SISTEMA DIGESTÓRIO

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OS NUTRIENTES ENERGÉTICOS SÃO USADOS PARA FORMAR ATP
CARBOIDRATOS 
GORDURAS 
PROTEÍNAS 
SISTEMA DIGESTÓRIO 
É responsável por degradar o alimento ingerido e prepará-lo para que possa 
ser utilizado pelas células.
· FUNÇÕES PRINCIPAIS
· INGESTÃO: ato de comer
· MISTURA E MOVIMENTAÇÃO: são as contrações musculares 
que ajudam a misturar esse alimento com as secreções produzidas pelo sistema, além de também a movimentar
o alimento pelo trato gastrintestinal
· DIGESTÃO: degradação do alimento
· Química: é feita através de substâncias químicas, responsável por degradar as moléculas 
· Mecânica: é feita pela movimentação no trato, ela serve para auxiliar a digestão química 
· ABSORÇÃO: é a passagem das moléculas obtidas na digestão no trato gastrointestinal, para o sangue ou vasos linfáticos 
· DEFECAÇÃO: eliminação das substâncias que não foram digeridas 
PARÓTIDA: MAIOR, E ESTA LOCALIZADA NA PARTE ANTERIOR DA ORELHA
SUBMANDIBULAR: MÉDIA, LOCALIZADA NA FACE MEDIAL DO OSSO DA MANDÍBULA
SUBLINGUAL: MENOR, ESRALOCALIZADA ABAIXO DA LÍNGUA
· DIVISÃO ANATÔMICA 
· TRATO GASTROINTESTINAL: um tubo de 9 metros 
que começa na boca e termina no ânus 
· ÓRGÃOS ANEXOS: dentes, língua, glândulas salivares 
(sublingual, submandibular, parótida, fígado, vesícula biliar
 e pâncreas.
· ÓRGÃOS DO TRATO GASTROINTESTINAL:NÃO OCORRE A ABSORÇÃO DE NUTRIENTES 
· BOCA: Corresponde a uma cavidade forrada por mucosa, onde os alimentos são umidiicadas pela saliva, produzida pelas glândulas salivares.
Com isso, durante a mastigação os alimentos passam primeiro pelo processo da digestão mecânica, ação dos dentes e da língua. Posteriormente, passam pela atividade enzimática da ptialina (amilase salivar). Sendo assim, na rápida passagem dos alimentos pela boca, a ptialina começa a atuar sobre os carboidratos, principalmente amido (encontrado na batata, farinha de trigo, arroz) transformando-o em moléculas menores de maltose.
· FARINGE: É um tubo muscular membranoso, que se comunica com a boca, através do istmo da garganta e na outra extremidade com o esôfago. Para chegar ao esôfago, o alimento, depois de mastigado, percorre toda a faringe, que é um canal comum, para o sistema digestório e o sistema respiratório.NÃO PASSA PELA NASOFARINGE, APENAS NA OROFARINGE E LARINGOFARIGE 
No processo de deglutição, o palato mole é retraído para cima e a língua empurra o alimento para dentro da faringe, que se contrai voluntariamente e leva o alimento para o esôfago.
· AS CONTRAÇÕES DO ESFÍCTER ESOFÁGICO INFERIOR IMPEDEM QUE O CONTEÚDO DO ESTÔMAGO VOLTE PARA O ESÔFAGO. PORÉM, EVENTUALMETE ELE PODE NÃO FUNCIONAR DA MANEIRA ADQUADA CAUSANDO O REFLUXO GASTROESOFÁGICO 
O QUIMO É RESULTADO DA DIGESTÃO QUÍMICA DO ALIMENTO PELO SULCO GÁSTRICO E DA DIGESTÃO MECÂNICA PELAS CONTRAÇÕES VIGOROSAS DO ESTÔMAGO
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· ESÔFAGO: O esôfago é um conduto muscular, controlado pelo sistema nervoso autônomo. Assim, por meio de ondas de contrações, conhecidas como peristaltismo ou movimentos peristálticos, o conduto musculoso vai espremendo os alimentos e levando-os em direção ao estômago. Ele inicia-se a partir da laringofaringe, atravessa o diafragma através do hiato esofágico e termina no esfíncter esofágico inferior.
· ESTÔMAGO: O estômago é uma grande bolsa que se localiza no abdômen, responsável pela digestão das proteínas. O simples movimento de mastigação dos alimentos já ativa a produção do ácido clorídrico no estômago. Contudo, é somente com a presença do alimento, de natureza proteica, que se inicia a produção do suco gástrico. Este suco é uma solução aquosa, composta de água, sais, enzimas e ácido clorídrico.
· CÉLULAS MUCOSAS: Secretam um muco que protege as células do estômago contra as agressões do suco gástrico, que é bastante corrosivo.
O CONJUNTO DE SECREÇÕES DESSAS CÉLULAS FORMA O SULCO GÁSTRICO
· CÉLULAS PRINCIPAIS: Que produzem uma enzima gástrica ainda inativa chamada de pepsinogênio.
· CÉLULAS PARIETAIS: Produzem ácido clorídrico, que ativa o pepsinogênio transformando na enzima ativa pepsina que degrada proteína. Esse ácido também absorve a vitamina B12
· CÉLULAS G: Produzem um hormônio que é liberado na corrente sanguínea chamado de gastrina, ela estimula a secreção do sulco gástrico, aumenta a motilidade do trato gastrointestinal e relaxa o esfíncter pilórico.OS NUTRIENTES ABSORVIDOS PELAS CÉLULAS ÉPITELIAIS QUE REVESTEM AS VILOSIDADES IRÃO PASSAR PARA O SANGUE OU PARA A LÍNFA, PARA SEREM DISTRIBUÍDOS PELO CORPO 
· INTESTINO DELGADO: O intestino delgado é revestido por RESPONSÁVEL POR 90% DA OBSORÇÃO DE NUTRIENTES 
uma mucosa enrugada que apresenta inúmeras projeções. A superfície
 interna é recoberta por vilosidades, que são projetadas com formato semelhante a dedos, que aumenta a superfície de digestão e absorção. 
· CÉLULAS ABSORVENTES: São células epiteliais que possuem micro vilosidades, que absorve os nutrientes.
· CÉLULAS CALICIFORMES: Produzem mucoSulco entérico é o conjunto de secreções que são produzidas no intestino delgado. Ele é formado por água, muco e enzimas intestinais.
· CÉLULAS DE PANETH: Produzem uma enzima anti-bactericida, e são capazes de realizar fagocitose.
· CÉLULAS GRANULARES BASAIS: Secretam 3 hormônios
· Secretina: Inibe a secreção do suco gástrico e estimula a secreção do suco pancreático
· Colecistoquinina: Inibe o esvaziamento gástrico e estimula a secreção do suco pancreático e da bile
· Peptídeo inibitório gástrico: Estimula a liberação de insulina e torna o esvaziamento gástrico mais lento.
· ENZIMAS INTESTINAIS 
· Peptidases: Finaliza a digestão das proteínas 
· Maltase: Digere a maltose, que é o açúcar dos cereais 
· Sacarase: Digere o açúcar da cana
· Lactase: Digere a lactose, que vem do leite
Ao longo do intestino delgado, depois que todos os nutrientes foram absorvidos, sobra uma pasta grossa, com detritos não assimilados e com bactérias, já fermentado, que segue para o intestino grosso.
· DUODENO: É a primeira porção do intestino delgado a receber o quimo que vem do estômago, que ainda está muito ácido, sendo irritante à mucosa duodenal. Logo em seguida, o quimo é banhado pela bile. A bile é secretada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, contendo bicarbonato de sódio e sais biliares, que quebram os lipídios, fragmentando suas gotas em milhares de microgotículas. Além disso, o quimo recebe também o suco pancreático, produzido no pâncreas, contendo enzimas, água e grande quantidade de bicarbonato de sódio, de maneira que favorece a neutralização do quimo. Assim, em pouco tempo, a “papa” alimentar do duodeno, vai-se tornando alcalina e gerando condições necessárias para ocorrer a digestão intra-intestinal.
· JEJUNO: Parte superior, ele realiza mais absorção e menos digestão
· ÍLEO: Parte inferior 
· INTESTINO GROSSO
O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e 6 cm de diâmetro. É local de absorção de água (tanto a ingerida quanto a das secreções digestivas), de armazenamento e de eliminação dos resíduos digestivos. Sua superfície interna não possui vilosidades. 
· CÉLULAS ABSORVENTES: Elas vão atuar na absorção principalmente da água.PARA FACILITAR A PASSAGEM DO BOLO FECAL, AS GLÂNDULAS DA MUCOSA DO INTESTINO GROSSO SECRETAM MUCO A FIM DE LUBRIFICAR O BOLO FECAL, FACILITANDO SEU TRÂNSITO E SUA ELIMINAÇÃO.
MUITAS
· CÉLULAS CALICIFORMES: 
Está dividido em quatro partes: o ceco, o cólon (que se subdivide em 
ascendente, transverso, descendente e a curva sigmoide), reto e o 
canal anal.NÃO OCORRE PRODUÇÃO DE ENZIMAS, ENTÃO O FINAL DA DIGESTÃO FICA POR CONTE DE BACTÉRIAS QUEM FERMENTAM CARBOIDRATOS E DEGRADAM ALGUNS AMINOÁCIDOS
· CECO: A primeira porção do intestino grosso, os 
resíduos alimentares, já constituindo o “bolo fecal”, passam ao cólon ascendente, depois ao transverso e em seguida ao descendente. Nesta porção, o bolo fecal permanece estagnado por muitas horas, preenchendo as porções da curva sigmoide e do reto. Quando há fezes no que se chama de ampola retal, sente-se a necessidade de defecar. Nesse momento, o músculo interno fica relaxado. No mesmo instante, oexterno, agindo por reflexo, se contrai.
· RETO: Parte final do intestino grosso, que termina com o canal anal e o ânus, por onde são eliminadas as fezes.
· ÂNUS: Possui um esfíncter anal que tem a função de abrir ou fechar o orifício.
· Interna: Musculatura lisa (involuntária)
· Externa: Musculatura estriada (voluntário)
· ÓRGÃOS ANEXOS (os principais são pâncreas, fígado e vesícula biliar)
· LÍNGUA: Sua função prioritária é sentir os sabores 
· PAPILAS GUSTATIVAS: São estruturas responsáveis por captar os estímulos de sabores dos alimentos encontrados em diferentes regiões da língua.
· PÂNCREAS: É uma glândula mista, pois tem função endócrina e exócrina.NÃO TEM RELAÇÃO DIRETA COM O TRATO GASTROINTESTINAL 
PRINCIPAIS CÉLULAS DO PÂNCREAS
· ILHOTAS LANGERHANS OU ILHOTAS PANCREÁTICAS: Responsável pela parte endócrina.
· ALFA PANCREÁTICAS: Produzem o hormônio glucagon.
· BETA PANCREÁTICAS: Produzem o hormônio insulina.
· ÁCINOS PANCREÁTICOS: Responsável pela parte exócrina. Vão produzir enzimas digestivas que formarão o sulco pancreático, ele será liberado diretamente no duodeno através de do ducto pancreático. O ducto colédoco leva a bile que ao se juntar com para o ducto pancreático formam a ampola hepatopancreática.
· SULCO PANCREÁTICO: sulco pancreático possui alguns sais e enzimas, água, bicarbonato de sódio. O bicarbonato vai fazer com que o sulco pancreático tenha o PH alcalino, isso interrompe a ação da pepsina, diminuindo a acidez do conteúdo gástrico.
· Amilase pancreática: Responsável pela digestão de carboidratos.
· Tripsina
DIGESTÃO DE PROTEÍNAS 
ENZIMAS
· Quimiotripsina
· Carboxipeptidase 
· Lipase pancreática: Degradação de lipídeos (gordura)DIGESTÃO DE ÁCIDOS NUCLEUICOS 
· Ribonuclease
· Desoxyribonuclease 
· FÍGADO: Tem a função de metabolizar e armazenar nutrientes. O fígado é considerado um órgão, mas ao mesmo tempo é uma glândula, possui cerca de 20 cm de largura e pesa, geralmente, mais de 1 kg. Sua função no trato gastrointestinal é a produção da bile, é composto de água, saias biliares, colesterol, lecitina (fosfolipídio), pigmentos biliares e alguns íons. A bile é armazenada na vesícula biliar 
· VESÍCULA BILIAR: É um órgão, que possui um ducto chamado de ducto cístico que se conecta com o ducto hepático comum do fígado, formando o ducto colédoco. 
MUCOSA REVESTE TODO O SISTEMA DIGESTÓRIO, POIS PROTEJE CONTRA A ABRASÃO E AJUDA NA UMIDIFICAÇÃO DO ALIMENTO
· HISTOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIOTECIDO EPITELIAL E TECIDO CONJUNTIVO FORMAM A LÂMINA PRÓPRIA
· CAMADA MUCOSA: interna, tecido epitelial simples, 
tecido conjuntivo frouxo ou areolar
· CAMADA SUBMUCOSA: musculo liso, tecido conjuntivo 
frouxo, responsável por unir as camadas mucosa e 
muscular
· CAMADA MUSCULAR: boca, faringe e na parte superior do esôfago apresenta músculo estriado esquelético, ele é responsável pelo ato voluntário da deglutição no restante do trado é composta por musculo liso que tem contração involuntária
· CAMADA SEROSA: membrana externa, tecido epitelial e tecido conjuntivo. Ela secreta um liquido seroso que permite que as estruturas do trato gastrointestinal deslizem contra outros órgãos NO ESÔFAGO O EPITELIO É ESTRATIFICADO, O EPITELIO SIMPLES OCORRE A PARTIR DO ESTÔMAGO 
A PORÇÃO SUPERIOR DO ESÔFAGO QUE NÃO ESTA NA CAVIDADE ABDOMINAL É ENVOLVIDA PELA CAMADA AVENTÍCIA