Ao ser questionado por um paciente sobre a substituição da sacarose por adoçantes não calóricos, o nutricionista fez o seguinte esclarecimento:

a) O aspartame é um edulcorante não calórico.

b) O aspartame é estável em altas temperaturas. c) A sacarina é artificial e não fornece calorias.

d) O ciclamato é artificial e instável em altas temperaturas.

e) A estévia é natural e fornece 2,5 calorias por grama.