Metabolismo Celular Uc3/P1

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TURMA 01Tutoria PRIMEIRO SEMESTRE UC III MARIANA MUDO 
Descrever o metabolismo celular.
Compreender e relacionar o processo de síntese e
degradação e seus efeitos no organismo.
Reconhecer os principais nutrientes para o
organismo, suas funções e onde encontrá-los.
1.
2.
3.
Vias catabólicas → convergentes.
Vias anabólicas → são divergentes.
As vias de síntese e degradação de uma dada
moléculas não são as mesmas. Quase sempre os
dois caminhos são bastante distintos um do outro.
Embora apresentem reações enzimáticas e
intermediárias comuns, são vias diferentes por
possuírem diferentes enzimas catalisando pelo
menos parte de suas reações.
Objetivo 01:
Para que as moléculas da alimentação sejam
aproveitadas pelo organismo, elas precisam ser
degradadas e absordvidas pelo trato digestivo e
levadas a corrente sanguínea até os órgãos que fazem
a metabolização.
Na boca → a digestão dos alimentos começa na boca
pela amilase salivar.
Em seguida a passagem do bolo alimentar no
sistema digestivo→ estimula a secreção e ação de
hormônios pelo pâncreas e fígado (processo
digestivo). ↳as enzimas são quase todas secretadas
pelo pâncreas(responsável por neutralizar o pH) e
fígado no duodeno.
No suco gástrico→ o pepsinogênio é transformado
em pepsina, pelo baixo pH.
O metabolismo é o conjunto de reações que ocorrem
na célula e que permitem manter a vida, o
crescimento e sua divisão. Uma atividade
coordenadas em que as vias metabólicas agem para
obter energia química (capturando energia solar ou
degradando nutrientes energeticamente ricos),
convertendo as moléculas dos nutrientes em
moléculas, polimerizando precursores monoméricos
em macromoléculas, e sintetizando e degradando as
biomoléculas crucias para funções celulares
especializadas.
Podemos analisar processos como o:
↳ Catabolismo: Degradação do metabolismo, onde
as moléculas nutrientes orgânicas (carboidratos,
gorduras, proteínas) são convertidas em produtos
finais menores e mais simples. Obtenção de energia,
e poder redutor a partir de macromoléculas
(proteínas, trigliceróis). Energia libera, parte dela vai
ser conservada em ATP e transportadores de elétrons
reduzidos, uma parcela é perdida como calor.
↳ Anabolismo:(biossíntese) é a produção de novos
componentes celulares, em processos que utilizam a
energia e o poder redutor a partir de moléculas
menores como aminoácidos. Precisa de fornecimento
de energia.
Metabolismo intermediário: é quando as atividades
combinadas de todas as vias metabólicas que
interconvertem precursores, metabólitos e produtos
de baixo peso molecular.
A bioquímica metabólica é o conjunto de anabolismo
e catabolismo→ com a degradação de aminoácidos e
do ciclo da uréia, o metabolismo dos ácidos graxos,
glicólise, ciclo de krebs, síntese e degradação do
glicogênio.
↳Regulação metabólica: feita por controle dos níveis
de enzimas, controle da atividade da enzima,
controle por compartimentalização (ocorre em um
compartimento celular distinto de onde ocorre sua
via de degradação) e por regulação hormonal.
02:Os macronutrientes são água, proteína,
carboidratos e gorduras. Os micronutrientes são
vitaminas e minerais.
↳Vitaminas: Divididas em lipossolúveis (fontes:
carnes, ovos, leite, fígado; representantes: K, E, D e A)
e hidrossolúveis (fontes: frutas e verduras;
representantes: B e C).
↳Sais Minerais:
 Magnésio → une as subunidades do ribossomo, atua
como relaxante muscular, auxilia no controle da
hipertensão arterial, atua como antiarrítmico.
Zinco → atua na síntese de anticorpos, como cofator
em enzimas da respiração celular, atua na síntese de
testosterona.
Cálcio → atua na composição de ossos e dentes, na
contração muscular, na coagulação sanguínea e atua
como segundo mensageiro hormonal.
Fósforo → atua na transferência energética durante
reações metabólicas celulares.
Potássio → atua na contração muscular e condução
de impulsos nervosos.
↳Carboidratos:
São essenciais para o corpo. Eles são açúcares ou
amidos que providenciam energia para todas as
células e tecidos do corpo.
As pessoas devem limitar seu consumo de
carboidratos simples, como pão, macarrão e arroz
branco.
Os seguintes alimentos contêm carboidratos
complexos: quinoa, arroz integral, vegetais, pão,
macarrão e outros assados integrais, aveia, frutas e
cevada.
As pessoas devem evitar produtos muito processados
que contêm farinha branqueada e alimentos com
açúcar adicionado.
↳Proteínas:
Apesar das proteínas corporais representarem uma
proporção significativa de reservas potenciais de
energia, elas costumam ser utilizadas na produção de
energia apenas em situações de jejum prolongado,
quando os carboidratos já não estão disponíveis
como combustível.
Além da sua função como importante fonte de
carbono para o metabolismo oxidativo e a produção
de energia, as proteínas da dieta têm de fornecer
quantidades adequadas dos aminoácidos que não
podemos sintetizar para sustentar a síntese normal
de novas proteínas.
A fim da proteína da dieta contribuir tanto para o
metabolismo energético quanto para o pool
(conjunto) de aminoácidos essenciais, a proteína
precisa ser digerida em aminoácidos livres ou
pequenos peptídeos e absorvida no intestino.
A digestão da proteína começa no estômago, por
ação da pepsina, em pH baixo promovido pela
secreção de ácido clorídrico no suco gástrico, que é
secretado por ação do hormônio gastrina. Em
seguida, continua no intestino delgado com a
inserção de secreções pancreáticas.
O pâncreas libera bicarbonato de sódio para
neutralizar o conteúdo gástrico, aumentando o pH
para aproximadamente 7. Além disso, são secretadas
enzimas pancreáticas como a tripsina, a
quimotripsina e as carboxipeptidades em suas
formas inativas (zimogênios), que são ativadas no
intestino.
Com o auxílio de algumas enzimas proteolíticas
localizadas na borda em escova das células do
intestino delgado, o processo de quebra das
proteínas em aminoácidos é completado. 
Sabendo que não há meio de armazenar
aminoácidos em nosso organismo, satisfeitas as
necessidades de síntese, os excedentes são
degradados e seu nitrogênio excretado. O
conjunto de aminoácidos é utilizado para a
síntese de proteínas e de outras moléculas
nitrogenadas (os aminoácidos são precursores de
todos os compostos nitrogenados não proteicos).
Durante a síntese e degradação normal de
proteínas, alguns aminoácidos obtidos pela
degradação são utilizados para a síntese de novas
proteínas;
Quando a dieta é rica em proteínas e a ingestão
excede as necessidades do corpo, tal excesso é
degradado, visto que os aminoácidos não podem
ser estocados;
Durante o jejum ou em doenças como a diabetes
melito, quando os carboidratos já não estão mais
disponíveis ou não podem ser utilizados, as
proteínas celulares são utilizadas como
combustível.
Remoção do grupo amino
Óleos vegetais, gorduras de origem animal.
O ômega-3 é um exemplo de ácido graxo
essencial, ou seja, um tipo que não é produzido
pelo organismo humano e que, por isso, precisa
estar na dieta para que seja absorvido e cumpra
suas funções.
Depois que todos os di- ou tripeptídeos
remanescentes são degradados nos enterócitos, os
aminoácidos livres são transportados pela veia porta
ao fígado para o metabolismo energético, ou
distribuídos para outros tecidos.
Atenção!
As proteínas são macromoléculas que possuem
múltiplas funções dentro e fora das células, tais
como: transporte, catálise de reações químicas,
regulação do ciclo celular, função estrutural, entre
outras. 
Assim, por vezes uma mesma proteína pode
desempenhar mais de uma função. Veja alguns
exemplos: 
• Algumas proteínas dão formato ao citoplasma e
organizam a distribuição das organelas por meio do
citoesqueleto e dos seus filamentos de actina. Esses
filamentos possibilitam o movimento da célula, a
contração de células musculares e a divisão celular. 
• Proteínas chamadas enzimas têm função de
catalisador de reações bioquímicas, existem milhares
delas em nossas células. As enzimas fazem com que
as reações bioquímicas sejam muito mais rápidas do
que seriam sem o seu poder catalisador. • As
proteínas da membranaplasmática fazem o
transporte de nutrientes através da membrana
plasmática, recebem sinais químicos de fora da
célula, traduzem os sinais químicos em ação
intracelular, fazem a ancoragem da célula em um
local específico, entre muitas outras funções.
↳Aminoácidos sofrem o processo oxidativo em três
diferentes circunstâncias metabólicas:
↳ Catabolismo de Aminoácidos:
A degradação dos aminoácidos compreende a
remoção e a excreção do grupo amino e a oxidação
da cadeia carbônica remanescente (α-cetoácido).
O primeiro passo no catabolismo da maioria dos
aminoácidos (12 deles) é a transferência de seus
grupos amino para o α-cetoglutarato, formando
glutamato.
↳ Lipídios:
Algumas das funções dos lipídios no corpo humano
são: • Compor a estrutura das membranas biológicas.
Exemplos: fosfoglicerídios, esfingolipídios, colesterol. •
Reservar energia. Exemplo: especialmente os
triacilgliceróis (isolantes térmicos). • Atuar como
mensageiros extracelulares e componentes de
cascatas de reações intracelulares. Exemplo:
esteroides
Hormônios sexuais femininos e masculinos, como
estrógeno e testosterona, por exemplo;
Glicocorticoides e mineralocorticoides que são
produzidos nas glândulas adrenais e apresentam
funções vitais na regulação do metabolismo e no
balanço hídrico;
Ácidos e sais biliares que atuam como
emulsificantes para absorver gorduras no intestino;
Vitamina D, fundamental no metabolismo do cálcio
e na formação do tecido ósseo.
↳Esteroides:
O colesterol é componente de membranas biológicas,
e, além disso, é o precursor metabólico de:
PRIMEIRO SEMESTRE UC III MARIANA MUDO