Sobre as proteínas globulares, marque a alternativa correta. São exemplos o colágeno e a α-queratina. São formadas de cadeias polipeptídicas dese...

Resposta: São formadas de cadeias polipeptídicas bastante enoveladas em forma esférica e compacta.

Explicação: As proteínas globulares apresentam cadeias polipeptídicas bastante enoveladas em forma esférica e compacta, através da dobradura de diferentes segmentos uns sobre os outros. Estes modelos volumosos e complexos são responsáveis pelas demais funções das proteínas na fisiologia, tanto animal quanto vegetal. Diferente das proteínas fibrosas, mais relacionadas a questões estruturais, as proteínas globulares estão relacionadas a inúmeras funções biológicas como proteínas transportadoras de membrana, imunoglobulinas, proteínas reguladoras e enzimas, dentre outras funções.