A ultracentrifugação separa as lipoproteínas com base em suas densidades e utiliza a densidade relativa de cada lipoproteína para sua classificação.

a. As lipoproteínas presentes no plasma são quilomícrons, HDL, LDL e VLDL de acordo com a densidade delas.

b. As LDL e HDL são as maiores partículas e estão associadas ao elevado conteúdo de triglicerídeo.

c. A lipoproteína LDL é a partícula de menor densidade no plasma.

d. O tamanho também é uma característica útil que possibilita distinguir as classes das lipoproteínas. As lipoproteínas ricas em triglicérides (quilomícrons e VLDL) são as maiores partículas.

e. A HDL é uma pequena partícula, de alta densidade, sintetizada no fígado, constituída na sua maior parte por proteínas