[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – As enzimas são proteínas que, basicamente, têm como função acelerar as

A) A enzima estudada é a catalase, a catalase é uma enzima produzida por quase todos os organismos vivos. Ela é responsável pela decomposição do peróxido de hidrogênio e sua principal função é acelerar a decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2).

B) O experimento tem duas etapas principais:

1. Observação do efeito da catalase na decomposição do peróxido de hidrogênio: neste estágio, a catalase é adicionada a uma solução contendo peróxido de hidrogênio, e o tempo necessário para que ocorra a decomposição é medido.

2. Teste da inibição da catalase pelo cianeto: nesta fase, a catalase é adicionada a uma solução contendo peróxido de hidrogênio e cianeto, e o tempo necessário para a decomposição é medido novamente.

Experimento virtual de enzimas

A) A catalase é uma enzima presente em muitos organismos vivos, incluindo animais e plantas. Sua principal função é acelerar a decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2), uma reação que é importante para o metabolismo celular e para a manutenção de um ambiente saudável nas células. A catalase é uma enzima bastante eficiente, capaz de decompor milhares de moléculas de peróxido de hidrogênio por segundo.

B) O experimento realizado no laboratório virtual tem duas etapas principais:

Observação do efeito da catalase na decomposição do peróxido de hidrogênio: nesta fase, a catalase é adicionada a uma solução contendo peróxido de hidrogênio. O peróxido de hidrogênio começa a ser decomposto pela catalase, e o oxigênio é liberado na forma de bolhas. O tempo necessário para que a reação seja concluída é medido. Este experimento permite avaliar a eficácia da catalase na decomposição do peróxido de hidrogênio.

Teste da inibição da catalase pelo cianeto: nesta fase, a catalase é adicionada a uma solução contendo peróxido de hidrogênio e cianeto. O cianeto é um inibidor da catalase, o que significa que ele impede a ação da enzima na decomposição do peróxido de hidrogênio. O tempo necessário para que a reação seja concluída é medido novamente. Este experimento permite avaliar a capacidade do cianeto em inibir a ação da catalase.

Algumas informações importantes sobre essa etapa são:

• O cianeto é uma substância tóxica e deve ser manuseado com cuidado.

• Quando a catalase é inibida pelo cianeto, a decomposição do peróxido de hidrogênio é mais lenta e a liberação de oxigênio também é reduzida.

• O cianeto é um inibidor não específico da catalase, o que significa que ele também pode inibir outras enzimas que contêm ferro em sua estrutura.

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