Aula 01

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Química Biológica
Aula 01: Conceitos em Química
Química Biológica
Prof(a) Dra. Debora Sales
ARA 0374 – Química Biológica
Química Biológica
Aula 01: Conceitos em Química
Plano de Ensino
• Contextualização da disciplina no curso:
▪ Proporcionar o conhecimento teórico e prático dos
conceitos químicos básicos, aplicados ao
funcionamento dos sistemas biológicos.
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Aula 01: Conceitos em Química
Plano de Ensino Objetivos:
• Analisar diferentes sistemas químicos e suas
transformações, por meio das características e
propriedades dos componentes para a identificação e
classificação da matéria.
• Estimar grandezas físicas utilizando unidades de
medidas comuns e do sistema internacional de
medidas para descrever quantitativamente a matéria.
• Distinguir os elementos químicos, a partir da
configuração dos átomos para identificar as suas
propriedades e organização na Tabela Periódica
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Plano de Ensino Objetivos:
• Classificar as ligações químicas com base nas
propriedades periódicas dos elementos a fim de
prever as características químicas, a geometria
molecular das substâncias e interações
intermoleculares.
• Diferenciar compostos (orgânicos e inorgânicos) de
acordo com suas funções químicas para analisar o
comportamento e interação das substâncias nos
sistemas reacionais orgânicos e inorgânicos.
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Plano de Ensino
Objetivos:
• Resolver cálculos químicos utilizando parâmetros
estequiométricos e as medidas de quantificação de
matéria para determinação de pureza de substâncias,
rendimentos de reação e para o preparo de soluções.
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Química Biológica
Aula 01: Conceitos em Química
Aulas Práticas: Algetec
Unidade Prática 1 - Algarismos significativos, 
erros e calibração de vidrarias./ Medidas de 
massa e volume de líquidos
Unidade Prática 2 – Ensaio de chamas
Unidade Prática 3 – Preparo e diluição de 
soluções. 
Unidade Prática 4 – Solubilidade e Soluções.
Unidade Prática 5 - Evidências experimentais 
de uma reação química
Plano de Ensino
Química Biológica
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• Procedimentos de Avaliação:
• Avaliação 1 (AV1), Avaliação 2 (AV2), Avaliação Digital (AVD) e
Avaliação 3 (AV3):
• AVD - Avaliação digital do(s) tema(s) / tópico(s) vinculado(s) ao crédito
digital no valor total de 10 (dez) pontos ou AVDs - Avaliação digital
do(s) tema(s) / tópico(s) vinculado(s) ao crédito digital no valor total
de 10 (dez) pontos.
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Para a aprovação:
• Atingir resultado igual ou superior a 6,0, calculado a partir da média
aritmética entre os graus das avaliações presenciais e digitais, sendo
consideradas a nota da AVD ou AVDs e apenas as duas maiores notas
obtidas dentre as três etapas de avaliação (AV1, AV2 e AV3).
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Bibliografia Básica
• BASTOS, DAYSE DOS SANTOS. Química Biológica. RIO DE JANEIRO: 
SESES Disponível em: https://bityli.com/ZMdAd
• David, K. Química Orgânica - Vol. 1. 2ª edição. Rio de Janeiro: LTC 
Disponível em: 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788522118281
• Kotz, J.C.; Treichel, P.M.; Townsend, J.R.; Treichel, D.A. Química 
Geral e Reações
• Químicas. São Paulo: Cengage Learning Disponível em: 
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788522118281.
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Aula 01: Conceitos em Química
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ARA 0374 Química Biológica
Como você definiria química?
Menti.com
Qual a importância dessa ciência para o
desenvolvimento da sociedade?
Menti.com
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Definição e importância
A Química é a ciência que estuda a natureza, as propriedades,
a composição e as transformações da matéria, abrangendo
todo mundo material que nos cerca.
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Aula 01: Conceitos em Química
Definição e importância
A Química é uma ciência fundamental na 
compreensão de outros ramos da ciência, tais 
como: 
• Ciências farmacêuticas;
• Biologia; 
• geologia; 
• Biomedicina; 
• Física; e
• diversos campos da Engenharia. 
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Química: uma ciência em três níveis
Macroscópico Microscópico
Simbólico
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Química: uma ciência em três níveis
Microscópico: Rearranjo dos átomos.
Exemplos: Explicação dos fenômenos macroscópicos.
Macroscópico: Visível
Exemplos: Combustão, ebulição da água, variação das cores 
das folhas durante as estações do ano.
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Simbólico: Descrição dos fenômenos por símbolos químicos e equações matemáticas.
Exemplos:
Química: uma ciência em três níveis
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Ramos da Química
Orgânica: estudo dos compostos de carbono
Inorgânica: estudo dos compostos não
orgânicos
Físico-química: estudo dos princípios da
Química
Bioquímica: estudos dos compostos químicos,
reações e outros processos de sistemas vivos
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Ramos da Química
Química Teórica: estudo da estrutura molecular e
propriedades em função de modelos matemáticos
Engenharia Química: estudo dos processos químicos
industriais.
Biologia Molecular: estudo das funções dos organismos
vivos em função de sua composição molecular.
Ciências dos materiais: estudo dos materiais em função
de sua estrutura química e composição
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A importância da Química na Saúde
A química é especialmente útil em diversas 
áreas de atuação...
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Os avanços nos conhecimentos a cerca da matéria e suas transformações permeiam 
toda história da sociedade. Exemplos:
A Química e a Sociedade
Descoberta do fogo
(Idade da Pedra)
Confecção de utensílios 
de metal (Idade do 
Bronze do Ferro)
Revolução Industrial
(Séculos VIII e XIX)
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Aula 01: Conceitos em Química
As descobertas científicas no ramo da química transformou importantes setores da 
sociedade, tais como:
A Química e a Sociedade
• Agricultura 
• Comunicação 
• Transportes 
• Saúde
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Aula 01: Conceitos em Química
Como se faz Ciência?
Química Biológica
Aula 01: Conceitos em Química
Como se faz Ciência?
4º Passo: Análise dos 
resultados e conclusões
3º Passo: Experimentação 
das Hipóteses
2º Passo: Elaborar 
hipóteses
1º Passo: Observação
Divulgação dos 
resultados
Divulgação dos 
resultados
Falsa Verdadeira
As 100 Maiores Descobertas da Química 
Dublado-Documentário Completo
(https://www.youtube.com/watch?v=Iu6iRAYSJZM) e reflita sobre a 
importância desses acontecimentos para a humanidade.