Não, a definição apresentada na pergunta não está correta. O conjunto de valores, atitudes e recursos é uma definição para o termo "competência cultural", que se refere à capacidade de um profissional de saúde de compreender e atender às necessidades de pacientes de diferentes culturas. A definição geral de saúde é o estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças.