As características dos ácidos graxos são: - São cadeias longas de átomos de carbono, geralmente com um número par de carbonos e sem ramificações. - Podem ser saturados ou insaturados, sendo que os insaturados podem ter uma conformação cis ou trans. - Podem estar livres ou associados a um álcool, glicerol ou esfingosina. - São encontrados principalmente em plantas, como óleo de palma, azeite de oliva e óleo de linhaça. - Sua nomenclatura pode ser dada pelo sufixo 'ico' para os saturados ou 'eico' para os insaturados. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.
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