A resposta correta para a questão é a alternativa B) Emissão de luz amarela pelo sódio, excitado por causa da chama. Quando a água de cozimento do arroz é derramada sobre a chama azul do fogo, ocorre a emissão de luz amarela devido à presença de sódio na água. O sódio é excitado pela chama, resultando na mudança de cor da chama.
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