A alternativa correta é a letra D) Somente a sentença III está correta. A sentença I está incorreta, pois as primeiras descrições de processos de fermentação da uva datam de períodos anteriores à Idade Média. A sentença II também está incorreta, pois a teoria do vitalismo afirmava que os compostos orgânicos eram produzidos apenas por uma "força vital" presente nos organismos vivos, o que foi posteriormente refutado. Já a sentença III está correta, pois a alquimia, apesar de não ser baseada no método científico, contribuiu de forma significativa para o desenvolvimento da química moderna.
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