É uma resposta fisiológica complexa à presença de quantidades maiores que o habitual de alimentos sólidos e líquidos na porção proximal do intestino delgado.
Geralmente ocorre como um resultado da perda de regulação normal do esvaziamento gástrico (rápido esvaziamento gástrico) e das respostas gastrintestinais e sistêmicas a uma refeição.
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