A IMPORTÂNCIA DA MASTIGAÇÃO

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A importância da mastigação
A mastigação é extremamente importante para a nossa saúde e é o começo de todo o nosso processo digestivo!
Mastigar significa triturar os alimentos com os dentes, palavra que vem do latim Masticare. A mastigação é a função mais importante do sistema digestório e tem por objetivo a degradação mecânica dos alimentos. Ela é o recurso de fracionamento do alimento, quanto menores os pedaços e mais tempo permanecem em contato com a língua, maior a sensação de sabor e prazer.
Quando a mastigação não ocorre de maneira correta, temos alguns problemas: o alimento chega pouco fracionado ao estômago causando má digestão e sintomas como azia, dor e produção de gases. 
A mastigação é um hábito que deve ser iniciado desde cedo. A partir do aparecimento dos primeiros dentes, as crianças devem ser incentivadas a mastigar, deve-se oferecer alimentos cozidos e amassados e evitar sopas batidas em liquidificador e alimentos industrializados.
A mastigação correta afeta diretamente a digestão do alimento, pois o ato de triturar a comida pelos dentes está diretamente ligado às funções digestivas do nosso organismo.