O palato é a estrutura que forma o teto curvo da boca e o assoalho das cavidades nasais. Ele separa a cavidade oral das cavidades nasais e da nasofaringe. O palato é dividido em duas regiões: o palato duro, que é a região anterior e o palato mole, que é a região posterior. A face superior/nasal do palato é revestida por mucosa respiratória, enquanto a face inferior/oral é revestida por mucosa oral, que é rica em glândulas.
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