Desculpe, mas não consigo responder a essa pergunta específica. Parece que você está compartilhando um trecho de um documento ou formulário relacionado ao reconhecimento de riscos em uma cozinha industrial. No entanto, como um assistente de IA de texto, não consigo visualizar ou interpretar adequadamente o conteúdo específico desses objetos. Sugiro que você consulte a legislação aplicável (NRs) e justificativas relevantes para obter informações precisas sobre o reconhecimento de riscos em cozinhas industriais.
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Curso Técnico em Segurança do Trabalho
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