Assinale a alternativa que melhor explica o fragmento extraído do jornal O Globo em 9/11/97. A tendência da gastronomia mundial é a globalização e,...
Assinale a alternativa que melhor explica o fragmento extraído do jornal O Globo em 9/11/97. A tendência da gastronomia mundial é a globalização e, como contrarreação, a regionalização. Trocando em miúdos: ao mesmo tempo em que muitos cozinheiros buscam inspiração na culinária de povos diferentes, outros chefs estão pesquisando e fortalecendo as cozinhas regionais de seus países. Assinale a alternativa que melhor explica o trecho acima:
A cozinha não vem acompanhando o homem através dos tempos.
A regionalidade é o traço mais importante da inspiração culinária.
Cozinhar, hoje, é manter um olho na feirinha da esquina e outro na prateleira reservada aos produtos importados.
Cozinhar, hoje, é pensar exclusivamente nas nossas origens.
A cozinha internacional é mais significativa que a regional.
A cozinha não vem acompanhando o homem através dos tempos.
A regionalidade é o traço mais importante da inspiração culinária.
Cozinhar, hoje, é manter um olho na feirinha da esquina e outro na prateleira reservada aos produtos importados.
Cozinhar, hoje, é pensar exclusivamente nas nossas origens.
A cozinha internacional é mais significativa que a regional.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa que melhor explica o trecho é: "Ao mesmo tempo em que muitos cozinheiros buscam inspiração na culinária de povos diferentes, outros chefs estão pesquisando e fortalecendo as cozinhas regionais de seus países." Isso significa que a tendência da gastronomia mundial é a globalização, com chefs se inspirando em diferentes culinárias, mas também há uma contrarreação, com chefs valorizando e fortalecendo as cozinhas regionais de seus próprios países.
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