O crescimento da população mundial, mesmo que amparado pelos rápidos avanços da tecnologia, nos faz crer que o desperdício de alimentos é uma atitude negativa. O desperdício de alimentos contribui para a escassez de recursos naturais, aumenta a pressão sobre o meio ambiente e prejudica a segurança alimentar de milhões de pessoas. Portanto, é importante adotar medidas para reduzir o desperdício de alimentos, como o consumo consciente, o aproveitamento integral dos alimentos e a implementação de políticas públicas que incentivem a doação e o reaproveitamento de alimentos.
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