Sobre intoxicações e infecções alimentares, assinale a alternativa correta. As intoxicações resultam da ingestão de células microbianas intactas, ...

Sobre intoxicações e infecções alimentares, assinale a alternativa correta.

As intoxicações resultam da ingestão de células microbianas intactas, presentes no alimento, que prosseguiram o processo de desenvolvimento no trato intestinal.
No caso das intoxicações alimentares, as toxinas absorvidas atingem diretamente um alvo particular; por exemplo, o sistema nervoso (neurotoxina).
Nas infecções de origem alimentar, os microorganismos podem infectar a superfície intestinal, porém podem não invadir o intestino e outras estruturas do organismo dos hospedeiros.
As infecções resultam da ingestão de uma exotoxina secretada por células microbianas durante o processo de multiplicação em um alimento.
As intoxicações alimentares não podem ocorrer pela presença de outras substâncias químicas nos alimentos, como metais e poluentes ambientais.
A) Apenas a alternativa B está correta.
B) Apenas a alternativa C está correta.
C) Apenas as alternativas A, B e C estão corretas.
D) Apenas as alternativas B, C e D estão corretas.
E) Todas as alternativas estão corretas.