BIOQUIMICA

Um adulto ingere cerca de 60 a 150g de lipídeos por dia, dos quais cerca de 90%normalmente são constituídos de triacilgliceróis e o restante dos lipídeos da dieta correspondem ao colesterol, fosfolipídios e ácidos graxos não esterificados. Desta forma, analise as proposições abaixo:

I.             A ação emulsificante dos sais biliares resulta em gotículas de gorduras menores, aumentando assim a superfície de contato e facilitando a ação da enzima lipase pancreática.

II.           O triacilglicerol da dieta deve ser completamente hidrolisado em ácidos graxos livres e glicerol antes da absorção, com ação da enzima lipase hormônio sensível.

III.         O triacilglicerol da dieta é parcialmente hidrolisado e absorvido como ácidos graxos livres e monoacilglicerol, onde não sofrem ressíntese.

IV.          A formação de quílomicrons não requer a síntese de proteínas no músculo.

V.            Em geral, em adultos, os lipídeos da dieta não são digeridos, mesmo parcialmente na boca ou estomago, mas progridem mais ou menos intactos até o intestino delgado, onde ocorre o processo de emulsificação e sofre ação da lipase pancreática.

Está CORRETO o que se afirma, somente:

(0.5 Pontos)

I, II e III

III e V

I e V

IV e V

III, IV e V