A transição nutricional no Brasil é caracterizada pelo aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade enquanto se observa uma diminuição na incidê...

A transição nutricional no Brasil é caracterizada pelo aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade, enquanto se observa uma diminuição na incidência de desnutrição. Os fatores principais que contribuem para essa transição são: 1. Mudanças nos padrões alimentares: Com o aumento da urbanização e a influência da cultura ocidental, houve uma maior disponibilidade de alimentos ultraprocessados, ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio. Além disso, houve uma diminuição no consumo de alimentos naturais e minimamente processados, como frutas, legumes e grãos integrais. 2. Sedentarismo: O estilo de vida mais sedentário, com menos atividade física e maior tempo dedicado a atividades sedentárias, como assistir TV e usar dispositivos eletrônicos, contribui para o ganho de peso e o aumento da obesidade. 3. Urbanização e globalização: O processo de urbanização e a globalização têm impacto direto na alimentação da população. A facilidade de acesso a alimentos industrializados, a oferta de fast-foods e a falta de tempo para preparar refeições saudáveis são fatores que contribuem para o aumento do sobrepeso e da obesidade. 4. Mudanças socioeconômicas: O aumento da renda e a melhoria das condições de vida de parte da população brasileira levaram a mudanças no padrão alimentar, com maior consumo de alimentos calóricos e menos saudáveis. É importante ressaltar que a transição nutricional é um fenômeno complexo e multifatorial, e esses são apenas alguns dos principais fatores que contribuem para essa mudança no perfil nutricional da população brasileira.