É possível produzir quimosina laboratorialmente (coalho industrial) com fungos, leveduras ou bactérias geneticamente modificadas. Permite que sejam...
É possível produzir quimosina laboratorialmente (coalho industrial) com fungos, leveduras ou bactérias geneticamente modificadas. Permite que sejam sacrificados menos animais do mercado, mediante uma produção biotecnológica maior. As principais situações que levaram à necessidade de obter outras formas de produção de coalho são a grande produção mundial de queijos, a dificuldade para conseguir o coalho bovino e a quantidade de quimosina obtida dos bezerros.
É possível produzir quimosina laboratorialmente com fungos, leveduras ou bactérias geneticamente modificadas.
A produção biotecnológica de coalho permite que sejam sacrificados menos animais do mercado.
A grande produção mundial de queijos, a dificuldade para conseguir o coalho bovino e a quantidade de quimosina obtida dos bezerros são as principais situações que levaram à necessidade de obter outras formas de produção de coalho.
É possível produzir quimosina laboratorialmente com fungos, leveduras ou bactérias geneticamente modificadas.
A produção biotecnológica de coalho permite que sejam sacrificados menos animais do mercado.
A grande produção mundial de queijos, a dificuldade para conseguir o coalho bovino e a quantidade de quimosina obtida dos bezerros são as principais situações que levaram à necessidade de obter outras formas de produção de coalho.
💡 1 Resposta
Ed 
Sim, é possível produzir quimosina laboratorialmente com fungos, leveduras ou bactérias geneticamente modificadas. Essa produção biotecnológica permite que sejam sacrificados menos animais do mercado, já que não é necessário obter a quimosina a partir de bezerros. A grande produção mundial de queijos, a dificuldade em conseguir o coalho bovino e a quantidade limitada de quimosina obtida dos bezerros são fatores que levaram à necessidade de buscar outras formas de produção de coalho.
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