Olericultura

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IFNMG – INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E 
TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS - CAMPUS JANUÁRIA. 
 
 
Bacharelado em Agronomia 
 
 
Relatório sobre aula pratica no setor de Olericultura Do IFNMG – Campus 
Januária 
 
 
Relatório apresentado a 
disciplina de Introdução a 
Agronomia ministrada 
pelo professor Aroldo 
Gomes Filho. 
 
 
 
Professor: Aroldo Gomes Filho 
Aluno: Luiz Fernando Santos Corgozinho 
 
Januária MG 
2019 
IFNMG – INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E 
TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS - CAMPUS JANUÁRIA. 
 
 
Bacharelado em Agronomia 
 
 
Relatório sobre aula pratica no setor de Olericultura Do IFNMG – Campus 
Januária 
 
 
Relatório apresentado a 
disciplina de Introdução a 
Agronomia ministrada 
pelo professor Aroldo 
Gomes Filho. 
 
 
 
Professor: Aroldo Gomes Filho 
Aluno: Luiz Fernando Santos Corgozinho 
 
Januária MG 
2019 
 
Introdução 
As hortaliças são alimentos ricos em vitaminas e sais minerais e são ingredientes 
importantes na dieta diária da população e com demanda crescente. Por serem 
produtos geralmente consumidos “in natura”, torna-se necessário o uso de 
tecnologias que proporcionem alimentos seguros e com qualidade. O termo 
Olericultura é derivado do latim olus hortaliça e colere cultivar e, portanto, é 
utilizado para designar o cultivo de certas plantas de consistência herbácea, 
geralmente de ciclo curto e tratos culturais intensivos, cujas partes comestíveis 
são diretamente utilizadas na alimentação humana, sem exigir industrialização 
prévia. As hortaliças também são denominadas por cultura olerácea e são 
popularmente conhecidas como verduras e legumes. A olericultura não é 
sinônimo de horticultura, sendo este último mais abrangente, referindo-se à 
produção de uma grande diversidade de culturas comestíveis ou ornamentais, 
como a fruticultura cultura de fruteiras variadas a cultura de cogumelos 
comestíveis a jardinocultura produção de plantas ornamentais, o cultivo de 
plantas bulbosas como a tulipa, o cultivo de plantas medicinais, o cultivo de 
plantas condimentares e a produção de mudas diversas viveiricultura. O conceito 
técnico-científico de Horticultura tem, naturalmente, evoluído, com redefinição 
dos agrupamentos de culturas. O termo Horticultura é utilizado vpela Associação 
Portuguesa de Horticultura em sentido lato, em consonância com a sua 
utilização, nos círculos técnico científicos, internacionais para designar a cultura 
de hortaliças, de fruteiras incluindo a vinha, de plantas aromáticas e medicinais 
e de todas as plantas as plantas ornamentais. Assim sendo, a palavra tem 
necessariamente de ser adjetivada para se referir apenas às hortaliças. 
Metodologia 
Durante a visita monitorada e aplicada pelos responsáveis pelo setor foi usado 
a metodologia de observação. 
Desenvolvimento 
No dia 21/05/2019, foi apresentado os discentes de Bacharelado em Agronomia, 
o setor de Olericultura, onde o senhor Jéferson, Engenheiro Agrônomo e 
responsável pelo setor, juntamente com o senhor Aroldo Gomes Filho, exibiram 
diversas hortaliças. Inicialmente, relembrou a importância dos cultivares, pois 
fazem parte da dieta diária de grande parte população e com uma demanda 
crescente. Ressaltou, que no inicío do setor era usado apenas para produção de 
folhosas e de raízes, atualmente o setor desenvolve inúmeros projetos científicos 
relacionados com a área e com também para produção. O objetivo principal do 
setor é focar no ensino, pesquisa e extensão. O setor de olericultura, é dividido 
em duas partes distintas, sendo uma área de plantio que mais se aproxima ao 
cultivo comercial e uma outra com menos diversidade de cultivares. O plantio e 
constituição das mudas é feita em um local adequado: coberto, cercado e 
protegido, em sua maioria são mudas de folhosas com o alface pelo fato de ser 
uma cultura sensível. Também foi falado, que está sendo desenvolvido um 
trabalho cientifico, onde está sendo testado o plantio da mandioca em mudas e 
não com plantio diretamente no solo. Pouco depois, foi mostrado o sistema de 
hidroponia, onde a água é portadora dos nutrientes, uma mistura ideal de macro 
e microelementos essencial para satisfazer todas as necessidades das plantas. 
A alface recebe tal solução aquosa, onde suas raízes absorvem todos os 
nutrientes necessários par seu desenvolvimento, para que atingem o tamanho 
adequado para serem plantas. O sistema de hidroponia pode ser utilizado para 
o plantio de diversas hortaliças como, por exemplo: alface, couve e várias outras. 
O método de cultivo sem solo estimula o crescimento da planta enquanto 
controla as quantidades de água e sais minerais dissolvido. É dividido em 3 
etapas: germinação das sementes por volta de 5 dias; berçário / pre-crescimento 
desenvolve ganha um pouco de sustentação e aumento de folhagens; 
crescimento. 
Conclusão 
Fica claro, portanto, que a visita técnica contribuiu para o entendimento 
detalhado da Olericultura, desde pesquisas relacionadas com a área, até certa 
parte de trabalhos acadêmicos futuros. Inegavelmente, tal visita foi de suma 
importância para o aumento do conhecimento dos acadêmicos, bem como ver 
com qual área de atuação cada aluno mais se identifica. Podendo assim, focar 
em estagiar, escrever projetos científicos e ter um melhor desempenho e 
aproveitamento do curso. 
 
Anexos 
 
Arquivo pessoal 
Referências Bibliográficas 
http://www.emater.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=74 
Acesso em 28/05/2019 
http://agriculturaifbaianocatu.blogspot.com/2012/11/o-que-e-olericultura.html 
Acesso em 28/05/2019 
http://www.emater.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=74
http://agriculturaifbaianocatu.blogspot.com/2012/11/o-que-e-olericultura.html