A alternativa correta é a letra a) Somente as afirmativas 1, 2 e 3 estão corretas. As proteínas são constituídas por aminoácidos essenciais, ligados entre si por ligações peptídicas. A estrutura secundária é dada pelo arranjo espacial de aminoácidos entre os planos. Sua hidrólise libera somente aminoácidos.
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