Diferencie polímeros hidrofílicos, hidrofóbicos e anfipáticos e dê exemplos.?
💡 1 Resposta
Keila
Compostos hidrofóbicos são aqueles que não interagem com a água sendo insolúveis na mesma; são apolares e solúveis em óleos e gorduras. Exemplo: ácido graxos de cadeia longa e hexano.
Compostos anfipáticos são aqueles que possuem uma região que é hidrofílica, capaz de interagir com a água, e uma região hidrofóbica. Exemplos desses compostos são os detergentes como o Dodecil sulfato de sódio, que possui uma longa "cauda" feita de uma cadeia carbônica e apolar e uma "cabeça" polar, constituída pelo ânion sulfato
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