Trabalho projeto churrasco

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CENTRO UNIVERSITÁRIO CENTRAL PAULISTA – UNICEP
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
INTRODUÇÃO A GESTÃO DE PROJETOS
PROJETO CHURRASCO DE FORMATURA
Beatriz Aparecida Francisco RA: 9010102
Caroline Fernanda Rodrigues RA: 9010120
Diego Donizetti Puppo RA: 9010126 
Gilson Luiz Gimenez RA:9010111
Saulo Germek Prata RA: 9011116
PROFESSOR: Décio Lago
PORTO FERREIRA
2021
1. APRESENTAÇÃO 
A turma de Engenharia de Produção para finalizar um importante ciclo de suas vidas decidiu realizar churrasco de despedida e comemoração após a conclusão do curso. O Projeto Churrasco de Formatura contará com farta quantidade de carnes e bebidas além de algumas atividades e o mesmo realizar-se-á ao final da pandemia.
2. Escopo do projeto
	PROJETO CHURRASCO DE FORMATURA DA TURMA 2021
	TERMO DE ABERTURA DO PROJETO
PROJECT CHARTER
	Preparado por
	Alunos Engenharia de Produção
	Versão 1
	Aprovado por
	Diretor
	xx/xx/xx
I - Resumo das condições do projeto
A turma de engenharia de produção, formandos do ano de 2021, composta por 25 discentes concluintes do 9º semestre letivo do curso de graduação superior do Centro Universitário Central Paulista, pretende realizar sua festa de formatura após a conlusão do 10º semestre. Buscando organização e eficiência na realização do eventto optou pelo projeto Churrasco de Formatura.
II - Justificativa do projeto
Devido a conclusão do curso, os discentes optam pela contrataçao da empresa especializada em eventos, para realização desta festa.
III - Nome do gerente do projeto, suas responsabilidades e sua autoridade
Será designada para a função de gerente do projeto Caroline Fernanda Rodrigues, responsável pelas contratações e designações de tarefas, na qual tem autoridade, liderar e organizar seu organograma, fazer interação e monitorar o andamento do projeto.
Aos demais integrantes da equipe organizadora, Diego Puppo, Gilson Gimenez e Saulo Prata, cujos interesses são, qualidade e eficácia na organização, contole do andamento dos serviços acordados no projeto.
IV - Necessidades básicas do trabalho a ser realizado
Serão realizadas contratações de serviços de buffet, segurança, sonorização e banda.
Principais partes interessadas
· Formandos do curso;
· Diretor / coordenação do curso;
· equipe do projeto;
V - Descrição do projeto
1. Produto do projeto
A turma de engenharia de produção, formandos do ano de 2021, composta por 25 discentes concluintes do 9º semestre letivo do curso de graduação superior do Centro Universitário Central Paulista, pretende realizar sua festa de formatura após a conlusão do 10º semestre. Buscando organização e eficiência na realização do eventto optou pelo projeto Churrasco de Formatura.
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2. Cronograma básico do projeto
A organização e realização da festa
Início do projeto: junho/2021
Realização do projeto: janeiro/2022
3. Estimativas iniciais de custo
O orçamento para este projeto é de $30.000,00
Serão empregados recursos humanos, financeiros, operacionais e organizacionais.
VI - Premissas iniciais e restrições iniciais
Para um possível desconforto da organização no espaço, não exceder o limite de convidados.
Caso ocorra a falta de energia elétrica durante a festa, deve-se ter um gerador de energia para dar continuidade ao evento.
Não será permitida a entrada de pessoas que portando o convite.
Se todos pagamentos não estiverem em dia até duas semanas antes da data do evento, o mesmo não ocorrerá.
Limite de gastos R$ 30.000,00
VII - Administração
1. Necessidade inicial de recursos
O gerente terá uma equipe de 4 profissionais, podendo, ainda, contratar externos para o projeto.
2. Necessidade de suporte pela organização
A organização prestara todo suporte necessário a turma em caso de possíveis imprevistos.
3. Comitê Executivo ou Comitê de Controle de Mudanças
Haverá uma equipe liderada pela subgerente de projetos, Beatriz Ap. Para análide de aprovação ou reporvação de qualquer eventual mudança que possa vir a acontecer no andamento do projeto.
4. Controle e gerenciamento das informações do projeto
O gerente de projeto é o responsável pelas informações. Todas as informações devem ser armazenadas em banco de dados e acessadas em www.unicep.edu.br.
	APROVAÇÕES
	Patrocinador
	
	Data 06/06/2021
3. Estrutura Analítica do Projeto (EAP) - Forma gráfica
3.1 Estrutura Analítica do Projeto (EAP) em forma de lista identificada
	FASE 1
	1.1
	REUNIÃO COM ALUNOS
	1.2
	DEFINIR QUANTIDADE TOTAL DE RECURSOS
	1.3
	ARRECADAR RECURSOS
	 
	 
	FASE 2
	2.1 
	DEFINIR LOCAL PARA O EVENTO
	 
	 
	FASE 3
	3.1
	SOLICITAR E RECEBER ORÇAMENTOS
	3.2
	APROVAR FORNECEDORES
	 
	 
	FASE 4
	4.1
	CHECKLIST BUFFET
	4.2
	CHECKLIST SEHURANÇA
	4.3
	CHECKLIST BANDA
	4.4
	CHECKLIST SONORIZAÇÃO
	4.5
	CHECKLIST CONVITES
	4.6
	CHECKLIST DECORAÇÃO
	4.7
	CHECKLIST FOTÓGRAFO
	4.8
	CHECKLIST SALÃO
	 
	 
	FASE 5
	5.1
	FESTA
	5.2
	FOTOS E VÍDEOS
	5.3
	ENCERRAMENTO
	5.4
	RESTANTE DE PAGAMENTOS
	5.5
	RELATÓRIOS
4. Gestão de tempo
4.1 Cronograma
	TAREFA
	DURAÇÃO
(entre início e conclusão da tarefa)
	Gerenciamento do Projeto
	120 dias
	Festa de formatura
	90 dias
	Captação de recursos financeiros
	90 dias
	Contratações (salão / decoração / buffet / convites) 
	60 dias
	Contratações (DJ / banda / segurança) 
	30 dias
	Fotógrafo
	60 dias
	Evento
	1 dia
5. Gestão de Custos
	SERVIÇO
	 VALOR PREVISTO 
	SALÃO
	 R$ 5.000,00 
	BANDA
	 R$ 10.000,00 
	BUFFET
	 R$ 10.000,00 
	SEGURANÇA
	 R$ 2.000,00 
	FOTÓGRAFO
	 R$ 2.000,00 
	CONVITES
	 R$ 500,00 
	 
	 R$ 29.500,00 
6. Gestão da Qualidade
	Reuniões a cada 15 dias com todo comitê de organização para averiguação dos serviços em andamento
	 Todas as fases 
	Avaliação dos Fornecedores
	 Fase 3 
	Equipe de cominação responsável por lembrar a quem interessa as reuniões
	 Todas as fases 
	Entregas de relatórios à gerência
	 Todas as fases 
	Controle e monitoramento feito pelo comitê de organização do evento
	 Todas as fases 
7. Gestão de Riscos
	RISCOS
	 NÍVEL 
	SOLUÇÃO
	Chuva
	 Baixo 
	A comemoração será realizada em salão coberto, haverá uma recepção com toalhas e sombrinhas
	Falta de Energia Elétrica
	 Médio 
	Local dispões de gerador para continuação do evento
	Falha dos fornecedores
	 Médio 
	Gerente irá prevenir que todos fornecedores estejam no prazo, e terá fornecedores reserva
	Acidentes e Brigas
	 Médio 
	Haverá equipe de segurança
	Super Lotação
	 Baixo 
	Não será permitida a entrada sem convite
8. Conclusão
A equipe responsável pela elaboração do projeto Churrasco de Formatura, pôde observar que a organização é de suma importância no desenvolvimento de u m projeto, que é necessário também se atentar para o que é realmente relevante e não fugir do plano traçado na Estrutura Analítica do Projeto. Ter uma visão clara e objetiva do escopo e amarrar a ele os nós que manterão o projeto firme e sem brechas, porém flexível e inteligente para aceitar mudanças sem comprometer suas premissas. 
A equipe se preocupou com todos os detalhes do projeto e procurou pensar em tudo o que poderia vir acontecer no andamento do projeto para que houvesse imprevistos indesejáveis ou impensáveis.
9. Referência Bibliográfica
PMI. Um guia do conhecimento em gerenciamento de projetos. GUIA PMBOK 5ª. Ed – EUA: Project 
PMI. Um guia do conhecimento em gerenciamento de projetos. GUIA PMBOK 6ª ED.
PROJETO DE FORMATURA
INFRAESTRUTURA
ENTRETENIMENTO
ESPAÇO
DECORAÇÃO
ESTACIONAMENTO
DJ
BANDA
SERVIÇOS
SEGURANÇA
BUFFET
FOTÓGRAFO