Aula 7 - Administração de Operações

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Introdução à Administração
Aula 7: Administração de Operações
INTRODUÇÃO
A administração de operações é uma das principais áreas funcionais da organização, uma vez que é responsável pela
transformação das necessidades e dos desejos dos clientes em produtos e serviços concretos. Esse processo
demanda não apenas boa comunicação com o departamento de marketing e com os distribuidores e vendedores da
empresa, mas também uma gestão de relacionamentos com os fornecedores, responsáveis pelos insumos
necessários ao sistema de operações da organização.
OBJETIVOS
Compreender a importância da área de operações para o sucesso das organizações;
Conhecer as principais atividades desenvolvidas por esta área;
Entender como a área de operações contribui para o alcance dos objetivos organizacionais.
A atividade �m de qualquer organização é seu sistema de operações, que responde pela transformação dos insumos
ou matérias-primas em produtos ou serviços acabados.
Administrando de maneira competente esse processo, as organizações podem ser mais produtivas, mais e�cientes e
aptas a colocar no mercado produtos e serviços que verdadeiramente atendam as necessidades dos consumidores.
Fonte da Imagem:
Ao longo do processo de administração de operações, os gestores precisam assumir várias decisões complexas, que
vão desde o projeto do produto, passando pela especi�cação da capacidade de produção e pela localização das
instalações.  Decidem também quanto à escolha dos processos de produção e dos arranjos físicos.
Atenção!
A área de administração de operações é o centro de qualquer organização, seu ponto mais sensível. A�nal, a área de operações é
responsável por concretizar, através da gestão do processo de transformação de insumos e recursos em produtos e serviços
acabados, a realização das necessidades e dos desejos dos seus consumidores. 
A �m de que isso seja uma realidade é preciso existir um constante alinhamento da área de operações com os objetivos
estratégicos da empresa como um todo.
A função de administrar operações é desenvolvida pelo gerente de operações. Esta denominação pode variar de
organização para organização. Assim, o responsável pela área de operações pode ser chamado de:
O gerente de operações é responsável por formular uma estratégia de
operações coerente com os objetivos da organização. 
Além disso, tem por função decidir quanto à localização da área produtiva, a
capacidade de produção e o layout das instalações. 
É ainda responsável por decisões que envolvem o projeto dos produtos ou dos
serviços e os processos de produção, dentre suas atribuições ainda
encontramos as de planejar e controlar a produção, organizar o trabalho e
administrar os estoques.
Em relação às funções da administração, as atividades de planejamento e de controle das operações assumem maior
destaque para a área de administração de operações, devido à sua natureza técnica.
Todavia, isso não quer dizer dar menos importância à organização e à direção dessa área funcional. Estas duas outras funções
também são importantes para o bom desempenho da área de operações, pois se não for feita uma organização adequada dos
recursos e da autoridade e se não existirem motivação e liderança das equipes e grupos de trabalho, as operações serão
prejudicadas comprometendo seriamente os resultados.
A área de administração de operações exerce um papel estratégico na competitividade de qualquer negócio. 
EFICIÊNCIA 
PRODUTIVIDADE 
QUALIDADE DE SERVIÇOS 
QUALIDADE DE PRODUTOS
Quando alcança êxito na melhoria da e�ciência, da produtividade e da qualidade dos serviços e produtos de uma
empresa, a área de administração de operações permite que as organizações agreguem maior valor e obtenham
vantagem competitiva sobre os concorrentes e junto aos seus consumidores.
Saiba+
O ambiente competitivo em que atualmente operam as organizações evidencia a importância da área de administração de
operações para todos os tipos de negócio, pois permite à empresa o alcance de suas metas através da gestão e�ciente do seu
processo de transformação.
O aumento da e�ciência e da produtividade com qualidade e a baixos custos provoca, num ciclo virtuoso, o
crescimento econômico, permitindo o pagamento de melhores salários aos trabalhadores e maiores lucros para as
empresas. 
Maiores salários e lucros levarão ao crescimento da economia, o que conduzirá a um maior consumo. A elevação no
nível de consumo fará aumentar a produção e, desta forma, cria-se o círculo virtuoso acima referido, no qual todos
saem ganhando. 
TODA ORGANIZAÇÃO PRODUZ ALGUMA COISA, MESMO QUE O RESULTADO
DESSA PRODUÇÃO NÃO SEJA UM OBJETO QUE SE POSSA VER OU TOCAR.
Saiba +
Nos modelos tradicionais de administração, o foco das operações era direcionado para organizações de manufatura, produtoras
de remédios, eletrônicos, automóveis e outros bens tangíveis. Porém, com o crescimento do setor de serviços, a administração de
operações alargou seu campo de atuação, passando a administrar todo o processo de transformação de qualquer
empreendimento que tenha como objetivo satisfazer as necessidades dos seus consumidores ou usuários.
A área de administração de operações cuida dos processos presentes em
todas as organizações, sejam de serviços ou de produção. Realmente, o que
existe em comum nas organizações, sejam elas de que tipo forem, é o
processo de transformação que se constitui a base da área de administração
de operações. O que pode diferenciar uma organização de outra é a natureza
dos bens produzidos. Assim, considerando-se este fator natureza dos bens
produzidos, subdividimos as organizações em  dois tipos: 
Organizações de manufatura 
São aquelas responsáveis por produzir bens tangíveis
(por exemplo, fabricantes de mesas, de geladeiras ou
de carros).
Organizações de serviços 
Estas organizações são responsáveis por produzir
bens imateriais, os chamados serviços (por exemplo,
hospitais, universidades, salão de cabeleireiros).
Os autores Sobral e Peci (2008) apresentam de uma forma bastante compreensível as principais características e
diferenças entre organizações de manufatura e organizações de serviços.
DIFERENÇAS ENTRE ORGANIZAÇÕES DE MANUFATURA E DE
SERVIÇOS
Fonte: Sobral e Peci (2008).
PRIORIDADES COMPETITIVAS DA ÁREA DE ADMINISTRAÇÃO DE
OPERAÇÕES
A área de administração de operações precisa atuar de acordo com a missão, a visão e os objetivos estratégicos da
organização. Deve-se procurar sempre traduzi-los em prioridades competitivas e concretas que vão determinar a
natureza das operações, uma vez que a lucratividade do negócio depende de forma direta da margem de lucro, da
escala e dos processos de produção. 
Dessa maneira, é na área de administração de operações que estão as competências essenciais da organização,
aquelas que devem se constituir em prioridades da empresa a �m de que ela seja competitiva. 
Dentre as principais preocupações que devem nortear o funcionamento da área de operações para manter sua
vantagem competitiva, encontramos:
Custo
O gerente de operações deverá tomar todas as providências para manter uma estrutura de
custos baixos a �m de que a empresa consiga oferecer produtos e serviços de qualidade a
um preço justo e acessível a seus consumidores, mas que também garantam uma margem
de lucro compensatória.
Qualidade
A empresa tem que zelar pela qualidade dos seus produtos e serviços, uma vez que
produtos e serviços de alta qualidade possibilitam maior satisfação do consumidor e
ajudam a fazer a diferenciação da empresa entre seus competidores.
Rapidez
Uma outra maneira da organização tornar-se mais competitiva é reduzindo o período de seu
ciclo de atuação, obtendo dessa forma a rapidez na entrega dos seus produtos ou serviços
aos usuários. Sobral e Peci (2008) ensinam que a empresa que se propõe a competir no
mercado com base na rapidez deve considerar três aspectos: A rapidez da entrega –tempo
gasto entre o pedido do cliente e a entrega do produto ou prestação de serviço;  A rapidez da
operação interna – tempo gasto para produziros bens ou serviços;  A velocidade de
desenvolvimento – rapidez com que um produto ou serviço é introduzido no mercado, ou
seja, o tempo gasto entre a geração da ideia, o projeto �nal e a produção.
Con�abilidade
Uma outra forma de competição vantajosa para a empresa é o desenvolvimento de relações
duradouras com seus consumidores. Para que isso aconteça, a organização tem que
perseverar no cumprimento dos compromissos assumidos com seus clientes, oferecendo-
lhes produtos ou serviços nos quais possam con�ar. A empresa deverá também atender às
expectativas dos seus consumidores de forma pontual, sem atrasos ou cancelamentos.
Flexibilidade
A organização também pode buscar vantagem competitiva por sua capacidade de alterar
suas operações, ajustando-se às demandas do cliente. Essa capacidade de ser �exível vem
se destacando como vantagem competitiva ao longo das últimas décadas, devido às
constantes alterações no per�l do consumidor, agora cada vez mais na busca de produtos e
serviços customizados, ou seja, personalizados de acordo com suas necessidades
especí�cas.
PLANEJAMENTO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
Depois de estabelecer de�nições sobre as prioridades competitivas, a área de administração de operações precisará
fazer o planejamento das operações da empresa de modo que concretize os objetivos estratégicos, tomando decisões
em relação aos seguintes aspectos:
Projeto de produto ou serviço
O processo de planejamento das operações começa com o projeto de um produto ou
serviço. Esta atividade consiste na tomada de decisão em relação aos produtos ou serviços
que a organização quer produzir. 
É uma decisão bastante importante que terá consequências não somente sobre a
atratividade dos produtos e serviços para os seus usuários, mas também sobre os custos e
recursos exigidos para sua produção.
Planejamento da capacidade
Depois de tomar a decisão sobre os produtos e serviços a serem produzidos, a próxima
etapa do planejamento das operações trata da decisão sobre a capacidade do sistema de
operações. Esse planejamento relaciona-se diretamente com as expectativas da demanda
futura da organização. 
Através desse planejamento, a empresa prevê como poderá reagir à demanda futura do seu
produto ou serviço. No caso de haver uma previsão de aumento, o planejamento da
capacidade tem que dar à organização a certeza da produção total dos produtos e serviços
de modo a atender à demanda.
Planejamento da localização
Este tipo de planejamento trata da decisão quanto à localização geográ�ca das instalações
de uma empresa. Constitui-se em uma das decisões mais importantes no planejamento das
operações, já que pode causar grande impacto na lucratividade da organização. A decisão
sobre o local onde vai se instalar a empresa deve levar seriamente em consideração a
disponibilidade dos recursos dos quais depende para operar (recursos humanos,
tecnológicos e materiais). 
É preciso também considerar, nesta decisão, a posição dos fornecedores e distribuidores
bem como dos mercados e clientes. Não é uma decisão simples, pois envolve
conhecimentos relacionados a custos (tais como disponibilidade e custo de mão de obra
local,de construção das instalações e impostos – considerando possíveis isenções
regionais, custos com energia) e todas as implicações logísticas.
Planejamento do processo de produção
Esta etapa do planejamento cuida da de�nição dos métodos ou técnicas de produção mais
adequados para as operações de uma empresa.  Na sua essência, o processo de produção
depende do volume e da variedade dos produtos ou serviços a serem produzidos.
Planejamento do arranjo físico – layout
Esta última etapa do planejamento estratégico do sistema de operações trata do
planejamento do arranjo físico ou do layout. De�nir arranjo físico ou layout envolve decisões
sobre como organizar o espaço das instalações e considera de modo especí�co o
posicionamento e a localização das máquinas e equipamentos, as estações de trabalho, as
áreas de armazenagem de materiais e as áreas de atendimento aos clientes. 
Determina ainda a melhor localização para  banheiros, refeitórios, escritórios, salas de
reunião, além de de�nir  os padrões de �uxo de materiais, de �uxo de informações e de �uxo
de pessoas nas instalações. 
A importância desta atividade consiste no fato de permitir que trabalhadores e
equipamentos operem de maneira e�ciente e e�caz, reduzindo ao máximo o desperdício de
materiais e tornando os arranjos físicos mais seguros, atraentes e acessíveis para
funcionários e consumidores.”
PLANEJAMENTO E CONTROLE DE OPERAÇÕES
Fonte da Imagem:
Feita a projeção do sistema de operações, é preciso atentar para uma série de fatores que in�uenciam na
operacionalização do sistema. Tratam-se de decisões de curto prazo (ano, mês, semana e dias) necessários para que a
empresa opere e controle o seu sistema de produção, relacionadas aos seguintes fatores: 
Planejamento da produção (glossário) 
Controle da produção (glossário) 
Administração de estoques (glossário) 
Logística e distribuição (glossário)
Glossário
PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO
Cuida da operacionalização do sistema no seu dia a dia, zelando para que a produção tenha máxima e�ciência nos produtos ou
serviços, com a qualidade prometida e na quantidade desejada, bem como no momento previsto.
CONTROLE DA PRODUÇÃO
Buscando otimizar o grau de satisfação das necessidades dos clientes e garantir a máxima e�ciência operacional do sistema, o
controle da produção trata dos custos de produção, das compras, da manutenção e do controle da qualidade. 
Por sua importância, destacamos o controle dos custos de produção, que consiste em monitorar os custos dos produtos e
serviços durante o processo de produção, a �m de garantir a e�ciência e a produtividade do sistema de operações.
ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUES
Estoque é a quantidade de matérias-primas de produtos em processo e acabados que uma empresa armazena para cobrir suas
necessidades durante a operação. 
A redução do estoque deve ser um dos objetivos da área de administração de operações. Esta redução maximiza a e�ciência
operacional do sistema de operações. Mas o controle precisa ser feito com toda atenção ao �uxo da operação, uma vez que os
estoques são necessários para controlar o ritmo de produção e a �utuação da demanda. 
Os estoques podem ser de três tipos: 
Estoques de matérias-primas: insumos essenciais para o processo de produção, como tecidos, linhas, botões, zípers e outros em
uma empresa fabricante de roupas. 
Estoques de produtos em processo: materiais em movimentação pelos estágios do processo de transformação ainda não
convertidos em produtos �nais, como um vestido cortado, costurado, mas ainda sem os acabamentos. 
Estoques de produtos acabados: bens que já foram produzidos, mas ainda não foram vendidos ao consumidor, como os vestidos
ensacados nas prateleiras das confecções. 
Para controlar os níveis de estoques equilibrados, de modo a não ter capital empatado nem permitir parada de produção, as
organizações têm buscado desenvolver técnicas mais apuradas de previsão de saída dos seus produtos. Os fornecedores têm
procurado melhorar também seus sistemas de entrega para que as empresas tenham no tempo certo os materiais necessários
para atender às suas necessidades de produção.
LOGÍSTICA E DISTRIBUIÇÃO
Uma importante dimensão de atividade da área de administração de operações é a administração da logística e da distribuição. A
logística envolve o gerenciamento de toda a movimentação dos recursos, produtos, equipamentos e informações envolvidos na
execução das atividades de uma empresa. 
Seu objetivo é garantir que os recursos e produtos sejam entregues com quantidade, qualidade, no lugar e no momento
planejados, de forma a potencializar a e�ciência e a e�cácia do sistema de operações. 
Dentre as atividades da logística, encontramos a compra e a recepção de recursos de fornecedores, a movimentação e o
armazenamento de materiais dentro das instalações, o controle dos pedidos e encomendas, o transporte e a expediçãodos
produtos acabados para os compradores, além do gerenciamento completo das informações ligadas a esses processos. 
A logística no passado era vista como uma atividade de rotina e de pequena importância para as organizações. Hoje ela é
considerada como um dos principais fatores de vantagem competitiva. 
A distribuição é a atividade da logística que cuida da movimentação dos produtos acabados desde sua saída do processo de
transformação até sua entrega ao cliente. Está diretamente ligada a dois fatores determinantes para a competitividade de uma
organização: a rapidez na entrega e a con�abilidade por parte do cliente. 
Por esta razão, a distribuição, juntamente às demais atividades da logística, é de fundamental importância para o sucesso da área
de administração de operações e, de modo mais abrangente, para o aumento da competitividade das organizações.