masp semana 10 ferramentas

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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL
 EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
ESTUDANTE: CHAIANE OLIVEIRA DA ROSA 
COMPONENTE: FERRAMENTAS DA QUALIDADE 
PROFESSOR:  Gisele Kohlrausch
ATIVIDADE Nº: SEMANA 10
POLO:
LOCAL E DATA: 
Atividade avaliativa 10
Ferramentas da Qualidade
1. Introdução
Está tarefa é um trabalho sobre o MASP (método de análise e solução de problemas) ou 8D.
O MASP é um processo de melhoria que apresenta 8 sinergias sendo que cada uma delas contribui para identificação dos problemas e a elaboração de ações corretivas e preventivas para elimina-los ou minimiza-los do time de trabalho, por isso ele vai desde o plano para a tratativa do problema até o resultado final e nele pode ser utilizadas várias ferramentas. 
https://www.gp4us.com.br/solucao-de-problemas-metodologia-masp/
2. Case: 
Falaremos sobre uma empresa, do ramo de refeições coletivas, que tem cerca de 500 colaboradores e atende cerca de 60 empresas de pequeno e médio porte. Que na última semana, um de seus clientes informou que 12 funcionários passaram mal após o almoço servido. Os sintomas eram dor de cabeça e enjoou. A preocupação da empresa foi muito grande, pois o quadro de saúde dos seus clientes poderia evoluir para intoxicação. A empresa de refeições enviou uma ambulância para realizar o atendimento nas dependências do cliente. A ambulância fazia parte de um serviço de seguro contratado para esse tipo de emergência. 
https://www.spalimentacao.com.br/refeicao-coletiva/404
3. Desenvolvimento:
Devido ao problema que ocasionou a reclamação de que 12 funcionários estariam passando mal após o almoço, foram tomadas algumas ações utilizando o MASP e com ele foram utilizados outras ferramentas para solucionar o problema. 
Segue abaixo o passo a passo para solucionar o problema. 
	Nº E NOME do PASSO
	DESCREVA
O QUE FOI REALIZADO
	Qual Ferramenta da Qualidade poderia ter sido utilizada?
	
1º D: Estabelecer a equipe que vai atuar no problema.
	Líder 
• Maria/ controle de qualidade 
Integrantes 
• João/ nutricionista 
• Pedro/ RH
• Mayara/ segurança do trabalho 
• Fernando/ manutenção 
	Aplicou-se a matriz de G.U.T para determinar os problemas a ser analisado com o proprietário. Entre eles:
1- Alimentos com validade vencida 
2- Água contaminada na empresa e nas empresas do cliente 
3- Alimentos estragados 
Diante da análise dos problemas, observou que na parte dos alimentos estava tudo certo, mas foi identificado somente contaminação da água no reservatório do cliente onde ocorreu o fato.
	
2º D: Descrever o problema:
	O problema encontrando foi a água contaminada no reservatório do cliente. 
A água foi coletada no reservatório do cliente e mandado para análise no laboratório. No laudo técnico foi constatado a presença de uma bactéria, e a água está imprópria para consumo. 
	
	
3º D: Estabelecer ações de contingência
	Foi solicitado a diretoria da empresa que providenciasse água potável para os colaboradores até que o problema da água contaminada fosse resolvido. 
Foi feito um treinamento com todos, a respeito da água, alimentação, e saúde.
	Foi aplicado em segundo lugar a ferramenta da qualidade, o brainstornig (quanto maior o número de ideias geradas, maior será a possibilidade de encontrar o problema).
	
4º D: Determinar a causa-raiz do problema:
	Depois de lançado é examinado todas as possíveis causas que estavam ocorrendo o problema, foi constatado que a causa raiz do problema em questão era que o reservatório de água estava muito sujo, a qual estava gerando bactérias é contaminando a água.
	Nesta fase foi aplicado o diagrama de ishikawa, onde foram geradas as seguintes possibilidades de causas.
- reservatório de água sem limpeza preventiva 
- reservatório de água sem manutenção preventiva 
- reservatório de água com tampa aberta 
- água contaminada na rede de água
- água sem teste para consumo 
	
5º D: Escolher ações corretivas:
	Foi solicitado imediatamente que a diretoria da empresa em questão é das outras empresas de clientes, que providenciasse uma limpeza é esterilização no reservatório de água.
Realizasse um cronograma de limpeza e manutenção preventivo do reservatório de água 
Fizesse testes periódicos em laboratório de água para consumo. 
	A montagem detalhada deste plano de ação deve ser colocado em um formulário 5w2h. 
A equipe utilizou a metodologia 5w2h para definir as atividades necessárias para tomada da ação. 
	
6º D: Realizar o acompanhamento periódico das ações determinadas
	Nesta etapa, o controle de qualidade ficou responsável em acompanhar, registrar mensalmente em relatórios se os processos estabelecidos em reunião estavam sendo cumpridos. 
A nutricionista ficou encarregada periodicamente pela verificação dos controles dos relatórios do exame da água nos clientes, se a água está apta para consumo. 
	Nesta etapa foram utilizados as folhas de verificação, que são tabelas ou planilhas usadas para facilitar a coleta é análise de dados.
O de folhas de verificação economiza tempo, eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos. 
	
7º D: Verificar a eficácia das ações:
	Após as ações tomadas, verificou que a água estava sempre limpa, potável e apta para consumo é os reservatórios de água sempre limpos e com a sua manutenção sempre em dia conforme cronograma. 
Sendo assim o problema foi resolvido. 
	
	
8º D: Felicitar a equipe:
	Após algumas semanas das ações do problema, o gerente reuniu seus colaboradores e agradeceu pelo excelente trabalho das equipes de verificação e prevenção do problema em questão, e ainda propôs uma janta especial para todos os envolvidos após o expediente. 
	
4. Conclusão
Com está atividade conseguimos aprimorar os nossos aprendizados e conhecimentos em relação os métodos é ferramentas da qualidade que são utilizados em uma gestão da qualidade 
Fonte de pesquisa 
• material fornecido pelo curso técnico em qualidade senac
• https://www.gp4us.com.br/solucao-de-problemas-metodologia-masp/
• https://www.spalimentacao.com.br/refeicao-coletiva/404