De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), a vigilância alimentar e nutricional deve possibilitar uma constante avaliação ...

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), a vigilância alimentar e nutricional deve possibilitar uma constante avaliação do estado nutricional da população, identificando problemas e necessidades específicas. Além disso, ela visa monitorar a qualidade dos alimentos, promover a segurança alimentar e nutricional, e contribuir para a prevenção e controle de doenças relacionadas à alimentação.