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BEM VINDOS A DISCIPLINA DE BIOLOGIA MOLECULAR E CELULAR 2017 Bioquímica É a ciência que estuda as bases químicas da vida. • Objetivo geral: É determinar como os agregados moleculares inanimados, que constituem os seres vivos, interagem entre si para manter e perpetuar a vida. Gêneses 1:1 e 2 “No começo Deus criou o céu e a terra. Não havia ordem nem vida na terra, que era toda coberta por um mar profundo. Escuridão cobria o mar, e o Espírito de Deus se movia por cima da água.” Gêneses 2:7 “ Então, do pó da terra, o Deus Eterno formou o ser humano. Ele soprou no seu nariz uma respiração de vida, e assim esse ser se tornou um ser vivo.” ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DA CÉLULA • Há uma hierarquia de organização nas células vivas: • Biomoléculas simples nucleotídeos, aminoácidos, monossacarídeos e ácidos graxos são os blocos construtivos das • Macromoléculas ácidos nucléicos, proteínas, polissacarídeos e lipídeos e estas são os constituintes dos • Complexos Supramoleculares ribossomos, complexos enzimáticos, sistemas contráteis estes são montados • Organelas Celulares núcleo, mitocôndria e estas e outras estruturas se organizam em • Células Microscópio Eletrônico (1932) http://iris.cnice.mecd.es/biosfera/profesor/galeria_imagenes/recursos_galeria2.htm http://iris.cnice.mecd.es/biosfera/profesor/galeria_imagenes/recursos_galeria2.htm • Química - Precursores: CO2, H2O, NH3, N • Bioquímica - Intermediários Metabólicos: Piruvato, citrato • Bioquímica - Biomoléculas Simples: nucleotídeos, aminoácidos, monossacarídeos e ácidos graxos • Bioquímica - Macromoléculas: ácidos nucléicos, proteínas, polissacarídeos e lipídeos • Citologia - Complexos Supramoleculares: ribossomos, complexos enzimáticos, sistemas contráteis • Citologia - Organelas Celulares: núcleo, mitocôndria • Citologia – Células: Unidade básica dos seres vivos • Histologia – Tecidos: muscular, conjuntivo • Anatomia – Órgãos: fígado, rins, pulmão, coração • Fisiologia – Sistemas: cardiovascular, renal, digestório • ORGANISMOS Lógica molecular dos organismos vivos ELEMENTOS QUÍMICOS NOS SERES VIVOS Componentes mais abundantes na matéria orgânica Macroelementos ou íons Microelementos ou oligoelementos H C O N P S Na K Ca Mg Cl Fe Mn Cu I Zn Co Cr Se F Mo As Ni Si Sn V Br Lógica molecular dos organismos vivos 92 elementos químicos naturais na crosta terrestre 27 foram encontrados como componentes essenciais dos vários organismos vivos. Os quatro elementos mais abundantes na crosta terrestre são o Oxigênio (O), o Silício (Si), o Alumínio (Al) e o Ferro (Fe). Os quatro mais abundantes nos organismos vivos são o Hidrogênio (H), o Oxigênio (O), o Carbono (C) e o Nitrogênio (N), constituindo cerca de 90% da massa da maioria das células. Mais abundantes Macroelementos - Íons Microelementos Oligoelementos Constituição do átomo • O átomo é constituído por um núcleo (próton) em torno do qual giram os elétrons em diferentes orbitais. Constituição do átomo • A distribuição dos elétrons em volta do núcleo obedece a regras: • A regra do octeto diz que o orbital externo nunca poderá ter mais de 8 elétrons. • A regra do dueto diz que os elétrons tendem a emparelhar, circulando aos pares. Ligação Covalente H H = H2 O = O2O Cl Cl = Cl2 “Os elementos não metálicos formam ligações covalentes entre si pelo compartilhamento de elétrons”. Alcanos Alcenos Alcinos Química Orgânica Estuda as estruturas, propriedades e reações de compostos de carbono. Grupos Funcionais Álcool Éter Aldeído Ácido carboxílico Cetona Amina Pirimidina Ácidos nucléicos Aminoácido Triptofano (Trp) Lactose Açúcar do leite Alanina Aminoácido http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.sedin.org/CC05OL/image004.jpg&imgrefurl=http://www.sedin.org/CC05OL/Gish-OL-CC-05.html&h=172&w=144&sz=4&hl=pt-BR&start=2&tbnid=QpJuXVyWk1rgAM:&tbnh=100&tbnw=84&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.sedin.org/CC05OL/image004.jpg&imgrefurl=http://www.sedin.org/CC05OL/Gish-OL-CC-05.html&h=172&w=144&sz=4&hl=pt-BR&start=2&tbnid=QpJuXVyWk1rgAM:&tbnh=100&tbnw=84&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Tryptophan.png/180px-Tryptophan.png&imgrefurl=http://es.wikipedia.org/wiki/Tript%25C3%25B3fano&h=188&w=180&sz=12&hl=pt-BR&start=1&tbnid=5awbg7r9yXWOpM:&tbnh=102&tbnw=98&prev=/images%3Fq%3Dtriptofano%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Tryptophan.png/180px-Tryptophan.png&imgrefurl=http://es.wikipedia.org/wiki/Tript%25C3%25B3fano&h=188&w=180&sz=12&hl=pt-BR&start=1&tbnid=5awbg7r9yXWOpM:&tbnh=102&tbnw=98&prev=/images%3Fq%3Dtriptofano%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/image/nucleotide.gif&imgrefurl=http://www.ktf-split.hr/glossary/hr_o.php%3Fdef%3Dnukleotid&h=165&w=201&sz=13&hl=pt-BR&start=4&tbnid=u-CepFj_idf3bM:&tbnh=85&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3Dpirimidina%26svnum%3D10%26hl%3Dpt-BR%26lr%3D%26sa%3DG Testosterona Estradiol Aldosterona Cortisol Colesterol Hormônios Esteróidais PONTES DE HIDROGÊNIO Bibliografia • UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde. 2ª ed. Editora Manole Ltda. 1992. Cap. 2 – Elementos importantes à saúde pág. 49 e 50 Cap. 3 – pág. 66 a 71, 82 e 83 Grupos funcionais de oxigênio - https://www.youtube.com/watch?v=uGXmc587dSo Experimentos • Osmose - https://www.youtube.com/watch?v=GDgKTArZI3E • Osmose e Diálise - https://www.youtube.com/watch?v=Iu1tzaTstec • Indicador pH - https://www.youtube.com/watch?v=75IJnqngwA4 https://www.youtube.com/watch?v=uGXmc587dSo https://www.youtube.com/watch?v=GDgKTArZI3E https://www.youtube.com/watch?v=Iu1tzaTstec https://www.youtube.com/watch?v=75IJnqngwA4
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