PROCESSOS BIOLOGICOS-a1

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PROCESSOS BIOLOGICOS –A 1
ALINE LIMA DA SILVA
Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano.Os nutrientes podem ser encontrados em uma diversidade de alimentos e cada um possui uma função específica.
Carboidratos
Os carboidratos são fontes de energia essenciais para o organismo. Eles podem ser encontrados no açúcar, mel, pães, arroz, milho e massas.
Lipídios
Os lipídios são uma importante reserva de energia, utilizada em momentos de necessidade. Participam da construção de membranas e na produção de hormônios. Além disso, funcionam como isolantes térmicos e auxiliam na absorção de algumas vitaminas.
Proteínas
As proteínas possuem diversas funções no organismo, destacam-se: fornecimento de energia, estruturação da célula, catalisador de funções biológicas, regulação de processo metabólicos, defesa e produção de hormônios.As proteínas podem ser encontradas em carnes, ovos, soja e feijão.
Vitaminas
As vitaminas são substâncias orgânicas, importantes na regulação das funções do nosso organismo.As vitaminas não são sintetizadas pelo organismo. Elas precisam ser ingeridas através da alimentação.
As vitaminas podem ser encontradas em frutas, verduras, legumes, carne, leite, ovos e cereais. As frutas exóticas também podem ser fonte de diversas vitaminas que trazem benefícios para a saúde.
Sais minerais
Os sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais para o bom funcionamento do corpo. Eles fornecem elementos químicos importantes ao organismo, como o ferro, fósforo, cálcio e enxofre.
Do mesmo modo que as vitaminas, os sais minerais não são produzidos pelo organismo humano.
Macronutrientes- são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos.
Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles. Micronutrientes, por sua vez, são aqueles necessários em pequenas doses para que haja um bom funcionamento do organismo, sendo encontrados em baixa quantidade nos alimentos. Vitaminas e minerais são exemplos deles.Vale destacar que, independentemente do nutriente ser considerado macro ou micro, ele deve fazer parte da alimentação. Os micronutrientes, mesmo que necessários em baixas concentrações, podem causar danos ao funcionamento do corpo caso não sejam consumidos, e assim ocorre com os macronutrientes.
Alimentos energéticos
· Cereais: arroz, milho, cuscuz, macarrão, quinoa, cevada, centeio, aveia;
· Tubérculos e raízes: batata inglesa, batata doce, mandioca, macaxeira, inhame;
· Alimentos à base de trigo: pães, bolos, macarrão, biscoitos;
· Leguminosas: feijão, ervilha, lentilha, soja, grão-de-bico;
· Mel de abelha.
Ao falarmos de alimentos energéticos podemos destacar e concluir que os alimentos energéticos são aqueles que, no processo de digestão, tornam-se rapidamente fonte de energia para as funções do nosso organismo.
Como o próprio nome diz, esses alimentos são responsáveis por fornecer combustível para que nosso corpo possa desempenhar todas as suas funções normalmente.
Eles fornecem energia para todos os processos metabólicos (digestão e absorção dos alimentos, sono, biossíntese de moléculas entre outros) e para os exercícios físicos (andar, correr, trabalhar,  brincar, respirar etc).