O S E M
Á G A R I N O C U L A D O N U M A
P L A C A D E P E T R I .
A R E S I S T Ê N C I A A O S
A N T I B I Ó T I C O S P O D E S E R
N A T U R A L ( A S S O C I A D O A S
E S P É C I E S B A C T E R I A N A S ) O U
A D Q U I R I D A ( M U T A Ç Õ E S ) .
Microbiologia Veterinária
Probióticos
S Ã O M I C R O O R G A N I S M O S B E N É F I C O S
P R A S A Ú D E A N I M A L E H U M A N A
Q U A N D O E S T Ã O E M E Q U I L Í B R I O .
Prebióticos
C O M P O N E N T E S A L I M E N T A R E S
Q U E E S T I M U L A M O C R E S C I M E N T O
D A S B A C T É R I A S N O I N T E S T I N O .
Eubactérias
P R O C A R I O T O S C A U S A D O R E S
D E DO E N Ç A S ( R E S T A N T E D A S
B A C T É R I A S ) . S Ã O
U N I C E L U L A R E S , A N A E R Ó B I A S ,
E R E A L I Z A M A B S O R Ç Ã O .
Arqueobactérias
B A C T É R I A S P R I M I T I V A S Q U E
P O S S U E M O M E T A B O L I S M O
M E T A N O G Ê N I C O .
Eucariotos
F U N G O S , P R O T O Z O Á R I O S E
M I C R O A L G A S .
Cianobactérias
B A C T É R I A S
F O T O S S I N T E T I Z A N T E S .
P R O T O Z O Á R I O S = S Ã O
U N I C E L U L A R E S E
Q U I M I O H E T E R O T R Ó F I C O S , D E
V I D A L I V R E O U P A T O G Ê N I C O S , E
R E A L I Z A M F A G O C I T O S E .
A L G A S = U N I C E L U L A R E S O U
P L U R I C E L U L A R E S ,
F O T O T R Ó F I C A S E P O D E M
P R O D U Z I R T O X I N A S .
1 .
2 .
Microbiologia Veterinária
A S H I F A S C O R R E S P O N D E M
A O S F I L A M E N T O S D O S
F U N G O S F I L A M E N T O S O S
C A P A Z E S D E P E R M I T I R O S E U
C R E S C I M E N T O . U M
C O N J U N T O D E H I F A S É
D E N O M I N A D O D E M I C É L I O .
3 . F U N G O S = U N I C E L U L A R E S
( L E V E D U R A S ) O U F I L A M E N T O S O S
( B O L O R E S / M O F O S ) ,
Q U I M I O H E T E R O T R Ó F I C O S ,
A S S E X U A D O S ( D I F E R E N C I A Ç Ã O P O R
E S P O R O S ) , R E A L I Z A M N U T R I Ç Ã O P O R
A B S O R Ç Ã O E A M A I O R I A S Ã O
A E R Ó B I O S . P O D E M S E R D I M Ó R F I C O S ,
A P R E S E N T A N D O - S E T A N T O D E F O R M A
F I L A M E N T O S A , Q U A N T O D E F O R M A
L E V E D U R I F O R M E .
Líquens
O R G A N I S M O S F O R M A D O S P O R
A S S O C I A Ç Õ E S E N T R E F U N G O S E A L G A S .
F U N G O S C A U S A M D O E N Ç A S
D E R M A T O L Ó G I C A S C O M O
D I V E R S O S T I P O S D E M I C O S E .