A ingestão de carboidratos antes, durante e após a pratica de exercício físico é indispensável para manter a glicemia e incrementar e recuperar o glicogênio muscular e hepático. Isto posto, a oferta do macronutriente deve ser individualizada, trazendo à tona os conceitos da periodização nutricional como estratégia importante no acompanhamento nutricional. Considerando as características nutricionais do carboidrato a ser ofertado no período que antecede o treino/competição ou durante a sua execução a fim de garantir o conforto gastrointestinal é necessário evitar alimentos que contenham teores elevados de:
a.
Proteínas, glicose e ômega 3
b.
Fibras, glicose e Lipídios
c.
Aminoácidos, ácidos graxos e glicose
d.
Lipídios, glicídios e proteínas
e.
Fibras, proteínas e lipídios
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