Leia o texto abaixo e complete a lacuna. Um paciente, chega ao consultório de Nutrição, e na anamnese ele relata que não come alguns alimentos por ...

Leia o texto abaixo e complete a lacuna.
Um paciente, chega ao consultório de Nutrição, e na anamnese ele relata que não come alguns alimentos por questões religiosas e outros por acreditar verdadeiramente que não fará bem à sua saúde, pois cresceu ouvindo sua avó dizendo que trará um efeito danoso à sua saúde. O profissional nutricionista, considera estranhos esses hábitos alimentares e ainda o critica dizendo que tudo isso não passa de estorinhas populares. Ao final da consulta prescreve uma "dieta de gaveta" e não considera nessa prescrição a individualidade do paciente.
Nesse contexto, considerando os conceitos da antropologia da Nutrição, esse profissional teve uma postura pautada no


relativismo cultural.
filosofia.
perspectivismo.
etnocentrismo.
identidade cultural.