Bioquímica

Os aminoácidos são utilizados na síntese de proteínas, as quais constituem músculos, tendões, cartilagens, tecido conjuntivo, unhas e cabelos, além de alguns hormônios. Assim, eles ligam-se entre si para formar as proteínas, sendo portanto a "matéria prima" desses macronutrientes. Existem 20 aminoácidos principais, sendo denominados aminoácidos primários, mas, além desses, existem também alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de proteínas. Desses 20, nove são ditos essenciais: isoleucina, leucina, valina, fenilalanina, metionina, treonina, triptofano, lisina e histidina, o organismo humano não é capaz de produzi-los, e por isso é necessária a sua ingestão através dos alimentos para evitar a sua deficiência.  

Sobre a estrutura dos aminoácidos, assinale a alternativa correta: 

Assinale uma das alternativas abaixo: 

a.De acordo com a classificação dos aminoácidos pelo grupo substituinte, aminoácidos apolares são aqueles que são solúveis em água e apresentam como substituinte hidrocarbonetos

b.Aminoácidos Polares são aqueles que possuem como substituintes grupos que tendem a formar Interações de Hidrogênio, como a Serina (OH) e a Cisteína (SH)

c.Os aminoácidos considerados básicos são aqueles que possuem em seu grupo substituinte um grupo carboxila 

d.Aminoácidos classificados como ácidos são aqueles que possuem em seu grupo substituinte um grupo amina, sendo assim solúveis em água 

e.O ácido glutâmico, tem a seguinte composição em seu grupo substituinte: - CH2 – CH2 – COOH, portanto ele é classificado como um aminoácido Polar