Conceitos Básicos sobre Proteínas e Aminoácidos

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1.
		As proteínas são substâncias formadas pela união de uma grande quantidade de moléculas denominadas:
	
	
	
	lipídios 
	
	
	base nitrogenada
	
	
	aminoácidos
	
	
	 glicídios
	
	
	nucleotídeos
	
Explicação:
As proteínas são formadas a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si, por ligações denominadas de peptídicas. 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Macromoléculas são moléculas orgânicas de elevada massa molecular que são formadas por estruturas por unidades fundamentais chamadas de monômeros. Com relação a macromoléculas assinale a alternativa que corresponde a macromoléculas e seu respectivo monômero.
	
	
	
	Ácidos nucleicos e nucleotídeos
	
	
	Lipídeos e nucleotídeos
	
	
	Proteínas e monossacarídeos
 
	
	
	Carboidratos e aminoácidos
	
	
	Proteínas e ácidos graxos
	
Explicação:
Ácidos nucleicos e nucleotídeos
 
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se liga um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral ¿R¿. Marque a alternativa que representa a diferença na molécula química entre os aminoácidos.
  
	
	
	
	Átomo de carbono
	
	
	Grupo Amina
	
	
	Átomo de hidrogênio
	
	
	Cadeia lateral "R"
	
	
	Grupo carboxílico
	
Explicação:
Explicação: A cadeia lateral "R" é diferente para cada aminoácido, este grupamento que difere as moléculas de aminiácidos umas das outras, garantindo propriedades físico-químicas distintas.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma molécula de proteína é constituída por várias unidades menores, ligadas entre si, que são os aminoácidos. A respeito dos aminoácidos, assinale a alternativa incorreta.
 
	
	
	
	Os aminoácidos existentes na natureza diferem entre si apenas quanto aos seus radicais.
 
	
	
	Os seres vivos necessitam de 20 aminoácidos para promover a síntese de suas proteínas. Os vegetais são capazes de produzir todos eles, ao passo que os animais, tendo em vista que suas células só sintetizam 12 deles, obtêm os 8 restantes a partir dos alimentos.
 
	
	
	Toda molécula de aminoácido tem um grupo ácido carboxílico -COOH) e um grupo amina (-NH2) ligado a um átomo de carbono. A esse mesmo carbono se liga ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R), que pode ser um simples átomo de hidrogênio (na glicina), um -CH3 (na alanina), ou grupos mais complexos (em outros aminoácidos). 
 
	
	
	Na molécula de proteína, dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação peptídica entre uma carboxila e uma amina.
 
	
	
	São exemplos de aminoácidos naturais: glicina, alanina, serina, cisteína, tirosina, fenilalanina, valina, lisina e leucina.
 
	
Explicação:
Justificativa: A alternativa A está incorreta pois fenilalanina, valina, lisina e leucina não são aminoácidos naturais mas sim essenciais.
 
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Entre os compostos a seguir, qual o composto que por hidrólise produz um aminoácido?
	
	
	
	gordura vegetal
	
	
	gordura animal
	
	
	alcaloide
	
	
	hidrato de carbono
	
	
	proteína
	
Explicação:
As proteínas são formadas por sequencias específicas de aminoácido, ligados entre si por ligações peptídicas. Quando uma proteína sofre hidrólise estas ligações são quebradas, e os aminoácidos liberados.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de um determinado monômero ligados entre si através de ligações peptídicas. Qual a alternativa que representa este monômero?
	
	
	
	glicerol
	
	
	ácidos graxos
	
	
	nucleotídeos
 
	
	
	aminoácidos
 
	
	
	monossacarídeos
	
Explicação:
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas.
	
	
	
	 
		
	
		7.
		As proteínas são formadas por monômeros, moléculas menores, denominados aminoácidos ligados entre si através de ligações químicas específicas. Qual o tipo de ligação química ocorre entre os aminoácidos?
	
	
	
	Ponte de hidrogênio
	
	
	Peptídica
 
	
	
	Covalente
 
	
	
	Glicosídica
 
	
	
	Ponte de dissulfeto
 
	
Explicação:
 A ligação peptídica é a ligação química que ocorre entre os aminoácidos, entre o carbono de um aminoácido e o nitrogênio do aminoácido vizinho (C-N). 
	
	
	
	 
		
	
		8.
		Os aminoácidos são os compostos monoméricos que formam as proteínas. Com relação aos aminoácidos é correto afirmar:
	
	
	
	Possuem caráter básico
	
	
	O grupo R não varia nos diferentes aminoácidos
	
	
	São compostos que apresentam estereoisomeria
	
	
	Possuem caráter ácido
	
	
	Se unem por ligações eletrostáticas para formar proteínas
	
Explicação:
Aminoácidos são compostos anfóteros que apresentam estereoisomeria, os grupos R variam entre os aminoácidos, e os diferencia um do outro. Se unem por ligações peptídicas.