Doenças Transmitidas por Alimentos e suas consequências para os diferentes sistemas do organismo - Farmácia Semestre 6º REG e 5º FLEX

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PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
EM GRUPO – PTG 
 
Farmácia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CURSO: Farmácia 
 
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Curso: Farmácia Semestre: 6º REG/5º FLEX 
Disciplinas: • Farmácia Clínica 
• Fisiopatologia e Farmacoterapia do sistema hematológico 
• Análises físico-química e microbiológicas de alimentos 
• Toxicologia 
• Tecnologia Farmacêutica II 
• Estágio Supervisionado em Farmácia Hospitalar 
Professores • Prof. Carlos Roberto da Silva Junior 
• Profa. Flávia Soares Lassie 
Competências: • Compreender e aplicar conceitos teóricos em situações 
práticas pertinentes a profissão farmacêutica; 
• Compreender e aplicar conceitos teóricos em situações 
práticas referentes ao uso de medicamentos e prescrições 
farmacêuticas para as principais doenças que acometem o 
homem; 
• Ter a capacidade e discernimento para aplicar os 
conhecimentos sobre os elementos químicos e suas 
transformações no desenvolvimento de ações que visam a 
resolução de problemas da atuação profissional. 
Habilidades: Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá 
desenvolvido as seguintes competências e habilidades: 
• Possibilitar o desenvolvimento de trabalhos em grupo, 
promovendo a capacidade de adaptação, comunicação e 
integração do espírito de equipe; 
• Promover uma reflexão sobre os elementos fundamentais 
envolvidos na assistência multiprofissional e visão holística 
da área da saúde; 
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• Fornecer sólida formação humanística e visão global que 
habilite o acadêmico a compreender os meios social, 
político, cultural e econômico; 
• Promover formação teórico-prática possibilitando a vivência 
concreta nas organizações, estimulando uma postura 
investigativa e de análise crítico-reflexiva; 
• Formar profissionais com visão integral, capacidade de 
adaptação e flexibilidade, que atuem de forma 
interdisciplinar; 
• Capacitar para que os indivíduos possam tomar decisões 
complexas com ética e responsabilidade; 
• Permitir que os indivíduos consigam ampliar sua visão de 
forma competitiva, promovendo melhorias nas 
organizações. 
Objetivos da 
Aprendizagem: 
A produção textual é um procedimento metodológico de ensino 
aprendizagem que tem por objetivos: 
• Favorecer a aprendizagem. 
• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado 
eficiente e eficaz. 
• Promover o estudo dirigido a distância. 
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o 
autoaprendizado. 
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem. 
• Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas 
pelo Catálogo Nacional de Cursos Superiores em Tecnologia 
do Ministério da Educação. 
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução 
de problemas práticos relativos à profissão. 
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Prezados (as) alunos (as), 
Seja bem-vindo a este semestre! 
A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como temática “Doenças 
Transmitidas por Alimentos e suas consequências para os diferentes sistemas do organismo”. 
Escolhemos este assunto para possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos 
desenvolvidos nas disciplinas desse semestre. 
Na atividade de produção textual, os alunos responderão questionamentos relacionados a 
cada disciplina estudada no semestre, a fim de elucidar e resolver a situação-problema 
(Situação Geradora de Aprendizagem – SGA) proposta. 
Para tanto, apresentamos a seguir as orientações da atividade. 
 
ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUTAL 
 
1. Formação dos grupos 
Os alunos devem formar grupos de 02 a 07 integrantes, no máximo. 
 
Atenção: todos os integrantes devem pertencer ao mesmo curso, série e turma. Somente 
após o cadastro do grupo é que o trabalho deverá ser enviado no prazo estabelecido, sendo também 
responsabilidade do líder do grupo. Quando o aluno responsável pelo cadastro do grupo e pelo 
cadastro de atividade não realiza os procedimentos dentro do prazo devido, todo grupo fica 
prejudicado. Por isso, é importante se atentar aos prazos. 
Salientamos que todos os alunos devem acompanhar a formação do grupo e a inserção da 
atividade diretamente de sua área restrita, no ambiente virtual de aprendizagem. 
Após definir quem serão os participantes do grupo, os alunos deverão informar o 
tutor presencial (de sala), pois é essencial que ele acompanhe e saiba quem são os grupos já 
formados, bem como acompanhar a inserção da atividade na pasta Atividades Interdisciplinar no 
Ambiente Virtual de Aprendizagem. 
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2. Leitura e interpretação da SGA 
 
Essa produção textual tem como objetivo central compreender a relação entre os aspectos 
fisiopatológicos da doença no trato gastrointestinal e o campo de atuação do profissional 
farmacêutico. Logo, as atividades desenvolvidas permitirão aos alunos uma reflexão sobre os 
elementos fundamentais envolvidos na assistência multiprofissional e visão holística da área de 
saúde. 
SITUAÇÃO GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA) 
 
As hepatites virais são um grave problema de saúde pública no Brasil e no mundo. Trata-se 
de uma infecção que atinge o fígado, causando alterações leves, moderadas ou graves. Na maioria 
das vezes são infecções silenciosas, ou seja, não apresentam sintomas. Entretanto, quando 
presentes, elas podem se manifestar como: cansaço, febre, mal-estar, tontura, enjoo, vômitos, dor 
abdominal, pele e olhos amarelados, urina escura e fezes claras. 
No Brasil, as hepatites virais mais comuns são causadas pelos vírus A, B e C. Existem ainda, 
com menor frequência, o vírus da hepatite D (mais comum na região Norte do país) e o vírus da 
hepatite E, que é menos comum no Brasil, sendo encontrado com maior facilidade na África e na 
Ásia. 
 
SITUAÇÃO-PROBLEMA 
 
Paulo, 45 anos, caminhoneiro, viaja o Brasil de norte a sul transportando diferentes tipos de 
cargas. Em função de sua profissão, ele se alimenta em locais desconhecidos e a água consumida na 
maioria das vezes é comprada, para evitar qualquer tipo de doença ou virose que possa comprometer 
sua rotina. 
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Em uma viagem para uma região nunca percorrida, no nordeste brasileiro, Paulo necessitou 
realizar suas refeições e consumir água em um local estranho, onde as condições higiênico-sanitárias 
são pouco conhecidas. 
Após essa viagem, Paulo começou a sentir fadiga, mal-estar, febre e dores musculares, 
seguido de enjoo, vômitos, dor abdominal e diarreia. Deste modo, ele procurou por um atendimento 
médico que solicitou exames sorológicos para hepatites, poliovírus, toxoplasma e Salmonella spp. 
também foi solicitado um hemograma completo para avaliar as células sanguíneas do paciente.Através da análise dos exames sorológicos Paulo foi diagnosticado com Hepatite A (HAV), pois foi 
detectado a presença de anticorpos anti-HAV IgM (infecção inicial), que podem permanecer 
detectáveis por cerca de seis meses. 
Como não existe um tratamento específico para hepatite A, o médico indicou repouso, 
alimentação saudável, consumo de água de boa qualidade, e se necessário domperidona 10 mg em 
casos de enjoo e dipirona 500 mg em casos de febre. 
Com o passar dos dias, Paulo começou a sentir que suas palmas das mãos e a esclerótica dos 
olhos estavam amarelados (icterícia) e a dor abdominal e febre não parava, por conta própria, ele 
começou a fazer o uso de comprimidos de paracetamol de forma indiscriminada para controlar a 
febre. 
Com o uso de paracetamol, ele passou a ter episódios frequentes de vomito e fortes dores 
abdominais. 
IMPORTANTE: Após a leitura da SGA e devidas reflexões, elaborem um texto que integre e 
relacione os pontos levantados em “Desenvolvimento”, mencionado abaixo, com a situação-
problema apresentada. Para isso, busque soluções para os problemas apresentados a seguir, mas, 
lembrem-se de que TODOS os desafios propostos devem ser respondidos fazendo a relação entre a 
SGA apresentada e a respectiva teoria. Portanto, é fundamental apresentar poder argumentativo e 
boa fundamentação das justificativas. 
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Para o desenvolvimento do trabalho, a equipe deverá consultar e se fundamentar nas 
teleaulas, webaulas, sugestões de leitura e no livro-texto disponível na Biblioteca Digital, bem como, 
contar com a orientação dos tutores a distância por meio do sistema de mensagens. 
 
Seguem abaixo sugestões de Bibliografia: 
• OLSON, K. R. et al. Manual de toxicologia clínica. 6. Ed. Porto Alegre: AMGH, 2014. [Minha 
Biblioteca] 
• ALLEN, L. V. et al. Formas farmacêuticas e sistemas de liberação de fármacos. 9. Ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2013. 
• SANTOS, L., TORRIANI, M.S., BARROS, E. Medicamentos na prática da farmácia clínica. Porto 
Alegre: Artmed, 2013. 
• LIU, D.J.J; FALCÃO, L.F.R. Manual de Clínica Médica. 1ªed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 
2020. 
• FUCHS, F.D., WANNMACHER, L. Farmacologia Clínica e Terapêutica. 5 ed. Rio de Janeiro: 
Guanabara Koogan, 2017. 
• SILVA, N. et al. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água. 5 ed. São 
Paulo, 2017. 
 
Assim, para o desenvolvimento deste trabalho, o grupo deverá refletir sobre a situação-
problema e produzir um texto de acordo com as instruções a seguir: 
1. Introdução: discorra sobre o contexto geral do assunto proposto e os principais temas a serem 
tratados no desenvolvimento do trabalho. 
2. Desenvolvimento: nesse momento, o grupo deverá escrever uma breve fundamentação teórica 
abordando os seguintes assuntos: 
• Pensando na temática proposta, reflita sobre os problemas relacionados a medicamentos 
(PRMs) apresentados pelo paciente. Quais são os PRMs que ocorrem nesta situação? Como é 
classificado o resultado negativo associado ao medicamento que está ocorrendo com esse 
paciente? 
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• Baseando-se na situação-problema na qual o paciente apresenta uma doença alimentar 
transmitida pelos alimentos e adquiri uma infecção causada pelo vírus da Hepatite A, explique 
quais são os achados que podem ser encontrados no hemograma do paciente, devido a esse 
processo infeccioso. 
• As doenças causadas por alimentos contaminados produzem principalmente sintomas como 
vômitos, diarreia e inchaço abdominal, porém podem variar de acordo com o microrganismo 
que está se desenvolvendo no alimento. Quais são as características do vírus HAV e como 
podem causar a inflamação dos hepatócitos? 
• A forma farmacêutica dos comprimidos é a mais utilizada na prescrição de medicamentos. 
Pensando no exposto, descreva de forma sucinta os processos de produção de comprimidos 
e comprimidos revestidos. 
• Na situação apresentada, pode ser observado que o uso do paracetamol pode ter aumentado 
o quadro de vomito e dores abdominais. Reflita sobre esta situação e descreva como ocorre 
a intoxicação por paracetamol e quais são os riscos decorrentes do uso indiscriminado deste 
medicamento. 
3. Considerações finais: para a finalização do texto, deve ser feita uma retomada do tema-base, com 
a síntese do seu posicionamento em relação ao caso discutido e ao relatório elaborado. (No máximo 
1 lauda) 
 
NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL (PTG) 
 
• O trabalho será realizado em grupos, de 02 a 07 alunos, no máximo. 
• A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam 
as orientações do Tutor Presencial, responsável por cadastrar os grupos no sistema. 
• Importante: somente o líder do grupo conseguirá cadastrar o trabalho finalizado no sistema, 
o que deverá ser feito na pasta específica (“atividades interdisciplinares”), obedecendo ao 
prazo limite de postagem, conforme disposto no cronograma do curso. Não existe 
prorrogação para a postagem da atividade. 
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• O trabalho final que será postado no ambiente virtual de aprendizagem deve conter de 06 
até, no máximo, 08 laudas (considerando-se apenas a produção textual em si, com 
introdução, desenvolvimento e conclusão, excetuando-se os elementos pré e pós-textuais). 
• Deve conter, depois de pronto, capa e folha de rosto padrão da Universidade, sendo 
organizado no que tange à sua apresentação visual (tipos e tamanhos de fontes, alinhamento 
do texto, espaçamentos, adentramento de parágrafos, apresentação correta de citações e 
referências, entre outros elementos importantes), conforme modelo disponível no AVA. 
• A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos 
aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet. Os trabalhos 
plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. Lembre-se de que a 
prática do plágio constitui crime, com pena prevista em lei (Lei n.º 9.610), e deve ser evitada 
no âmbito acadêmico. 
• Importante: O trabalho deve ser enviado em formato Word. Não serão aceitos, sob nenhuma 
hipótese, trabalhos enviados em PDF. 
 
A seguir, apresentamos a vocês alguns dos critérios avaliativos que nortearão a análise do 
Tutor a Distância para atribuir o conceito à produção textual: 
 
· Normalização correta do trabalho, em respeito às normas da ABNT, com atendimento ao número 
de páginas solicitadas. 
· Apresentação de estrutura condizente com a proposta apresentada (com introdução, 
desenvolvimento e conclusão). 
· Uso de linguagem acadêmica adequada, com clareza e correção, atendendo à norma padrão. 
· Atendimento à proposta, contemplando todos os itens solicitados, com objetividade, criatividade, 
originalidade e autenticidade. 
· Fundamentação teórica do trabalho, com as devidas referências dos autores eventualmente 
citados. 
 
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Lembre-se de que seu Tutor a Distância está à disposição para lhes atender em suas dúvidas 
e, também, para repassar orientações sempre que vocês precisarem. Aproveite esta oportunidade 
para realizar um trabalho com a qualidade acadêmica de nível universitário. 
 
Bom trabalho! 
 
Equipe de professores